ベランダの暑さ対策

May 21 [Sat], 2011, 23:04
5月21日(土)
今年の夏の電力不足の暑さ対策に
パパさんとホームセンターに出かけ、ベランダの日よけシートを購入
夏の準備にはまだまだ早いかと思いきやホームセンターには暑さ対策グッズ
目的のお客さんがすでにたくさんいた。今年も暑くなりそうだよねぇ


普段からベランダでピクニックごっこをするのが好きな娘は
シートの屋根が付いて喜んでます
この日の夕方、ついでにベランダでお鍋を食べることにして
パパさんはまた幸せそうにビール


しゃぶしゃぶ用の豚バラ肉・レタス・ズッキーニ・長ネギ・豆腐・うどんを入れた豚しゃぶ鍋 
ヘルシーにウチはこれだとレタス1個分は食べれます
スープは簡単にウェイパーだけで味付け
(水1リットルにウェイパー大さじ1杯〜1杯半くらい)
お好みでゴマだれやポン酢につけていただくのも


このシートで夏はどれだけ暑さをしのげるだろうか
夏はここに置けるくらいの小さい子供用プールを買って、母ちゃんも入れておくれ。



すき焼き

August 30 [Sun], 2009, 22:37
実家にいる時はまだまだ歩きたがらずハイハイばかりだったけど・・・
名古屋に戻り、お友達に刺激を受けたりで少しは歩く意欲が出たような
歩くスタイルは原始的


10歩くらい歩けばもう上出来。


おっとぉ〜と叫んで尻もちをつく


さて、母からお肉をもらってきたので久々にすき焼きにしてみました
手っ取り早く、市販のわりしたを使って



              
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豆乳チゲ鍋

January 06 [Tue], 2009, 0:13
年末年始は私の実家で過ごしてきました
実家では親戚や母の手料理を食べさせてもらって本当にありがたい毎日
娘も可愛がってもらって、みんなのありがたみを感じつつ・・
いろんな人に会えたし、初詣やお墓参りも済ませて今年も気持ち新たに



ティーちゃんと一緒
こうして見るとティーちゃんが大きく見えるけど・・・
もうはるかに娘の方が大きくなっちゃったね



ティーちゃんがそばに来てくれて娘は大喜びしてるけど・・


やっぱりティーちゃんは凍りついてます
実家での1週間、お世話になってありがとう
名古屋でまたドタバタ生活ガンバリマス



そして名古屋に帰り、夕飯は手っ取り早く・・またまた鍋ですわ
はぁ・・また鍋や〜ん(心のなげき・・)



今回はこの具材で豆乳チゲ鍋です
ウェイパー、味噌、トウバンジャン、コチュジャンでスープを味付け
辛さは控えめにして、コクと甘みを出した感じです。
最後は残りのスープにご飯とチーズを入れて毎度のお楽しみ



豆乳チゲ鍋(材料3〜4人分)

☆豚ロース薄切り
☆レタス(1個)
☆豆腐(1〜2丁)

<スープの材料>
☆豆乳(1リットル)
☆ウェイパー、味噌、トウバンジャン、コチュジャン(各 大さじ1杯)


明日1月7日は朝食に七草がゆを食べる日ですね
今年も健康でありますように我が家も準備しよ


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タンタンごま鍋♪甘辛肉みそ入り

December 09 [Tue], 2008, 23:31
今日も朝から予防接種へ 三種混合の2回目の接種に。
出産した産科クリニックにて今日も待ち時間も少なくすぐ終わりました
きょうもメロンパンナちゃんのバンソウコウだったね
待合では、本日退院するという赤ちゃん連れのお母さんとおしゃべり
産まれたての女の赤ちゃん・・なんて可愛いんだろう
ちょうど娘と同じくらいの体重だったけど、こんな小さかったっけか?と
産まれたての頃の記憶が遥か昔に感じてしまう・・・デブ盛りな今日この頃。
お腹は・・段段ダダダン腹。



さて、今夜はタンタンごま鍋にしてみました
スープは市販のタンタンごま鍋スープの素をてっとり早く使いました
けこりんオリジナルとしましては・・
ひき肉を豆板醤、テンメンジャン、砂糖で炒めた甘辛ひき肉を加えたので
辛さとコクが加わったのと、ギョウザも加えてボリュームUP
鍋の後の残りのスープで、うどんやラーメンの麺を加えていただくのも
最後のお楽しみです



