*・:゚+.揚げないロールカツ(梅肉&チーズ).+゚:・*
揚げないロールカツ(梅肉&チーズ)
材料(2人分)
豚肉(しゃぶしゃぶ用)・・12枚
大葉・・・・・・・・・・・・・・・・6枚
梅干(チューブ可)・・・・・・適量
とろけるチーズ・・・・・・・・2枚
  塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・少量
  小麦粉・・・・・・・・・・・・・・適量
  卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
パン粉・・・・・・・・・・・・・・約1カップ
油・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
パセリ・・・・・・・・・・・・・・小さじ2

MEMO
  梅肉は便利なチューブを使ってもOK!!
  さっぱりな梅とこってりなチーズを召し上がれ☆


作り方
@豚肉は2枚ペアで重ねて軽く塩を振っておきます
  そこ端の方を残して大葉、梅orチーズを乗せてクルクルッと巻いていきましょう
  合計3*2本=6本(梅orチーズ)が出来ると思います

A油をひいたフライパンで巻いたほうを下にして少しずつ焼き上げていきます
  全体的に焼き色がついたら弱火にして蓋をして蒸し焼きにしましょう

B別のフライパンでパン粉に小さじ1(分量外)を加え狐色になるまでしっかり
  炒めていきます

C肉が焼きあがったら卵にくぐらせ、(B)で作った衣をつけてオーブンへ
  うっすらとさらに茶色くなる5分くらいを目安に加熱しましょう

Dお皿にキャベツなどと共に盛り付けてお好みのソース(香味味噌など)かけて完成

COMMENT
チーズを巻くときは大葉の変わりに海苔を代用してもGOOD
    焼き上げているときに具がはみ出さないようにしっかり中心部分に具を
    入れてやってくださいませd(ゝc_,・*)

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