生地から作ったピザ・マルゲリータ

June 10 [Thu], 2010, 8:36
なんでも自分でやりたがる時期で、母ちゃんが少しでも手出しをすると
「じゅ〜ぶん たい」 (訳:自分でしたい)  と怒られます・・・
でも2歳になって自分で出来る事が少しずつ増えてきたよ。

普通のお箸ではまだグーつかみでしか使えないけど
「エジソンのお箸」でなら食べれるようになりました。


ボタンかけが大好きで、パジャマのボタンも自分でやらないと気が済まず・・・


これより小さめのボタンも出来るようになりました


先日、昼間から娘と二人きりでカラオケ熱唱してきました
小さい子供向けの童謡とかアンパンマンの歌もたくさんあって
いっぱい唄ってくれましたが、なかなか帰ってはくれず2時間半


6月10日(木)
ママチャリで後楽園の東京ドームシティへお散歩がてらショッピングへ
音楽に合わせた噴水ショー観て喜んでました


6月11日(金)
横浜から親友が遊びに来てくれました約1年ぶりの再会、楽しかったー


この日のダンナサマの夕食はパン生地から作ったピザ・マルゲリータ
以前、名古屋のお友達に教えてもらったピザの生地作り方で
ど素人な私でも簡単に出来たよ



ピザ生地の材料&作り方(約2枚分)

☆強力粉 200g
☆小麦粉 150g
☆砂糖 大さじ2
☆ドライイースト 小さじ2
☆塩 小さじ1
☆水 200cc

作り方
@ボールに水以外の材料をすべて入れたら
 水を何度かに分けて少しずつ加えながら軽く混ぜ合わせる
A一つにまとまったら、打ち粉を振った台の上に取り出してよくこね合わせる
B丸めた生地をボールに入れてラップをかけたら、30度くらいの発酵器か
 温かい場所で約40分〜2時間くらい発酵させる(温かい時期は室温でもOK)
C軽く押してガスを抜いて、打ち粉をした台の上で麺棒で円形に伸ばして
 ピザの材料を乗せてオーブンで焼く

(きょうちゃん2歳1か月)
              
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やきそばパン

June 24 [Wed], 2009, 12:34
毎晩毎晩なかなかブログする余力がないのよねぇ
またまたまとめて日記で

6月19日(金)
朝から近所の子育てサークルへ疲れて寝ておくれ
帰宅して、午後からは娘も大好きな主婦友達が遊びに来てくれたよ
お茶したりおしゃべりしたり・・・こういう時間が私の息抜きになって
楽しい時間はあっという間に過ぎていくまた遊びに来てね
(普段娘と2人きりだと、娘も退屈らしく時間が長い長い

6月20日(土)
夜遅く寝ても娘は朝6:30には起きてくるので寝て
早起きしてくれたパパさんと3人で近くの喫茶店でモーニング
そして、パパさんはこの日もお仕事へ・・・

6月21日(日)
またまた早起きな娘に起こされ・・(寝てくれ)
せめてパパさんが休みの日くらいはゆっくり寝ておくれ
この日はファミレスでモーニング
おままごとのおもちゃを頂きました



6月22日(月)
あいにくの雨
家にこもって、退屈しのぎに歌ったり手遊びしたり
歌にあわせて「むすんでひらいて」が出来るようになり
今まで自分からするのも、されるのも嫌がって顔を背けていた
チューをしてくれるようになった
まわりのママさんたちが言うように、1歳になってからの成長ぶりというのは
スポンジが水を吸うかのように新しい一面を見せてくれる(寝るのは苦手だが)