甘辛ひき肉炒め

☆牛豚ひき肉(120g)
☆砂糖(小さじ1)
☆豆板醤(小さじ2)
☆テンメンジャン(小さじ2)

作り方
@フライパンでひき肉を炒め、上記の調味料で味付けしてから
 タンタンごま鍋の中に最後に入れて出来上がり

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魚貝のトマト鍋

October 08 [Wed], 2008, 10:22
仰向けになった私のヒザの上に娘を乗せて、ヒザを高く持ち上げて
私の腹筋運動にもなる飛行機ごっこ



ヨダレがダラダラ私の顔に降ってくるが・・・我慢だ
ギャハ笑いしてくれる娘の顔みたさに必死に頑張ってみるけど



も〜無理母ちゃんは疲れてもうて・・もう足が上がらんて


この日はスーパーで魚介類が特価で売られてたラッキついてるワ〜
このところずっと出張や仕事続きで頑張ってくれているダンナサマに
大好きな魚貝を入れて、鍋型ホットプレートで魚貝のトマト鍋にチャレンジ
トマト鍋の後は、魚貝の旨みが凝縮された残りのスープに
ご飯とチーズを入れてトマトリゾット風にいただきます



魚貝のトマト鍋(材料2〜3人分)

<トマト鍋のスープの材料>
☆カットトマト缶(1缶 400cc)
☆水(800cc)
☆玉ねぎ(4分の1)・・・みじん切り
☆にんにく(4片)・・・みじん切り
☆顆粒コンソメ(大さじ3)


<入れる魚貝はお好みで>
☆渡り蟹・・・茹でたもの
☆エビ、イカ、あさり
☆キャベツ、しめじ、じゃがいも(茹でておく)、ソーセージ

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スープから作る♪モツ鍋

September 12 [Fri], 2008, 15:40
チョット涼しくなってきた日はこんな風に抱っこひもでお散歩です
ヒモが太腿の肉に食い込んで痛くないかな?なんて心配したけど・・・
大丈夫みたい 結構楽ちんで30分くらい歩いても平気だし
風にタテ髪をゆらして・・景色を見てたり・・途中でウトウトしたり・・
近所の八百屋さんとか狭いお店に入るならベビーカーより便利かも



今日はスープから作るモツ鍋です
以前のレシピで紹介したのは市販のモツ鍋スープを使ってでしたけど
今回はウェイパーを使って、お家にある調味料を使って出来ますよ
ダンナサマはモツ鍋が好きなので、冬場の週末メニューはたいていコレ
モツはお肉屋さんで売ってる牛ホルモンの方が臭みが少なくてお勧め



お家でスープから作れる モツ鍋 (材料2〜3人分)

☆牛ホルモン 味付けなし(250〜300g)・・・臭みと余分な脂を抜くため
        熱湯でサッと茹でてザルに上げ、食べやすい大きさに切る
☆キャベツ(半分くらい)・・・適当な大きさに切る。芯の部分もスライスする
☆ニラ(一束)・・・7センチくらいに切る

<スープの材料>・・・スープの味が濃すぎたら水で薄めてね
☆にんにく(7片くらい)・・・スライスする
☆水(1リットル)
☆酒(50cc)
☆しょうゆ(50cc)
☆みりん(50cc)
☆砂糖(大さじ2)
☆ウェイパー(大さじ2)
☆一味とうがらし(小さじ半分)

