ナスとトマトのチーズ焼き

July 30 [Wed], 2008, 10:41
このところダンナサマは仕事帰りが遅かったり、土日も仕事が入ったり・・・
なかなか娘との時間が持てないけれど、帰宅したパパさんの声を聞くと
ご機嫌で目を覚ましてくる娘


パパさんに脱いだネクタイをグルグル巻きにされたり・・


ラガーマ〜ン とかされてるけど、けっこう喜んでいるようで。


仲良しな二人


今日はお昼ごはんに作った なすとトマトのチーズ焼きです


ナスとトマトのチーズ焼き(材料2人分)

☆なす(1本)・・・1p幅に輪切り
☆トマト(1個)・・・12等分位にくし型切り
☆玉ねぎ(4分の1個)・・・みじん切り
☆にんにく(1片)・・・みじんぎり
☆カットトマトの缶(150cc)
☆ケチャップ(大さじ2)
☆顆粒コンソメ(適量)
☆オリーブオイル(適量)
☆とろけるチーズ(適量)
☆パン粉(少々)

作り方
@フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、玉ねぎ、なすを
 焦がさないように炒め(なすは表面を焼く程度でOK)
 カットトマトを加え、ケチャップ、顆粒コンソメで味付けする
A耐熱皿に@とトマトを並べて、チーズをのせパン粉をちらして
 オーブンかトースターでチーズが溶ける程度に焼いて
 出来上がり

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揚げ茄子の薬味ポン酢がけ

July 25 [Fri], 2008, 15:53
ダンナサマが娘に似ていると言って買ってきてくれたパン


ライオンのあんぱんなんだけど・・・たて髪まで似てる。


久々に揚げ茄子が食べたくなって・・・
普段、夕飯の支度中にまた娘がグズるかも
と揚げ物するにはかなり勇気がいる。



揚げ茄子の薬味ポン酢がけ

茄子に切れ込みを入れて揚げるだけ。
薬味はお好みで、にんにく、しょうが、みょうが、ねぎ などなど・・

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うなぎの卵とじ丼

July 23 [Wed], 2008, 21:06
このところ困ったことに毎回ミルクの哺乳瓶の乳首を嫌がるようになって
毎度オッパイばかりを欲しがるんだけど、母乳はあまり出ないし・・・
最初にオッパイを吸わせたあと、乳首をすばやく抜いた直後にミルクと入れ替える技でなんとか飲ませたり・・
泣きだして怒り出すとさらに嫌がって拒否されるので、そんな時は歌をうたってあげると泣きやんでミルクを飲んでくれます
いろんな歌をうたってみたけど、どうやら「小鳥のうた」が好きらしい
夫がミルクを飲ませる時もやっぱり哺乳瓶を嫌がってしまい夫の場合は大声で「男だった〜らひとつにかけ〜るぅ〜」と銭形平次のテーマ曲をうたうと飲んでくれてます やっぱ夫に似たんだ。



サッシーのおもちゃは色がカラフルで可愛くて好きです


まだ上手く手でつかめないけど・・・
まだまだチッチャイままでいてほしいようなゆっくり大きくなってね



うなぎが冷凍庫にあった うなぎの卵とじ丼です


うなぎの卵とじ丼(材料2人分)

☆ご飯(2人分)
☆卵(2個)
☆うなぎの蒲焼き(1匹)・・・たれをつけて電子レンジで温めておく
☆玉ねぎ(4分の1)・・・スライス
☆めんつゆ原液(50cc)
☆水(50cc)
☆砂糖(小さじ1)

作り方
@めんつゆに水と砂糖を加える
A鍋に玉ねぎスライスと@のめんつゆとうなぎを並べて入れて
 フタをして火にかけ、たまねぎに火が通ってきたら
Bときたまごを回し入れて、フタをして、鍋をゆすりながら、
 卵が半熟くらいになったら、ご飯の上に乗せて出来上がり

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エビのトマトクリームパスタ

July 22 [Tue], 2008, 13:26
妊娠中10キロ増えた体重が、出産後8キロはすぐに戻ったものの・・
あと2キロの壁が・・・この壁がなかなか破れない
やっぱり妊娠前と比べると、立ったり座ったり、階段上がったりするにも
体が重くて
お腹もダルダルだし・・イナズマのように走っている妊娠線
妊娠中、あれだけ大きく突き出たお腹だったからなぁ
これじゃあ、温泉に入るにもチョット恥ずかしいし
とりあえず運動をしっかりやってみよう



夜中に娘の声で起こされて・・
目が会ってニッコリ笑ってくれる娘の顔を見ると眠気も疲れも吹っ飛んで
お母さんは頑張るぞえ

今日はお頭つきの海老でトマトクリームパスタです



エビのトマトクリームパスタ(材料2人分)

☆生のエビ 頭つき(4〜6尾)
☆パスタ(180〜200g)
☆トマトの水煮缶(220g)・・・実が大きければ小さめにつぶしておく
☆オリーブオイル(大さじ2)
☆にんにく(2片)・・・包丁の側面を使って、手で押さえてつぶす
☆鷹の爪(1片)
☆白ワイン(50cc)
☆お湯(150cc)
☆生クリーム(100cc)
☆塩(適量)
☆パセリ(少々)・・・飾り用に細かくきざむ

