○o。男の夢弁当 その1。o○
男の夢弁当 その1
カリっとポテトサラダ RECIPE(2人分)
じゃがいも・・・・・・・・・・1個
ベーコン・・・・・・・・・・・・2枚
  マヨネーズ、酢、胡椒・・適量

MINI COOKING
1.じゃがいもは綺麗に洗ってラップでくるみ、レンジで
  4分加熱して皮をむいてしっかり潰します。

2.ベーコンをクッキングペーパーにくるみレンジで1分
  加熱してカリカリにします。

3.それを潰したじゃがいもの中に千切りいれて調味
  料で味付けをして完成です

BENTO MENU
デミグラスソースで煮込みハンバーグ、ブロッコリー
サラダ菜、カリッとポテトサラダ、ご飯、たくあん
(+ほうれん草のおひたし、野菜のソテー、ソーセージ)

COMMENT
男の夢第一弾 ハンバーグ祭り。ポテトサラダとブロッコリーは無くてはならない添え物です。
小分けにしてガーッとみっちり入れてやろうと思ったんだけれど、大きいのをドーンと入れて
ほしいとの要望が…朝っぱらから煮込みました。
しかし、そのお昼になって「切れません。」…かじりついたのか!?(´Д`;)

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デミグラスソースで煮込みハンバーグ
材料(2人分)
合いびき肉・・・・・300g
玉葱・・・・・・・・・・1個
玉葱2・・・・・・・・・1/2個
  パン粉・・・・・・・・大さじ3
  牛乳・・・・・・・・・・大さじ2
  卵黄・・・・・・・・・・1個
  小麦粉・・・・・・・・少量
  香辛料・・・・・・・・適量(お好み)
水・・・・・・・・・・・・200cc
デミグラスソースの材料
デミグラスソース・・・大さじ4
ケチャップ・・・・・・・・大さじ2
とんかつソース・・・・大さじ1
  赤ワイン・・・・・・・・・大さじ1
  塩、胡椒・・・・・・・・・適量

MEMO
  今回は市販のデミグラスソースを使って楽しました。
  それに少し甘めにしてたっぷりかけます(゚∀゚*)=3


COOKING
1.玉葱はみじん切りにしてしんなりするまで炒めて冷ましておきます。
  パン粉は牛乳を入れ湿らせておきましょう。

2.ボウルにハンバーグの材料をすべて加え粘り気が出るまでしっかりこねます。

3.タネが出来たら楕円形にして両手で軽く投げて中の空気を抜き、中央部を押さえて
  少しくぼませておきます。あとでぽこっと膨らんでくるからね♪

4.フライパンに油を入れて熱し、タネを入れて両面の焼き色をつけます。
  途中ソースで使う玉葱(1cm幅に切ります)を入れ、一緒に炒めておきます。

5.裏面を焼くときは少し火を落として中に熱がしっかり通るようにしておきましょう。

6.そこへ水を入れ5分蒸し焼きの状態にし、デミグラスソースの材料を加えて
  蓋を外しながらさらに10分煮込みます。

7.とろっとしてきたところでお皿に盛り付けて完成です。

COMMENT
明日はハンバーグ祭りの日です。挽き肉が79円/100gです。
ついにwwwwwwwwwwwwww
しかし1.2kgも買う必要があったのかとwwwボウルはいらねえwwww
だがそれがいい。半分に分けたら?w

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たっぷりほうれん草のオープンオムレツ
材料(2人分)
卵・・・・・・・・・・・・・3個
ほうれん草・・・・・・1/2束
じゃがいも・・・・・・・1個
ツナ・・・・・・・・・・・1缶
  塩、胡椒・・・・・・・少量
  マヨネーズ・・・・・小さじ1
バター・・・・・・・・10g
ケチャップ・・・・・適量

MEMO
  スパニッシュオムレツ、というには厚みも無く…でも
  違いは何なのかな? ツナが独特の風味を出してくれます。


COKKING
1.じゃがいもは薄切りにしてレンジで加熱します。
  1分で十分ですが、薄さにより加減してください。

2.フライパンにバターと適当に切ったほうれん草を入れザッと炒めます。
  そこへ油を切ったツナ・塩・胡椒も入れ水分が飛ぶように炒めていきます。

3.じゃがいもを並べほうれん草とツナを上に乗せて、上から溶いた卵を流し入れます

4.弱火で両面を焼きあげてケチャップを添えれば完成です。

COMMENT
…(*´ω`)
おーいちゃーん…もう朝の10時なりましたよー…(´Д`;)
………ふご(*´ω`)
ふご、てwww10時に起こせといって起きたためしがねーよ、こいつwwww

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