ソルトショコラ

February 16 [Sat], 2008, 20:27
そして、これが今回のイチオシ(?)というか、予定外の買い物。
以前から「塩」スイーツには興味があったのですが、ホントに美味しいのかな?味が個性的過ぎるのでは…と、ちょっとためらっていたのですが、フェアーの会場で試食をして、これは美味しい!とオドロキました。お店の方によると「小さく割って、口の中で溶かしながら食べて下さい」とのこと。まさに、その通り。隠し味なんてレベルではなくて、たっぷりと塩が使われています。でも、この美味しさは、ハイレベルなチョコがあってこそだと思います。甘くて、まろやかで、ミルクの風味がしっかりしたチョコのあとから、塩辛さが…本当に不思議な甘辛スイーツ。でも、決してキワものっぽい味わいではなくて、真面目に美味しいチョコレートでした。
いろんなチョコレートを味わった、バレンタインデーも終わり。気が付けば、お菓子売り場は、苺とお雛様とホワイトデーで、すっかりピンクの装いに…。本格的な春を前に、季節を先取りしています。

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