作り方
@鍋にオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ、香りが出たら
エビを入れて強火で熱する
Aエビが色づいてきたら、白ワインを入れてフランベしたら
 お湯を加えて煮立たせる
Bつぶしたトマトの水煮缶をAに加え、フタをして5分ほど弱火で煮る
Cパスタを茹でる(アルデンテにするため標準より1分〜1分半程短めに茹でる)
DBの後、エビに火が通っていたら、エビを取り出しておく
Eトマトソースに生クリームを加えて混ぜ合わせ、塩で味を調えて、
 茹であがったパスタを加えて、ソースとからませたら、
 お皿に盛り付けて、パセリをちらして出来上がり

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きのこ・松の実・ベーコンのバジル炒め

July 16 [Wed], 2008, 16:07
やりたいこと、やらなければいけないことがワンサカあるというのに・・・
一日がアッと言う間に過ぎてしまう・・

2か月にもなってくると、娘を撮った写真がすごい量になってきて
まだ何も整理どころか現像にも行けずで・・結局ネットで注文してみた



自分のパソコンから好きな写真のデータを送信するだけで、現像して自宅へクロネコメール便で届けてくれます 手順も簡単でした


またまた沐浴中 ジャグジーのように屁をこいた 人並みに匂う。


は出てないよ。

今日はえりんぎ・松の実・ベーコンのバジル炒めです
ハンバーグの付け合わせに作りました。
煮込みハンバーグの作り方は こちらでどうぞ
レシピ


きのこ・松の実・ベーコンのバジル炒め

☆えりんぎ
☆しめじ
☆松の実
☆ベーコン
☆にんにく
☆バジル
☆オリーブオイル
☆顆粒コンソメ
☆塩・こしょう

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お酢で豚肉のにんにく生姜焼き

July 14 [Mon], 2008, 14:07
毎日夜は眠くて眠くて・・ブログご無沙汰してしまいました
何とか毎日それなりのご飯も作れるようになってはきましたが・・・
夕飯の支度を始める忙しい時間帯になると・・たそがれ泣きが始まって
なかなか夕食にたどりつけない日も多々あったり・・
泣きたい理由もいろいろ出てきたようで、成長してるんだなと感じます

何か喜ぶオモチャはないかな?と探して・・
腕につけて振ると音が鳴る、うさぎさんのラトルを買ってみました



自分でシャカシャカと振って喜んでくれてるようで・・


毎日暑くて暑くて あせもの予防に朝晩と入浴させるようにしてます
首が肉でうもれてしまっているウチの娘 関取?
実はいまだに台所で沐浴してます
もはや全身をお湯に浸かるのは不可能と自覚しているらしく、自分からおとなしく座って入っている姿勢が謙虚でよろしい。



最近、自分の満腹感を自覚するようになったからか、前ほどミルクの量を飲まなくなったような。
乳児のうちの肥満は心配しなくてもいいから、母乳やミルクは欲しがるだけ与えたほうが良いとは言われたけど・・・この 肉on the 肉 
やはり、この時期の一日のミルクの哺乳量のめやすを超えないようにしながら、あとは湯冷ましをのませたりしてます


久々のレシピになっちゃいました
お酢でサッパリと豚肉のにんにく生姜焼き



お酢で豚肉のにんにく生姜焼き(材料2人分)

☆豚肉薄切り(200g)
☆お酢、しょうゆ、砂糖、酒、水・・・(各大さじ2)
☆すりおろしにんにく・・・適量
☆すりおろししょうが・・・適量

作り方
@フライパンにしょうゆ、砂糖、酒、水、にんにく、しょうがを入れて煮立たせる
A豚肉を加えて火を通す
B最後にお酢を加えて炒めたら出来上がり

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2か月になりました♪

July 06 [Sun], 2008, 11:23
ちょうど2か月になりました
2か月検診も済ませて、おかげさまで順調に毎日元気にしています
夜もだんだん長時間まとまって寝てくれるようになり
夜中の授乳も楽になってきました
ベビーカーに乗って、ちょこっとお散歩したり、外気浴したり
少しずつ、おひさまや風に当たるのが心地よい刺激になっているようです

さておき。

最近の悩み・・その1

2か月になったばかりというのに・・・体重はすでに6325g
デブ線まっしぐらです
もし「お子さん、何か月ですか?」と聞かれたら・・
「よっ・・よっ・・ 4か月です」と答えようか・・・
まっ、テキト〜に笑っとこ。 ミルクまいう。 毎回一気飲み。
母乳も大好き。チクビくわえたらスッポンのように離さな〜い



最近の悩み・・その2

下敷きでこすったりしてるワケじゃないんだけど・・
髪の毛・・サイドの毛まで立ってきた
これはお腹が空いた時にビヨ〜ンと立つんです。 なワケない。



ナナナナ〜 ナナナナ〜 ジョイマン大好き


オモロ〜!



              
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ネバトロ冷やしそば

July 01 [Tue], 2008, 20:17
髪の毛・・相変わらず天に向かって伸び放題 (一応、女の子デス

この間まで激しかった抱き癖がやっと落ち着いてきました
体が大きくなってくるにつれて、手足をのびのびと動かしたいらしく
抱っこの姿勢では動きにくくなったのか?
ロアンジュに乗せても泣かなくなって、ごきげんにしてくれてる時間が少しずつ長くなってきたので、私の自由な時間も少しずつ増えてきました



授乳クッションにタオルを敷いた上に座らせてみた
最初は「ちょっとぉ〜何で抱っこから下ろすワケッ?」みたいな顔
をされるけど眠い時はこの姿勢でお昼寝するのが好きらしい



今日はヘルシーにネバトロぶっかけ冷やしそばです
ひきわり納豆、とろろ、オクラ、めかぶ、梅肉、きざみのりをのせて
薄めためんつゆをかけただけ




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    ・H20年5月生まれ3歳の娘です
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