*・:゚+.キャベツと厚揚げのごま味噌炒め.+゚:・*
キャベツと厚揚げのごま味噌炒め
材料(2人分+弁当用)
キャベツ・・・・・・・・・・・1/4個
人参・・・・・・・・・・・・・・1/2本
厚揚げ・・・・・・・・・・・・1個@400g
ごま味噌ダレの材料
醤油、砂糖・・・・・・・・・各大さじ2
酒・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
だし汁・・・・・・・・・・・・・75cc
  合わせ味噌、みりん・・各大さじ2
  炒り胡麻・・・・・・・・・・・大さじ1

MEMO
  味噌汁以外であまり使うことのない合わせ。
  白の多いまろやか味噌でみりんとの相性が抜群♪

COOKING
1.キャベツはザク切りに、人参は千切りに。

2.フライパンでごま油を熱し、適当な大きさに
  切った厚揚げを炒めていきます
  焦がさないように弱火〜中火くらいでじっくりと全体にごま油を絡めます。

3.野菜を加えてさらに全体的に炒めます。

ごま味噌ダレの材料の醤油〜だし汁を合わせ入れて火を通していきます。
  
5.水分がほとんど無くなったら合わせ味噌〜炒り胡麻を加えてサッと混ぜ合わせます
  味噌を入れたらあまり長い時間火にかけつづけないようにご注意を

COMMENT
なんかもうね、1週間まるまる食事作ってないと…作るのが面倒ね…w
あーね、あるある(´∀`;)
…手抜きの何が悪い…!味噌いいじゃない、味噌! さあ思う存分お食べ(`Д´#)
いや、意味が分からんからwwおいしいよ。ありがとうね。
…しばらく作ってあげられなくてごめんね。

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共に20代前半、会社勤め。
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