6月23日(火)
朝ダンナサマが出勤する前の時間で3人で朝の散歩に(寝かせるため)
朝が弱い私たち夫婦ですけど・・これが習慣に出来ますように

午後はスイミングに行き・・・(目的:睡眠)
毎回プールへの抵抗はないみたいで、水に潜るのも平気。
両腕に浮き輪をつけて一人で浮いたまま足で蹴るように進もうとしたり
体力消耗に励んでくれているおかげで
帰宅後、お昼寝2時間半(新記録) 夜はかえって寝なくなるかも?
と不安だったが、これが21時〜7時くらいまでオッパイ5回程度で
寝たどー 今まで娘を寝かせることに命をかけてきた母ちゃんだけに
こっ・・こんな寝るなんて・・おまいはいったい?どうしちゃったんやぁー
まさか・・ちゃんと生きてるよね?と何度が確認してしまった。

何が良かったんや?
朝の散歩か?朝の光でメラトニン出まくった?
やっぱスイミング?スパルタでガンガン潜ったし?
南向き枕で寝たからか?
エアコンつけた?
母ちゃんコーヒーを飲み忘れたし?

これから続くかな?この日だけかな?
娘の睡眠プロジェクトには母ちゃんの体力は底をついて
夫にもPDCAの検証をお願いしたい

今日は残り物を使って、やきそばパン
マヨネーズあるといいね




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マグロとアボカドのバケットのせ

June 01 [Mon], 2009, 23:47
先日の土日もパパさんは仕事
私と二人きりだと必ず夕方からのグズリが激しくなる娘
ひたすら抱っこ抱っこオッパイオッパイオッパイ抱っこ抱っパイ
少しでも離れると・・・泣く、わめく、吠えながら平泳ぎで床を泳ぐ

ぅぅ〜 うぅぅぅ〜 うぉりゃ〜
(母ちゃん心の叫び)

帰宅したパパさんの声を聞くなり、キャーと喜びの声をあげ
何もなかったかようにルンルンでパパさんのもとへお迎えに行く・・・
なかなか計算高いやつだ。(もしや・・おまいは長澤まさみか?)


パパさんに抱きつく  母ちゃんは踏み台です 


パパさん早く帰ってきてくれますように・・


そんな私も今日は同じ歳の子供をもつ友人と育児の悩みを電話で
聞いてもらったりして、なんだか気が楽になりました

さて、今日はレシピがないので、前回のボンゴレパスタと一緒に作った時の
マグロとアボカドのバケットのせでも紹介させてもらいます



マグロとアボカドのバケットのせ(バケット約4切れ分)

☆フランスパン(4切れ)・・・トーストする
☆マグロ(50g)・・・小さく角切りにする
☆アボカド(半分)・・・小さく角切りにする
<調味料>
☆しょうゆ(大さじ1)
☆塩(少々)
☆ラー油(小さじ半分)
☆わさび(少々)
☆すりごま(小さじ1)

作り方
@<調味料>の材料すべてをボールに入れて混ぜ合わせる
Aマグロとアボカドを@に加えて混ぜ合わせる
Bトーストしたバケットに乗せて出来上がり

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ベーグルサンド♪ゴルゴンゾーラのBLT

November 22 [Sat], 2008, 23:27
なにかと飲む理由を探しては・・めでたいお酒を飲みたがるノンベエな夫
案の定・・・この日の理由はボージョレ・ヌーボー解禁 
娘が生まれた年のワインに・・・
案の定・・・るねっさーん   ベタやね。



ワインの後ろにあるマリメッコのお花のタペストリー
娘は生後3か月頃からずっとこの花をジーッと見つめては笑っているので
本物のお花をみせてあげたくて
この日はコスモスのお花畑を見にでかけてきました
満開のピークは過ぎていたけど、まだまだキレイでした



今日は休日の朝食らしくベーグルサンドにしました
嬉しいことにベーグルをたくさん友人から頂いたので

左はゴルゴンゴーラをのせたBLTサンド 右はベーコンエッグサンド




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しょうが焼きのサンドイッチ

April 14 [Mon], 2008, 12:42
おとといの土曜はダンナサマと産院でのパパママ教室に行き、赤ちゃんの沐浴の仕方を教わってきました
実際の生後1日の産まれたての赤ちゃんを沐浴するところを見学させて頂いて夫も興味深々
私の腰痛が相変わらずなのでなんとか歩けるうちにとこの土日でダンナサマと一緒に買い物と家の整理整頓の総仕上げ 
ダンナサマがフットワーク軽く懸命に頑張ってくれたおかげで
とりあえずいつ産まれても大丈夫な準備が出来ました
そしてインテリア用に買ったマガジンバスケットに南国をイメージして・・造花をアレンジして活けてみたんですケド・・
なんせ素人だし・・こんなもんでいいか



