桜と抹茶のシフォンケーキ

May 29 [Wed], 2019, 0:07


桜の季節は とっくに終わってしまって

新緑が 青々と繁ってるけど...😅


桜の塩漬けと 抹茶を使い切りたくて。

シフォンケーキを 焼きました。



桜の塩漬けは、塩抜きしたあとで

電子レンジで 少しずつ 加熱して 乾燥させ

ドライフラワーにして トッピングしました。


桜の花が 乾燥するにつれ 蕾が膨らんだようになって

とっても かわいい (*^^*)♡



久しぶりに シフォンケーキを 焼いたのですが、

今までで一番ってくらい きれいに 焼けたのに、

型抜きを 失敗してしまいました ガックシ



アイシングも たらりんって ならずに

下まで ダラーっと 垂れてしまうし。。。

練習あるのみですね(^_^;)



でも、膨らみが きれいにできた!と思ったら

食感も ふわっふわ!!

作った感覚を 覚えているうちに リベンジしようっと



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