*・:゚+.ゆでキャベツと豚肉のねぎソース~アレンジVer~.+゚:・*
ゆでキャベツと豚肉のねぎソース(参照URL)~アレンジVer~
材料(2人分)
豚肉(バラ)・・・・・・・・・・・100g
  酒・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
キャベツ・・・・・・・・・・・1/4玉
豆腐・・・・・・・・・・・・・・200g
さっぱりソースの材料
長ねぎ・・・・・・・・・・・・1本
湯・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
粉末コンソメ・・・・・・・・大さじ1
  酢、ごま油・・・・・・・・・各小さじ1
  おろし生姜・・・・・・・・・1かけ
  柚子胡椒・・・・・・・・・・少量

MEMO
  コンソメで中華風なこのソース。柚子胡椒でさっぱり♪
  キャベツの甘さがグッと際立ってGOOD!(´∀`*)  

COOKING
1.豚肉は適当な大きさに切って酒を振ってもみ
  こんでタッパ
などに入れておきます。
  キャベツも同じように1口大の大きさにして別のタッパに少量の水と一緒に入れます。

2.その2つのタッパをレンジで約4〜6分加熱します。
  (2分ほど加熱したところで豚肉は一度取り出して振っておくと固まりません)

3.加熱が終わったら冷水で冷やします。

4.次にさっぱりソースを作ります。
  長ねぎを千切りにしておき、湯〜おろし生姜までをしっかり混ぜ合わせます。
  このままでは長ねぎのツンとした感じが少し強いのでこれも>レンジで30秒ほど加熱
  して最後に柚子胡椒
を混ぜ合わせます。

5.1口大の大きさに切った豆腐を添えそれぞれを器に盛り、ソースをかければ完成です。

COMMENT
回鍋肉にする予定だったものですが、お互い体調があまりよくなかったので…orz
    載っていたレシピのソースを味見しつつさっぱりしたものにかえて使わせてもらいました。
    キャベツの水分が盛った後からも出てくるのでソースは少し濃い目で(´∀`*)ゴチ!!

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模様替え(・∀・)イイネ!!
2008年1月13日 PM15:00
ついにやりました部屋の模様替え

ダイニングスペースに置いてあったPCと洋室の本棚他をとっかえ。
エアコンの関係上ダイニングでやるにゃそろそろ寒さの限界が…w
寒くて\(^o^)/オワタ状態になりそう。

で、全部移動が終わって『お疲れ様』と思ったら、TVケーブルの長さが足りなくてに秋葉原へ猛ダッシュしてもらいました(´Д`;)

電化製品が全て洋室に移ったことにより、今まで以上にダイニングは使わないスペースとなることに
ぶっちゃけ1Kで暮らせる勢いです。
というか暮らしてます

が、そんなことはどうでもいいんです!
これでガクブルしながらPCをやる必要はなくなりました!(´∀`*)
.. Read More
:*:日常:*:  
*・:゚+.牛乳餅.+゚:・*
牛乳餅
材料(2人分)
牛乳・・・・・・・・・・・200cc
片栗粉・・・・・・・・・大さじ2と1/2
砂糖・・・・・・・・・・・大さじ2
  きな粉、黒蜜・・・・・適量

MEMO
  すっごい簡単に作れてしまう、ほんのり甘くてもっちりな
  牛乳のお菓子。少しトロンとした方が好みです(´Д`*)

COOKING
1.牛乳、片栗粉、砂糖を鍋に入れ、泡だて器で
  ダマがなくなるまでよく混ぜます。

2.鍋を中火にかけて、ヘラなどでかき混ぜながら
  中火温めます。
  2分〜3分でトロッとしだすので弱火
  してモチモチとなるまでさらにかき混ぜます。

3.ここでしっかり形にしたいかどうしたいかによりますがどちらの方法も是非お試しを♪
  1)スプーンでちぎって冷水に落としたあと器に盛ってもよし!(←画像はこちら)
  2)型に流して冷蔵庫で少し冷やして固めるもよし!
  ただし、冷蔵庫で冷やす場合には食感が悪くならないように長くても3時間までに

4.器に盛った牛乳餅にきな粉、黒蜜をお好みの量をかけて完成です。

COMMENT
うふふー(*´Д`*) 冷蔵庫入れたんだけど待てなくて盛っちゃった…w
へー、初めて見たかも。
このまま何もつけずに食べても甘いんだよは何もなしのが好き。
お、いいねこれ。なんか不思議な感じ?

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共に20代前半、会社勤め。
犬猫2匹と暮らしてます。
別館ブログ → いちぽん。

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これすごい!!っていう料理はできないけれど、考えられる限りでちょっとだけヘルシーに同世代の方にも作れる『ごちそうさま』を♪

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精一杯猫かぶって生きてます!(´∀`*)

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