みっちゃんが神尾

January 19 [Fri], 2018, 8:08
厳寒の季節に、暖房のきいた部屋で楽しむといったら、誰が何と言ったってかにの右に出るものはないでしょう。


日本でも指折りのかにの水揚げ量を誇る港から直に送ってもらえるならそれに越したことはないでしょう。



かにを通信販売で購入するのに当たって何を基準にすべきなのか悩む人も多いと思いますが、通販でかにを買うときの選び方の、注意点がこれだけあるということです。

1番目は当たり前といっては当たり前ですが、産地を措いては他にないでしょう。
高品質のかには、有名な産地に行ってそこで食べるのが一番ですが、次いで、かにが獲れた産地にあるお店で発送を行ってくれるところを探すことで、更に、ネットの業者比較サイトや口コミサイトなどの要素をプラスしてかに販売店を選べば、美味しいかにを手に入れたも同然ですね。通販といっても様々な種類の蟹があります。



そんな中で、確実に失敗しない種類といえば、水揚げ後まもない時の鮮度を閉じ込めた「冷凍の蟹」です。冷凍に比べ、活きたままの蟹は、上手く調理すれば冷凍蟹に優るとはいえ、素人が簡単に捌けないという難点があります。また、慣れていない人が蟹を茹でるのは無用な失敗のもとですので、あらかじめ茹でてある蟹を買ったほうがいいと私は思います。



蟹を安く食べるにはどうしたらいいでしょうか。どのような方法があるのでしょうか?おそらく大多数の方が蟹が最も安く手に入れるには、スーパーで購入するのが一番と思われるかもしれません。
いえいえ実は、それ以上にお買い得な値段で蟹が手に入る方法があります。どうするのか。

これから紹介します!通信販売を利用するのがベストです。


この場合訳ありの蟹を安値で買うことができ、圧倒的にお得です。

こちらの方法なら、やや見た目は悪くても、カニを安く購入することが可能です。

これからの時期が最も美味しい蟹。

旬の蟹を最も楽しめる食べ方は、まず蟹鍋、そして茹で蟹でしょう。

他の調理法も捨てがたいですが、やはりこの二つが群を抜いています。
新鮮な蟹なら蟹しゃぶや刺身もいいですが、漁港の専門店で食べるような例外を除き、鮮度が落ちるので味は微妙です。


しかし、蟹鍋や茹で蟹の場合はそうした制限はなく、多少鮮度が落ちたくらいでは味は悪くなりません。

この食べ方なら、もし味に物足りなさを感じたとしても定番の土佐酢はもちろん、醤油やポン酢など付けるものを工夫すれば色々な味わいを楽しめるので飽きがありません。

蟹にも色々ありますが、渡り蟹という種類は聞いたことがありますか?横長の体を持つ蟹で、正式にはガザミといい、かつては東京湾でも獲れたそうです。
現在では有明海や瀬戸内海といった浅海に生息します。



近年、国産品は貴重になってきています。


食用の蟹の中では特に大型であり、肉や蟹ミソ、卵巣など蟹の醍醐味を全て味わえることから、古くから愛され、かつては食用の蟹といえば渡り蟹を指していたほどでした。

昔から、渡り蟹といえば、茹で蟹や蒸し蟹にするスタイルが最もスタンダードだといえます。さらに、味噌汁の具や、パスタにも使われる、用途の広い食材といえます。


近頃の蟹通販では様々な種類の蟹を取り寄せられますが、国産品と輸入品、どちらが美味しいのかと悩んでしまうケースも多いでしょう。でも実際のところ、国産でも海外産でも、同じ種類の蟹なら味に大きな差はありません。



ただし、気をつけなければならないことがあり、それはそのお店が信用できるかどうかです。

多くの方が満足しているお店の蟹なら、国産、海外産、どちらでも大丈夫です。



かにの食べ放題は、結構よく見かけます。


その味はどうかというと色々な方が色々な意見をお持ちのようです。もちろん、同じチェーンでも地域によって違うといった問題もあるでしょうが、まず、かに専門店では、食べ放題でもおおむねかにがおいしいという評判です。かにを専門にしていないお店だと味では所詮専門店に勝てないというのが常識です。

おいしいかにに出会いたければ専門店の食べ放題ということで、ぜひご近所のお店を探してください。ズワイガニの選び方は、何が大事でしょうか。ズワイガニに限らず、当然のように大きくて、脚が長ければという判断で選んでいるかと思われます。それは当然のこととして、同じくらい欠かせない点をここで知っておいてください。

大きさが同じなら、重たいかにを選んでください。見た目が立派でも、中身のないかにだったという話は実に良く聞きます。

ずっしりと重いかになら、中身スカスカではないでしょう。蟹好きの私には嬉しい季節になりました。
至高の蟹に舌鼓を打つべく、北海道に旅行するのが、ここ数年の習慣になっているのです。
蟹の美味しいお店はたくさんありますが、中でもお気に入りは、古くからの知り合いの方が切り盛りしている、道南・函館市の蟹料理専門店です。
ここは本当にお勧めです。北海道の漁場で獲れたばかりの新鮮な蟹を使った料理を、店主が腕によりをかけて作っています。
もうすぐ今年もその店を訪れることができると思うと胸が躍ります。

かにならどれも同じですが、ズワイガニを通販で買う場合、ぜひ、訳あり商品のチェックをしてください。ほとんどの通販では、訳ありの理由を示していますが、だいたいはサイズが基準外の品か、ちょっと傷があっても、食べられるような品ですから味に問題はないものばかりです。


それでも見切り品として、お安くなっているわけです。自分が訳ありの事情に納得できれば訳あり商品をねらっていくのが通販の王道だというべきでしょう。
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