ダンナサマが「間接照明があるといいかもよと手を加えてくれて・・・こんな感じに・・・


久々のレシピになりましてスミマセン
最近は以前に増してサラダ、納豆、豆腐、水炊きサイクルが激化して
日々痩せてくダンナサマとは・・ついに別メニューの機会も増えました
今日は豚肉の生姜焼きでサンドイッチレタスとマヨネーズも一緒に 
パンでもこれなら食べ応えがあるので男性にもいかがでしょうか



しょうが焼きのサンドイッチ(材料2人分)

☆食パン 厚切り(4枚)・・・ミミを切って表面を軽くトーストする
☆豚肉薄切りスライス(180g)
☆レタス(3枚)
☆マヨネーズ(適量)
<合わせる調味料>
☆しょうゆ ・ 酒 ・ みりん (各 大さじ2)
☆すりおろし生姜(大さじ1)
☆砂糖(小さじ2)
☆一味とうがらし(少々)

作り方
@ボールに<合わせる調味料>を混ぜ合わせ、豚肉を入れてからめる
Aフライパンに油をひき、@の豚肉を炒める
Bトーストした食パンにレタスとマヨネーズを乗せAの豚肉をのせて
 サンドしたら出来上がり

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トマト・ルッコラ・アボガドのピザ

March 23 [Sun], 2008, 23:59
お彼岸から3日間、実家でのんびりと過ごして帰ってきました
お墓参りも済ませられたし気分もスッキリ
実家に帰ると何かと食べてばかりで、すぐに肥ってしまう
今夜はまたまた水炊きでした
パソコン用のイスだとどうも体勢が合わないのか息苦しくなってしまうので
今夜はこれで・・

食材は一度に使いきれないので、前回と同じ食材続きで・・
トマト・ルッコラ・アボカドでピザです
休日の朝食兼昼食にはだいたいパンかピザが多いな〜



トマト・ルッコラ・アボガドのピザ

☆市販のクリスピー生地(1枚)
☆ピザソース
☆トマト・・・スライス
☆アボカド・・・スライス
☆ピザ用チーズ
☆ルッコラ
☆オリーブオイル
☆塩・黒コショウ
☆パルメザンチーズ

作り方
@ピザの生地にピザソースを塗って、トマト、アボカド、ピザ用チーズを
 乗せてオーブンで焼く
Aルッコラにオリーブオイル、塩、黒コショウを振ってからめておき
B焼きあがった@に乗せて、黒コショウ、パルメザンチーズを振って
 出来上がり

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フランスパンサンド

March 15 [Sat], 2008, 23:59
ホワイトデーにダンナサマが買ってきてくれたケーキ
あまりたくさん食べれない私を気遣ってくれて写真では分かりにくいけれど
ママゴト用くらい小さく作ってあって一個が一口で終わってしまいそう



土曜日の朝はフランスパンで簡単なサンドイッチを作ってみました
軽くトーストしたフランスパンに生ハム・トマト・ルッコラ・ゆで卵
サンドしてマヨネーズ・黒コショウ・粉チーズをかけただけデス・・



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ベーグルサンドいろいろ♪

March 04 [Tue], 2008, 20:48
濃いめに作ったアイスティーネーブルの果汁を絞り込んでオレンジティー
最近はバニラの紅茶が好きで美味しいバニラティーを探してます



日曜日の朝食に作ったベーグルサンド 上はサーモンクリーム
左はクリームチーズにブルーベリージャムを合わせたサンド
右は黄身をつぶしたベーコンエッグにとろけるチーズをのせて一緒に焼いて
ピザソースと塩こしょうをかけてサンド夫はこれが一番お気に入りだそう

