たこ焼きパーティー

January 16 [Sun], 2011, 23:22
1月15日(土)巣鴨で食べ歩きした後・・・
パパさんが毎日の通勤が寒すぎるから、ヒートテックの下着がほしいと。
そのまま、ちょっと遠かったけど木場のイトーヨーカドーに出かけ
ヒートテックのTシャツと、おじいちゃんが着てるような”ももひき”を買った。


夕方になるとイルミネーションがキレイで


寒かったけど、一日中元気に遊びまわった一日でした


娘がお昼寝しなくなってから、長い時間の外出もとっても楽になった


さて翌日の1月16日(日)
この日のお昼ご飯はお家でのんびりと「たこ焼きパーティー」にしてみたよ


母ちゃんが小学生の頃は夏休みはいつも伯父がやってた海水浴場の店で
たこ焼きとかお好み焼き焼いてバイトしたもんだ


だしを効かせた生地に、大きめに切ったタコと、キャベツ、天かす、紅しょうが
を入れて・・・おたふくソースとマヨネーズをかけて


やっぱり家でアツアツの焼き立てを食べれるだけで特別おいしい
外はカリっと・・中身はアツアツ&ふわトロ〜な感じでうまく焼けたわ〜


次は、入れる具材をかえて・・・
おもち、ソーセージ、チーズ、キャベツ、天かす、紅ショウガを入れて・・・
洋風たこ焼きにしてみた


仕上げにピザソースをかけていただくのもオススメです

チーズちくわフライ

February 23 [Mon], 2009, 22:10
ハイハイで家中を探検するようになりイタズラばかり・・・


私のホッと息抜きコーヒータイムに
いきなりゴジラの手が出てきて・・・コーヒーブチまけられました



今日はチーズちくわフライです
ちくわに細く切ったベビーチーズを差し込んでフライにしました
揚げたてのトロッと溶け出るチーズが美味ちいデス




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こんにゃくの甘辛炒め

December 08 [Mon], 2008, 10:51
歯ぐきが・・・かい〜の。


真剣にカミカミカミカミ・・・あ〜そこちゃう。カミカミカミカミ・・・
小指も立ってるで。 足の指も開いてるし。 全神経は歯がために・・



今日はおつまみにコンニャクの甘辛炒めです
手でちぎったコンニャクをフライパンで炒め、砂糖としょうゆ、一味とうがらしで
味を調えて出来上がり




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鶏手羽の塩こしょうオーブン焼き

September 08 [Mon], 2008, 18:23
ピオーネを頂いたので、ごきげんにしている娘に初めての果汁を
味見させてみようかな? と・・・



この上なくマズそうな顔をされました やっぱやめとこ


たまにはダンナサマのビールのつまみでも作ってあげたいなと
オーブンで焼いたチキンの塩こしょう焼きです

鶏手羽に塩こしょうしてオーブンで焼くだけだから楽ちん



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イカのおつまみ

August 12 [Tue], 2008, 14:00
私の幼なじみが貸してくれたこのベビーバス
とっても便利で3か月になった今でもありがたく使ってます
もう最近では・・あ〜あ〜こんな状態



こうやって片手で抱えるのもアヒアヒだけど・・


やっぱり沐浴が好きだ
シンクで使うタイプのベビーバスはとっても便利でした



あっと言う間にもう3か月スクスク育っていくのがチョット淋しい
また出産からやり直したいくらいに幸せな記憶が私の中に残っても・・
まだまだ小さい娘の記憶には残らないんだろうな。
その分、娘が大きくなった時にこの気持ちが伝わるように
写真やビデオ、育児日記に私の気持ちを残しておきたいと
親バカぶりに力が入ります


今日はダンナサマが作ってくれたいかの肝炒めです
おつまみにいかがでしょうか



イカのおつまみ

☆お刺身用のイカ(まるごと一杯)
☆酒(大さじ3)

作り方
@イカの頭部からひっぱり出して、ワタの部分を取り出し、
 小鍋へ。背骨のすじは捨てる。
A身は適当な大きさに切ってワタと一緒にからめ、酒を加えて火にかけて
 出来上がり

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油揚げのはさみ焼き

December 12 [Wed], 2007, 12:32
テレビで観たのを真似して作ってみた油揚げのはさみ焼き
大きな油揚げを破らないように2枚に裂いてから、中に削り節きざみネギ
たっぷり入れて、焼き網で焼きます


ごま油しょうゆを混ぜたのを表面にハケで塗りながら焼いてみました


パリッと香ばしくていい香りですけど、食べた感想は・・・
油揚げとネギ、削り節の見たまんまの何とも素朴な味
食べるときは、しょうが醤油をつけてみて、夫はつまみになると言ってましたが・・
コッテリ好きな私にはどうも物足りないっすよ
甘味噌なんかを塗ってみたらよかったかいな〜?


