マンゴームース

June 22 [Fri], 2007, 22:41
小さなカップだけれど、とろ〜りマンゴーがたっぷり、みっしり!カップの上にはもちろん、カットされたマンゴーの果肉。イチゴの赤とマンゴーのオレンジのビタミンカラーは見ているだけで元気になりそう。カップの中味はもちろん、マンゴーペーストたっぷりのムース。甘くて、ちょっと酸味があって「濃い」味わい。カップの底には薄いスポンジが敷いてあって、このスポンジにマンゴーの果汁がしみこんでしっとり。生クリームと合わせて食べると、とろとろとろ〜舌も脳みそもとろける…ちょっと大袈裟でした。
日本の果物、特に夏が旬のモノは水分たっぷりでシャリシャリ、あっさりとした味わい。それに対して、トロピカルフルーツは、水分少なめでねっとり、味も個性的で濃厚な気がします。暑さも強烈だと、返って強烈な味を体が求めるのでしょうか?
息苦しいぐらいの湿度の東南アジアで食べるトロピカルフルーツは、格別の味わいだと聞きます。未だに行ったことのないわたしは、せめて梅雨の最中にクーラーを切って、マンゴーのスイーツなど味わってみようかと思います。

最新コメント
アイコン画像お茶の子
» 神々の遊ぶ庭 (2011年04月21日)
アイコン画像焼きもろこし
» 神々の遊ぶ庭 (2011年04月21日)
アイコン画像お茶の子
» 抹茶あんみつ (2011年04月17日)
アイコン画像おサルのダンス
» 抹茶あんみつ (2011年04月15日)
アイコン画像お茶の子
» なにわの伝統野菜飴 (2011年04月09日)
アイコン画像まりたま
» なにわの伝統野菜飴 (2011年04月09日)
アイコン画像お茶の子
» なにわの伝統野菜飴 (2011年04月08日)
アイコン画像焼きもろこし
» なにわの伝統野菜飴 (2011年04月07日)
アイコン画像お茶の子
» あまおうロール (2011年04月06日)
アイコン画像おサルのダンス
» あまおうロール (2011年04月06日)
アイコン画像お茶の子(管理人)
» ポン・デ・リング (2011年04月03日)
アイコン画像焼きもろこし
» ポン・デ・リング (2011年04月02日)
アイコン画像お茶の子(管理人)
» 妖怪(飴)あとひき小僧 (2011年04月01日)
アイコン画像焼きもろこし
» 妖怪(飴)あとひき小僧 (2011年04月01日)
アイコン画像お茶の子(管理人)
» うぐいす餅 (2011年03月27日)
Yapme!一覧
読者になる