私はやっぱブルーベリーかなベーグルは適度に温めるとモチモチして
ですが・・温め過ぎると冷める途中で硬くなってしまうんですね



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生ハムサラダのピザ

February 06 [Wed], 2008, 22:28
今日は100均のダ○ソーお店によったら若い女性がいっぱいなんで
そうかもうすぐバレンタインなんですね〜
手作りのバレンタインチョコ用のラッピング用品チョコやケーキの材料
店頭にズラ〜っと並んでいて、私もつられて長居してしまいました・・
私の記憶の中ではバレンタインに手作りチョコを渡した記憶などまったくなく
たまにはダンナサマに手作りスイーツでも作ってみるかなと思って材料を買ってみました 
ハートのギフトシール マフィンケーキ用の紙製のカップ・・
スティックチョコケーキを作るための角型バット・・・などなど
近頃の100均のグッズってなかなかオシャレで見てるだけでワクワクする
あまり大したスイーツは作れないかもしれませんが・・・挑戦してみようかな
もし上手に出来た際はレシピも紹介出来たらな〜と思ってますが・・・不安だ



で今日はまたとっても簡単にお家で生ハムサラダのピザです
ピザの生地だけはスーパーのクリスピー生地を買って来てベビーリーフに
オリーブオイルベースであえたサラダに生ハムを乗せて



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生ハムサラダのピザ(1枚分)
☆市販のクリスピー生地
☆ピザソース
☆ピザ用ミックスチーズ
☆生ハム(4枚)
☆粉チーズ(少々)
<サラダの材料>
☆ベビーリーフ(1袋)
☆オリーブオイル(大さじ1)
☆塩・あらびきコショウ(少々)
☆しょうゆ(小さじ半分)

作り方
@クリスピー生地にピザソースを塗り、包丁で4等分に切り、ミックスチーズを
 まんべんなく乗せて、オーブンでチーズが溶けるまで焼く
Aボールに<サラダの材料>を入れて混ぜ合わせ、焼きあがった@の上に
 盛り付けて、生ハムを乗せ、あらびきコショウと粉チーズをふりかけたら
 出来上がり

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キャベツとベーコンのピザトースト

January 17 [Thu], 2008, 21:05
今日は消防車が何台もサイレンを鳴らして走ってました
私って意外と不安症な性格があってサイレンの音を聞くと、出先で我が家の
火の元が気になり・・・あれ消したっけ?家の鍵もちゃんと閉めてきたっけ?
アレコレ考えてしまうんです中でもよく頭に浮かぶのは私の実家のママさんは
電化製品のコンセントプラグの差し込み方が弱くて、ちゃんと全部差さってない事
がしょっちゅうあって、漏電でもして発火しないかとか心配になります
なんやかんやいろいろと心配してばっかで、私ってウザイ奴かも
母には冬はお風呂場をちゃんと温めてからお風呂に入れだの・・・
夫には信号が赤になる寸前の黄色で突っ込むな車間距離を開けろだの
ウザイ事ばっか言っとります ホント気を付けて下さいね


話はバコーンと変わって、我が家の冷蔵庫にたいていよく常備されてるものは・・・
日持ちがするベーコン、とろけるチーズ、キャベツ、食パン、ピザソースです
ベーコン食パンは賞味期限が切れそうになる前に冷凍庫で凍らせたり・・
そんな食材を使ってキャベツとベーコンのピザトーストです

なんだか私の料理って、いつもワンパターンばかりだわ
要するにパンとチーズが好きなんデス



キャベツとベーコンのピザトースト

☆食パン
☆キャベツ
☆ベーコン
☆ピザソース
☆とろけるチーズ
☆塩・こしょう

作り方
@フライパンでベーコンとキャベツを炒めて塩コショウで味付けする
A食パンにピザトーストを塗り、@を並べて、とろけるチーズを乗せ
 トースターまたはオーブンで焼いたら出来上がり

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    ・H20年5月生まれ3歳の娘です
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