*・:゚+.さつまいもの甘煮.+゚:・*
さつまいもの甘煮
材料(2人分)
さつまいも・・・・・・・・・1本
  醤油、みりん、砂糖・・各大さじ1
  水・・・・・・・・・・・・・・・200cc

MEMO
  ホクホクの出来立ても、冷めてしっとりとした芋も
  どちら自然な甘さがGOOD(*゚∀゚)b あと一品というときに♪


作り方
@さつまいもは1cm幅の輪切りにして
  水にはなって20分ほどアク抜きをします

A鍋に水・醤油・みりん・砂糖を加え一度
  煮立たせたらさつまいもを入れます

B落し蓋をして中火〜弱火でじっくりと
  煮詰めていきます

C水分が1/3ほどになってきたら火を少し強めて一気に煮汁をとばして甘みを強く
  させれば完成です
  お皿にどーんと盛って召し上がれ♪

COMMENT
うわ、これ甘くてうまいなあヽ(〃∀〃)ノ
もう秋も近いから芋が安くなってきたしねー、しばらく食卓に出るさww
夏暑かったくせに、まだ残暑厳しいよね…
おかげで煮詰めてる時とか料理自体が暑くてたまらんよ(´Д`;)

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共に20代前半、会社勤め。
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