*・:゚+甘辛豚丼..+゚:・*
甘辛豚丼
材料(2人分)
豚肉(薄切り)・・・・・130g
玉葱・・・・・・・・・・・・1/2個
  塩、胡椒・・・・・・・・・少量
  おろしにんにく・・・・・1かけ
ご飯・・・・・・・・・・・・1合(2人分)
タレの材料
醤油、みりん、酒・・・各70cc
  砂糖・・・・・・・・・・・・大さじ1

MEMO
  甘辛く仕上げてご飯と混ぜて食べます
  タレは煮詰めてトロッとする直前くらいがベスト♪


COOKING
@タレの材料先に酒をいれ、アルコール
  分を飛ばしてから煮詰めます

  その間に豚肉、野菜を一口大の大きさに切っておきましょう

A鍋に油をしき、おろしにんにくと玉葱を加えしんなりとするまで炒めます
  そのまま肉をいれサッと色が変わるくらいまで炒めましょう

Bトロッとする直前まで煮詰めたタレを加え、中火で約5分ほどまわし炒めます
  水分が飛びすぎているようであれば蓋をして弱火でじっくり炒めてください

Cどんぶりにご飯を盛り付け、具をかけてやれば完成です
  お好みで山椒や七味唐辛子を加えて召し上がれ♪

COMMNET
おー、これなに?(∩´∀`)
そそ、今日は豚丼よー。は量が少ないから逆盛り(画像参照)にする
豚丼って俺何気店でも食ったことないわ甘くていいね

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共に20代前半、会社勤め。
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これすごい!!っていう料理はできないけれど、考えられる限りでちょっとだけヘルシーに同世代の方にも作れる『ごちそうさま』を♪

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