*・:゚+.蒸し鶏と水菜の和風サラダ.+゚:・*
蒸し鶏と水菜の和風サラダ
材料(2人分)
水菜・・・・・・・・・・・・・1本
鶏肉(ささみ)・・・・・・・2本
  酒・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
和風ドレッシング
醤油・・・・・・・・・・・・・大さじ2
砂糖、酢・・・・・・・・・・各大さじ1
だし・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
ごま油・・・・・・・・・・・・小さじ2

MEMO
  料理に合わせて油ではなくごま油を使用し
  和風だけれどほんの少しだけ中華風味に(*´Д`)


作り方
@水菜は5cm幅に切り水につけておきます
  鶏肉は酒を振ってラップをしレンジで2〜3分チン 粗熱を取ったら裂きましょう

Aボウルに和風ドレッシングを混ぜ合わせておき、しっかり水気を切った水菜と
  熱の取れた鶏肉を絡めていきます

Bお皿に盛り付け、10分ほど冷蔵庫で冷やしてやれば完成です

COMMENT
この日はユッケジャンが主役だったのでごま油を使用
    ドレッシングは自分に合った配分を探して作ってみると楽しいヾ(*´∀`*)ノキャッキャ♪

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*・:゚+.チーズハンバーグのホイル焼き.+゚:・*
チーズハンバーグのホイル焼き
材料(2人分)
合いびき肉・・・・・・・200g
玉葱・・・・・・・・・・・・1/2個
  塩、胡椒・・・・・・・・・適量
パン粉・・・・・・・・・・大さじ4
  牛乳・・・・・・・・・・・・大さじ3
  卵・・・・・・・・・・・・・・1個
チーズ・・・・・・・・・・2枚
アスパラ・・・・・・・・・2本
ハンバーグソース
ケチャップ・・・・・・・・大さじ3
ソース・・・・・・・・・・・大さじ3
赤ワイン・・・・・・・・・大さじ1

MEMO
  プロセスチーズ購入を忘れ…はっ、アルミホイルで包めばいいじゃーんってコトでホイル焼きに♪
  とろーりチーズがたまらんww


作り方

@玉葱はみじん切りにして、フライパンで透き通るまで炒めて冷ましておきましょう

Aタネは一気に作らずボウルにひき肉、塩、胡椒、玉葱を混ぜたものと
  もうひとつのボウルを用意し、牛乳でしっかりしめらせたパン粉を作っておきます
  ※こうするコトでひき肉の油や臭みがパン粉に吸収されずよりしっとり美味しくなります

Bしっかりこねて2つに分けましょう

Cフライパンに油をひきタネの真中をへこまして並べ、両面を焼きつけます
  ここではまだ肉汁は出ていないはずです

D焼きあがったらハンバーグをアルミホイルに乗せ、チーズ、ハンバーグソース
  かけぴったりと閉じます

Eオーブン7〜8分ハンバーグの中まで火が通るまで焼きあげましょう
  その間にアスパラをササッと焼いておきます

F熱いので気をつけてホイルを破り、アスパラを添えれば完成です

COMMENT
ご飯できたよー(*´Д`)アツアツ
ハンバーグキタ━━━━━(゚∀゚)━━━━━!!!!
    これ柔らけえwwチーズうめえwwホイルうめえwwww
お、おう…にはとりあえずチーズとハンバーグ与えればいいね
    まだタネ残ってるけれどいる
え…゚+。:.゚((*uεu*))゚.:。+゚ 面倒じゃなければ…
…ヨッコラセット……( ´,_ゝ`)y─━ =3

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これすごい!!っていう料理はできないけれど、考えられる限りでちょっとだけヘルシーに同世代の方にも作れる『ごちそうさま』を♪

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