作り方
@鍋に<スープの材料>をすべて入れて沸かして、アクをとる
Aキャベツ、牛ホルモン、ニラを@に入れて火が通ったら出来上がり

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豚しゃぶレタス鍋

November 29 [Thu], 2007, 23:55
連日めずらしく仕事が忙しく、明日のお休みも仕事になってしまいました
今夜は早く寝ることにします

豚しゃぶレタス鍋ですまた鍋かいなっと言う声も聞こえてくるような・・


水1リットルにウェイパー大さじ1杯と長ネギをスライスして鍋型ホットプレート
で沸かして、豚肉とレタスをしゃぶしゃぶします


つけだれは、ゴマだれとぽん酢を混ぜたり・・・

ゴマだれ:ぽん酢:マヨネーズ1:1:1で合わせてドレッシングにして
こんな感じでサラダにしてみたり


おまけ・・・ティーちゃんです
寂しがりなので、いつも誰かにくっついてます
お座りする時も、お昼寝する時も、必ず膝の上に乗ってきます
これは私の膝の上に・・



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すき焼き

November 19 [Mon], 2007, 23:00
昨日の夜はすき焼きでしたすき焼きなんていったい何ヶ月ぶりだ
我が家では一年に一度食べられるかどうか・・・
すき焼き用のお肉なんて、とてももったいなくて自分じゃ買わないけど
誕生日プレゼントとして、実家の母が送ってくれました
本当に親の存在はありがたいとシミジミ感じるようになったのも、自分がそれだけ歳をとった証拠でしょうか・・・ママさん本当にありがとね

話は変わりますが、今日は誕生日の記念として勇気をだして
インフルエンザの予防接種を受けて来ましたよ
ウイルスをどこでもらっちゃうか分からないしな・・・絶対的な効果はないけれど、地下鉄に乗る機会も多いし、やっぱ打っとくかという訳で。
友達から聞いてたとおり、注射のアノ痛みが全く感じなくて、いつ刺したの
てな感じでした。大人は1回のみで3,150円でした。
最近、急激に寒くなったので皆さんも体調管理に気を付けてくださいね

あと、夕方暗くなるのも早くなって女性の夜道の一人歩きは危険ですよ


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カレースープ鍋 と カレーうどん

November 16 [Fri], 2007, 10:10
今日はカレースープ鍋です 
最初、だんなさまに今夜はカレースープでお鍋にすると言ったら
え"ぇ〜っと露骨に嫌な顔をされてしまいましたが、食べてみると・・・
コレはうまいと最後のスープまでキレイに平らげてくれました

ポイントのスープウェイパーで鶏がらベースのスープを作り、けこりん流に
いろんな調味料や、すりおろした玉ねぎとニンニクバーモントカレーのルー
を入れて濃くなりすぎないようにカレースープを作ります
野菜の甘みがあって、飲めるくらいのサラッとしたカレースープなので、
豚肉のしゃぶしゃぶエリンギなどのキノコ類もよく合いますよ


最後は残ったスープに讃岐うどんを入れてカレーうどんになります
もちろん白ご飯を入れても合いますよね



カレースープ鍋(材料2人分)

<スープの材料>
★玉ねぎ(半分)・・・すりおろす
★にんにく(2片)・・・すりおろす
★ウェイパー(大さじ1)
★焼肉のタレ(大さじ1)
★砂糖(大さじ1)
★市販のバーモントカレーのルー(4片くらい)・・・だいたい80gくらい
★水(1リットル)

<具材>
★豚肉ロースしゃぶしゃぶ用(250g)
★玉ねぎ(半分)・・・5ミリくらいの厚さにスライス
★えりんぎ(4本)・・・縦長にスライス
★ほうれん草(3束)
★うどん または ご飯 (お好みで)

作り方
@鍋にすりおろした玉ねぎとニンニクを入れて、焦がさないように炒めたら
 水を加えて沸騰させアクを取る。 残りのスープの材料をすべて入れて
 味を調える
A@のスープに具材を入れて火を通したら出来上がり

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豚キムチのチゲ鍋

November 07 [Wed], 2007, 22:57
今夜はチゲ鍋ですスープは調味料を合わせて自分で作ってみました
激辛は苦手なので、辛さはホドホドに・・・
すりごまをたくさん入れたので、タンタン麺にも似た感じの味に仕上がりました
最後はスープの残りに讃岐うどんを入れていただきました



豚キムチのチゲ鍋(材料3〜4人分)

☆しゃぶしゃぶ用の豚ロース肉
☆キムチ
☆もやし
☆水菜
☆木綿豆腐
<スープの材料>
☆ウェイパー(大さじ1と半分)
☆コチュジャン(大さじ1と半分)
☆砂糖(大さじ1)
☆味噌(大さじ1)
☆しょうゆ(大さじ半分)
☆すりおろしニンニク(1〜2片分)
☆すりごま(お好みの量で)
☆水(1リットル)

作り方
@<スープの材料>をすべて鍋に入れて沸かし
A他の具材を入れて火が通ったら出来上がり

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