ぶり大根

2007年01月19日(金) 20時26分


二回目作りましたあ〜ちょっとおいしくなったからレシピ出します
でももう一回作るっ


(材料) (2人分)
ぶり(切り身)・・・2切れ(大きめひと口大)
大根・・・1/4本(2センチ厚さにして半分に切る)
しょうが・・・1かけ(千切り)
煮汁
  水・・・2カップ
  砂糖・・・大さじ1
  酒・・・大さじ2
  しょう油・・・大さじ2
  みりん・・・大さじ1

(作り方)
1、ぶりに塩をふって10分ほど置く。熱湯を回しかけて冷水にとる。

2、鍋に大根とぶりを入れ、みりん以外の煮汁も全部入れる。
強火にかけて、あくを取ったら、しょうがを入れて落としぶたをして中火で30分煮る。

3、煮たら、みりんを加えて強火にしてつやを出し、できあがり♪



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おひさしぶりです〜^^
あれから更新してないのかな?
どこかに修行にでかけてるとか^▽^
またブログ更新待ってるね〜^^
グルメキングへの道
のカズマより
2007年05月14日(月) 0時24分
ゆき
白ちゃん(^ω^)はじめましてです〜これはきっと運命☆ゆきやらゆきんこやら何でも呼んであげて下さい
小説〜〜〜〜〜!詩〜〜〜〜〜〜〜!旋律〜〜〜〜!
すごおいですね!ゆきは小説も詩も大好きなので、早く遊びに行きたいっ!です(^ω^)
2007年02月07日(水) 13時59分
ゆき
↓の、「ハラケン」じゃなくて「ゆき」ですねあほですすみませぬ(^ω^)
2007年02月07日(水) 13時54分
ハラケン
お久しぶりですう(^ω^)
おーいーしーいですよおっ(@ω@)!!
今の季節は魚の中でぶりが一番おいしいです〜
ハラケンさん、レッツぶり大根ですよ!
意外に放っといてもいつの間にかできるし、おススメ料理ですぅ


2007年02月07日(水) 13時52分
初訪問の白です〈運命!?〉♪学生〈20〉やってまぁす☆ブログの雰囲気からしてスッゴク女の子〜〈≧☆≦〉って印象☆お名前なんて呼んだらいい?ちなみに白はみんなから白ちゃん扱いされちゃってる(汗汗)から良かったら気軽に呼んでみてね☆そしてA白のブログは主に詩とか小説(白の旋律♪)中心にアップしてるから良かったら一度遊びに来てA&その際は是非コメヨロです♪ではA後ほど白界で(0^-')b
2007年02月05日(月) 12時05分
ハラケン
お久です!!
おいしそ〜なブリ大根ですなぁ〜
今の時期のブリちゃんは最高ですっ
2007年02月02日(金) 12時06分
ゆき
わあ〜JOJOさんおひさしぶりです(^ω^)
えっちゃんのお友達さんなんですか!!
びっくりしたあ〜〜
今ね〜野菜料理研究してますよ〜子供さんも喜んで食べる野菜料理とかいいですよね〜(^ω^)
パパがんばって!!ゆきは応援してまする
2007年02月01日(木) 23時07分
ゆき
わああ〜誰もコメントしてくれないだろおなあ〜と放置していたら!
こめんとありがとう〜(><)

味とか色々調味料変えてやるよお〜(^ω^)
楽すぃ
いつもはぶわ〜っと直接瓶からてっきとおに入れるけど、レシピつくるときはいっぱいには〜い、って計るようにしてるよ〜〜
でも全然まだまだ甘いっす・・・ぐすん。
また見にきてきて(・∀・)!わは
2007年02月01日(木) 23時02分
JoJo
ひさしぶりでぇす(^o^)/
ミクシイで絡んだJoJoです〜おぼえてるかなぁ…ゆきちゃんのマイミクえっちゃんのマイミクのシングルパパでぇす。教室はまだやってるのかな?毎日なんとか手料理がんばってますよ♪ゆきちゃんもがんばってね〜
2007年01月22日(月) 21時52分
☆はちき☆
早速、ブログ見ましたよン♪♪

す、す、すご〜い!!!!
ぶり大根とか作るのね!!!!

すごく美味しそう!!
色々味とかも自分で研究したりするの???
全部本当美味しそうなんだけど

わたしも先生ブログで研究させてもらいます

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