*・:゚+.いわしの蜂蜜煮.+゚:・*
いわしの蜂蜜煮
材料(2人分)
いわし・・・・・・・・・・・・・・3尾
長ねぎ・・・・・・・・・・・・・・1本
煮汁の材料
水・・・・・・・・・・・・・・・・200cc
  酒・・・・・・・・・・・・・・・・少量
  生姜・・・・・・・・・・・・・・少量
  蜂蜜、醤油・・・・・・・・・各大さじ3

MEMO
  トロリとかかるツヤツヤな蜂蜜タレがたまりません。
  生姜を入れれば気になる臭みもなくなります♪

COOKING
1.いわしは頭とはらわたを取ってよく洗い
  生姜と蜂蜜につけておきます。

2.圧力鍋に水、酒を加え煮立たせ
  3等分に切ったいわしを調味料ごと

  全て入れしっかり蓋をします。

3.15分弱火で加圧し、火を止めて自然に圧力を抜いていきます。
  蓋をはずして醤油を加えくつくつと弱火で煮込んでいきます。

4.その間に長ねぎを4等分のぶつ切りにして、フライパンなどで全体的に焼き目をつけます。
  (このあと煮汁に入れるので中まで火を通す必要はありません。)

5.切った長ねぎを煮汁に入れ、タレにとろみが出てくるまで煮詰めれば完成です。
  器に持ってトロリとしたタレをかけて召し上がってください

COMMENT
ほら、骨取ってやるから貸しなさい。これくらいの骨はいける?
ガッガッ(`ω´;)ノシ[骨] ←小さいのですらすごい必死に取り除いてる
だからwwwママは許しませんwww大きくなれませんよwwww
もうこれ以上デカくなる必要はねーよwwwwwwww

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:*:クッキング:*:  
○o。うまみ白菜弁当。o○
うまみ白菜弁当
うまみ白菜 RECIPE
白菜・・・・・・・・・・・2枚
豚肉・・・・・・・・・・・50g
油揚げ・・・・・・・・・1枚
  水・・・・・・・・・・・・100cc
  醤油、みりん、酒・各大さじ2
  水溶き片栗粉・・・大さじ1

MINI COOKING
1.材料は全て適当な大きさに切り
  油揚げは油抜きをせず使います。

2.調味料でくったりなるまで煮詰めてから
  最後に適量の水溶き片栗粉でとろみを
  つけて完成です。

BENTO MENU
うまみ白菜、ナポリタンスパゲティ、野菜コロッケ
ブロッコリー、アスパラの素焼き、とろっとゆで卵
パプリカのマリネ、ご飯(ふりかけ)

COMMENT
長ねぎを加えればさらにうまみが増します。今回は容赦なく目濃い目に作ってやりました。
でも、ご飯と一緒に合わせると不思議といい味になるんですよね、さすがご飯!愛してる。
皆さんは真っ白ご飯とふりかけなどの味つきご飯どちらがお好みでしょうか?(´∀`*)

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:*:お弁当:*:  
○o。揚げ餃子弁当 2。o○
揚げ餃子弁当 2
揚げ餃子 RECIPE
餃子・・・・・・・・・・4〜5個
  岩塩・・・・・・・・・・・少量
  ケチャップ・・・・・・・少量

MINI COOKING
1.餃子はカラッと揚げて油をよく切ります。
  皮がしっかり閉じていないとはねるので
  ご注意ください。

2.すぐに岩塩をふりかけ5分ほどおいたら
  ケチャップを添えて完成です。

BENTO MENU
揚げ餃子、牛肉とにんにくのカルビ風炒め
ほうれん草のおひたし、卵焼き(ケチャップ)
マカロニサラダ、サニーレタス、ちくわの磯辺揚げ
炒飯

COMMENT
お弁当に入れるとなるとやっぱり揚げだね〜。にんにくとかニラの匂いとか気にしない。
明日は会社の方とお昼なので弁当は休みです。朝1時間ほど余裕ができるのは…実は暇 orz
なんだかんだでドタバタしている朝が好きなんだと弁当休みの日は思います(´Д`;)

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共に20代前半、会社勤め。
犬猫2匹と暮らしてます。
別館ブログ → いちぽん。

料理は2人分が基本
これすごい!!っていう料理はできないけれど、考えられる限りでちょっとだけヘルシーに同世代の方にも作れる『ごちそうさま』を♪

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