明石にお友達を訪ねて

April 19 [Fri], 2013, 17:47
兵庫県の明石にbear関係の友人を訪ねて来ました。

お目当ては、本場の明石焼を食べること。
数年前から おねだりしていて、やっと友人の休暇を一日お借りすることが出来ました。

片道2時間弱の電車での旅(笑)

明石駅のホームから明石城。


憧れの本場の明石焼。こちらでは、「たま焼き」って呼ぶそうです。
大阪より少し小ぶりで一人前15個。
私は、ペロリといただけました。


そして、プレオープン中の自然派カフェで、5種類のケーキそれぞれに素材の風味や味が生きていて美味しかったです!









明石海峡大橋!!
ここは、ほんのご近所。
と言う彼女を放ってテトラポットをまたぎ スマホで写メを撮りまくる私(笑)。
「こんなに素敵な所ならデジカメを持ってくるべきだったわ」と後悔しきり。
向こうに見えるのが淡路島。迫力でした。


漁港で穴子を捌く作業中の職人さんから 友人の口添えで穴子の中骨を山ほど頂戴することが出来ました。


その後、図々しくも友人宅に上がり込み お持ち帰り用に血合い取りの処理と下茹でをしてもらっちゃいました。

帰宅後、お土産の「たま焼き」を 又々 一人前ペロリといただきぃ〜夕飯の仕度へ、、、

下処理をしてもらった穴子の中骨。
軽く片栗粉をまぶし、160℃の油で4分20秒!!一度揚げでも充分にカリカリで上出来♪

穴子の骨の唐揚げ


穴子の蒲焼の頭でご飯を炊いて穴子丼に。
甘辛いタレと山椒で〜家族にも好評でした!!


次は、クーラーボックスとデジカメ持参で行きまーす。と軽く 次回の来訪があることを友人に暗示させつつ。

To be continue.
  • URL:https://yaplog.jp/yukarit-bears/archive/30
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yukari
>tokkoさん

気を遣って下さっていたのじゃないかな〜??
と、私、一人はしゃいでいたのでは??と、帰宅後少し反省しました(笑)
久しぶりに大人の遠足気分を味わえました。
初めてなのに幼い頃に見た景色の様な、
浅い眠りの夢の中で散歩している様な不思議なふんわりとした幸せな時間でした。
又、お邪魔させてね!!
April 20 [Sat], 2013, 17:35
tokko
素晴らしいレポ(#^_^#)!ありがとう。

次回の暗示確かに受け取りました。(≧▽≦)

地元の感じ方が違ってちょっと新鮮。

今度じっくり観察してみよう。o(^o^)o

またあそぼうね。コーヒー、香りよくっておいしかったよ。ありがとう。(#^_^#)
April 20 [Sat], 2013, 9:12
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はじめまして!!

Teddybearの制作を本業とした兼業主婦です。ほかに二人の子供の子育ても真剣にがんばっています。

1997年春より関西や関東でのTeddybearのフェアにときおり出没していますが、お家で過ごすことが大好きで、もっぱら、私のBearを気に入ってくださったお店にお任せしています。http://item.rakuten.co.jp/collecolle-teddy/c/0000000469/
2010年5月より楽天の逸品これこれのテディベアコーナーで扱って頂ける事になりました

あと、清里のMAY FAIRさんにもベアをお願いしています。
http://www.scotcreation.com/mayfair/shop4/japan/index.html

覗いてみてくださいね。
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