*・:゚+.きのことミートボールのデミグラス.+゚:・*
きのことミートボールのデミグラス
材料(2人分+弁当用)
まいたけ・・・・・・・・・・・・・100g
玉葱・・・・・・・・・・・・・・・・1個
人参・・・・・・・・・・・・・・・・1本
ブロッコリー・・・・・・・・・・・適量
  ハッシュドビーフのルゥ・・・4かけ
  水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・5〜600cc
ミートボールの材料
合挽き肉・・・・・・・・・・・200g
玉葱・・・・・・・・・・・・・・・1/2個
パン粉・・・・・・・・・・・・・大さじ2
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
  甜麺醤・・・・・・・・・・・・・小さじ1
  塩・・・・・・・・・・・・・・・・・少量

MEMO
  時には市販のルゥを使って楽してみませんか?
  きのことブラウンルゥの相性は抜群です(*´∀`*)=3

COKKING
1.鍋でバター(分量外)を溶かし、適当な大きさに切った玉葱、人参を炒めます。
  全体的にバターが絡んでツヤが出てきたら火を弱めまいたけを加えます。
  まいたけは気持ち大きめに割いたほうが食感が出ておいしい♪

2.水をまず400cc加え弱火〜中火で7〜8分煮込みます。

3.その間にミートボールを作っていきます。
  ミートボールの材料玉葱はみじん切りにして炒めてから粗熱を取ります。
  ボウルに材料を全て入れ、フォークの背でつぶすように混ぜていきます
  こうするとホロッと崩れるミートボールになるのでシチュー系にオススメ♪

4.野菜が柔らかくなってきたところを見計らって残りの水を追加し、ミートボールのタネを
  スプーンで丸めて入れていきます。

5.さらにそこからアクを取りながら10分クツクツと煮込みます。
  肉ダネがとても柔らかいのであまりいじくらずにグッと我慢&慎重に!

6.最後にブロッコリーを加え、ルゥを溶かし入れたら完成です。パンを添えて♪
  (ルゥを溶かしいれる前に水分をお好みで煮詰めるなり増やすなり

COMMENT
あ、ミートボール入ってる!!!!!!!Σ(*゚∀゚)
昨日の夜、君がハンバーグとビーフシチュー見てたからね…w きのこはやらん。
おお パンと合うね、おいしい!(´∀`人)
ルゥはなんだかんだ言って簡単でおいしいもんだからなあ…便利だ

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○o。とろりオムハヤシ弁当。o○
とろりオムハヤシ弁当
とろりオムハヤシ RECIPE
ご飯・・・・・・・・・・・・・1合
とろけるチーズ・・・・・1枚
デミグラスソース・・・・お玉2杯分
  卵・・・・・・・・・・・・・・・2個
  水溶き片栗粉・・・・・・適量

MINI COOKING
1.デミグラスソースを温めご飯を混ぜます。
  とろけるチーズをちぎって入れます。

2.卵に水溶き片栗粉を入れて薄焼き卵を
  作ります。

3.ご飯の上に乗せてパセリをふりかければ
  完成です。お昼にレンジで加熱を忘れずに♪

BENTO MENU
とろりオムハヤシ、コロッケ、人参のきんぴら
ウィンナーと野菜のピクルス、さやえんどうの胡麻和え
海苔巻きチーズちくわ、牛カルビマヨネーズ入り(冷凍)

COMMENT
チーズ入れると固まるってのを忘れてご飯に突っ込んじゃったね!おやおや硬いね!
で。昼にレンチンしろよーといって持たせました レンチンすればとろっとうまい(´∀`人)
さやえんどうはちょっと甘めの胡麻和えに♪ コリコリッとしていていいアクセントでした。

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共に20代前半、会社勤め。
犬猫2匹と暮らしてます。
別館ブログ → いちぽん。

料理は2人分が基本
これすごい!!っていう料理はできないけれど、考えられる限りでちょっとだけヘルシーに同世代の方にも作れる『ごちそうさま』を♪

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2ch語が飛び出すのも仕様です
精一杯猫かぶって生きてます!(´∀`*)

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