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コンソメポテト

December 07 [Fri], 2007, 10:45
前回買って美味しかったイーストリートベーグルズの詰め合わせセット
次の販売をずっと待ち構えてました今回は私の好きなのばっかだわ
マフィンも増えてる塩キャラメルクッキーベーグルも入ってる
我慢できん早速注文しなきゃ
しかも、別売り期間限定の塩キャラメルセットスコーン3種類セット
チョコチップ&ウォールナッツクッキーも捨てがたいどれを追加しよう・・
こんなの注文してたら母にまた「もうっこんなんばっか食べてっ
怒らりるぅ〜 
1人では食べずにお友達を呼んで一緒にいただきたいと思います


   

今日は前回のカキフライの付け合せに作ったコンソメポテトです
皮付きのジャガイモを切ってから、電子レンジで加熱した後に>フライパンで
表面をサッと焼く
だけなので、楽チン&すぐ出来ますよ
顆粒コンソメで味付けした、まさにコンソメ風味です


コンソメポテト(ジャガイモ2個分)

☆ジャガイモ(2個)・・・皮付きのまま水洗いして、適当な大きさに切る
☆バター または マーガリン(適量)
☆顆粒コンソメ(適量)
☆塩、こしょう(お好みで少々)
☆きざんだパセリ(なくてもOK)

作り方
@耐熱皿に皮付きのまま切ったじゃがいもを並べてラップをして
 電子レンジで5分〜7分くらい加熱する(竹くしがスッと通る程度)
Aフライパンにバターを熱して、@のじゃがいもを入れ、表面をサッと
 焼く程度で焼き、顆粒コンソメ、お好みで塩、こしょうを振って味付けし
 パセリを散らしたら出来上がり

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イカのゲソの一夜干し

November 27 [Tue], 2007, 23:59
今夜は母が作ってくれたイカゲソ一夜干しです


早速、焼いてみましたマヨネーズ一味とうがらしをかけて・・


ダンナサマはこれをつまみ焼酎のお湯割りを嬉しそうに飲んでます
イカのゲソを一夜干しにしてあるだけなので、干物よりやわらかいから好き
これなら自分でも作れるかも?ママさんごちそうさまでっす


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きゅうりの昆布漬け

August 28 [Tue], 2007, 23:38
伊勢のおかげ横丁に行かれた方はご存知でしょうか
おかげ横丁を食べ歩いている観光客が、よく片手に持って食べている
きゅうりの昆布漬けあれ、大好きで行くといつも食べてしまいます
割り箸にきゅうりが1本まるごと刺さってボリボリとした食感と塩昆布の味
どうにか自分でも作れないものかとチャレンジしてみました
きゅうりに塩をスリ込んで、粉末状の昆布だしもスリ込むだけ
簡単に美味しくできました おつまみにボリボリ食べてます



きゅうりの昆布漬け(4本分)

☆きゅうり(4本)
☆塩(大さじ1)
☆粉末の昆布だし(8g)

作り方
@きゅうりの両端を切り落とし、ピーラーを使って、きゅうりの皮を
 縦にところどころ剥いておく
Aきゅうりに手で塩をすり込んで、そのまま粉末の昆布だしも同様に
 手ですり込み、ビニール袋に入れて1〜2時間、冷蔵庫で冷やしたら
 出来上がり

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ポテトのトマトバジルソース・サワークリームのせ

August 02 [Thu], 2007, 5:00
水曜日は疲れがピークです休みまでの道のりが長い・・・
あ〜また夕食後カーペットの上で寝てた・・・化粧も落としてない
同じくソファで寝てしまったダンナサマ・・・体が半分落ちているものの
両手両足を開き必死でソファにすがりついて寝ている蛙だ
毎日お疲れ様です

今日はまた、すべて電子レンジで作りました楽チンおつまみです
以前、ママさんの友人から頂いたジャガイモがたくさんあったので
冷蔵庫の食材でポテトのトマトバジルソース・サワークリームのせ



ポテトのトマトバジルソース・サワークリームのせ(材料2人分)

☆じゃがいも(2個)・・・皮ごと洗ってラップに包み、電子レンジで6分
             その後ひっくり返してあと3分チンして4等分に切る
☆サワークリーム(大さじ1)・・・クリームチーズでも代用可です
<トマト・バジルソースの材料>
☆トマトの水煮(100cc)・・・トマトのかたまりがあれば、小さめにつぶす
☆バジル(5枚)・・・小さめにちぎる
☆ケチャップ(大さじ1)
☆塩・こしょう(少々)

作り方
@<トマト・バジルソースの材料>をお椀にすべて入れて混ぜ
 電子レンジで温める
A下ごしらえしたジャガイモをおさらに並べ、@のソースをかけて
 サワークリームを乗せたら出来上がり

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    ・H20年5月生まれ3歳の娘です
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