もちもちレンコン餅の豆乳スープ@まぐれ屋

2008年10月02日(木) 18時54分


今日も一日お疲れさまどした(´・∀・`)
おいらは午前中撮影のため準備やら本番やらでバタバタし、
午後は明日の撮影の日程確認&調整、
それから自分の本来のお仕事とこれまたアワアワ過ごしてまんた。
えぇ、おいらも一応会社員なんすよ。

さて、お久しぶりかな?
先日のまぐれ屋メニュー♪のお時間どすw

もちもちレンコン餅の豆乳スープ

コレ、明太子が入ったレンコン餅と
ほんわか優しいお出汁味の豆乳スープがナイスコンビネーション♪
簡単なワリに結構好評なのでよく作りまぷ(゜∀゜*)


◆作り方◆(適当2人分)

*材料*
 ・レンコン  長さ5cmくらい(直径5cmくらいのもの)
 ・明太子  大さじ1(皮をむいてほぐす)
 ・片栗粉  大さじ2
 ・しょうゆ   少々
 ・油     適量(ごま油だとなおのこと良し)

 ・豆乳    2カップ
 ・濃縮つゆ 大さじ2(3倍濃縮タイプ)
 ・豆腐    1/2丁

@レンコンの皮を剥いて摩り下ろす。(フードプロセッサーだと超カンタン♪)
A摩り下ろしたレンコンを耐熱容器に入れてレンジで1分半くらいチン。
B明太子、片栗粉、しょうゆを入れて混ぜ混ぜ。
C油をひいたフライパンにスプーン1杯分くらい落とし、両面をコンガリ焼く。
  (このまま食べてもおいしいっす♪)

D鍋に豆乳と濃縮つゆを入れて温める。
E一口大に切った豆腐と焼いたレンコン餅を加えて2分くらい温める。

コレで完成どす☆-(ノ゜Д゜)八(゜Д゜ )ノ
器によそって、刻んだ小ネギあたりを彩りに散らすと綺麗ですぜ☆
ちなみにおいらはめんどくさがりや&ネギがなかったためNO彩りですがね。。。

この日、『豆腐が出来る豆乳』を使ったため、図らずも湯葉もどき入りになりまんたw
それはそれでウマウマ〜♪
お餅っぽいのが入ってるから、朝スープとしてもイケるんじゃないかと。

この日のまぐれ屋定食は
 ・もちもちレンコン餅の豆乳スープ
 ・鶏手羽の唐揚げ(レタス添え)
 ・切り昆布煮(さつま揚げ、ニンジン入り)
 ・マグロ赤身のお刺身(お酒のアテ用)

でござんした。
明らかに動物性たんぱく質の多い食卓。。。
このトリテバが余計なんだっつーの、トリテバが(゜Д゜#)ゴルァ!!
(モトモトはお刺身とスープと切り昆布の予定だった)
でも。。。

『コレで唐揚げ出来る?』

ってワクワクした顔で聞かれると。。。

『よっしゃ。作っちゃるさ。』

って答えちゃう甘やかし太郎なおいら。
今まではそんな性格じゃなかった気がするんだけど。。。
歳。。。ですかね。

ぐふぅ。

まったり代官山さんぽ☆

2008年10月02日(木) 12時50分


ぐほぅ。。。(´・д・`)
なんだか今日はツイてにゃい(´ι _`  )
さっさと風呂に入ってアルコールに逃げようと思いまぷ。
グースカ寝れば明日には忘却の彼方さ♪
そんな都合の良い頭の持ち主は幸せになれるのだろうか。。。

えと。
先々週かな(?)の日曜日はプラリ代官山散歩に出掛けまんた♪
代官山好き〜(・∀・)
むしろメインじゃなくて裏通りに味があるんだよにゃ。
路地裏とかワシワシ入って行っちゃう。
(で、そのまま民家の軒先に出ちゃって焦ったりw)

先週はシェ・リュイでランチして(ってめっちゃ王道コースですな)、
いざ散策へ♪と思った矢先に雨が降り出したので、
代官山アドレスをウロウロしてまんた。
そこで偶然発見したアーティフィシャルフラワーのデモンストレーションに
ちゃっかり参加しちゃいまんたった〜(゜∀゜)

ウェディング用のバッグ型ブーケ♪
土台はボール型の発泡スチロールなんだって!
パールビーズを通したワイヤーで取っ手を作って付けて、
そこにバラバラに分けたアーティフィシャルフラワーの薔薇の花びらを貼り付けていく。。。
と言うかなり根気のいる作業をするのだそうにゃ。
そこに花びらを貼り付けたレースリボンを飾って完成〜★
可愛いにゃあ(≧∀≦)
自分のブーケを自分で作るって素敵カモと思ったり。


その日のデモンストレーションは、
アーティフィシャルフラワーの世界(ってかフラワー界?)で
結構有名な先生がやられていたらしく、
会場は満員+立ち見まででてまんた。
やっぱり女性が多かったな〜。
みんなデジカメでパシャパシャ撮ってまんた★

デモンストレーションは4種類。
コレは平らで大きな器を使ったアート。
お花の部分だけじゃなくて葉っぱも切り分けてオアシスに挿していきまぷ。
先生はおしゃべりしながらでもサクサクサク〜っと挿してっちゃう。
先生曰く、

『どこに挿そうか頭の中で組み立てられているから迷わないんだよ』

だそうな。
すげぇな。やっぱりプロっす。
サクサクっと挿した後は、先生のお気に入りだと言うリボンでデコレーション♪
幅広のレースリボンをふんわりと配置するだけで
印象がグググっとゴォジャスになりんす☆


コレはガラスの鉢みたいな器を使ったアート。
底にはガラス(もしかしたらアクリル?)のクラッシュ型になってるやつ。
(こんな説明で分かるかなぁ。。。よく水槽の底に敷いたりするのなんだけど)
鉢の側面にはグリーンをあしらってありまんた。

お花は赤系で統一。
彼岸花(と思われ)を真中に、それを囲むようにポピーとグリーンを配置。
晩夏〜初秋っぽい色合いだな〜と思いながら見てまんた。

それにしてもアーティフィシャルフラワーって造花なんだけど、

マジで本物のお花っぽい!!!

花びらの色合いなんか(ほら、花びらって結構個性があるっしょ)を見ると

『あれ?もしかしたら造花??』

って思っちゃうけど、
葉っぱや茎部分に至ってはもう見分けがつきまへん。
少なくともおいらはつかなかった。。。
技術の進歩ってすごいなぁ。
ちなみにこの日の先生が

『結構お値段しちゃうんだけど、
毎日これだけの生花を飾ろうとしたらもっとかかるんだよ。
月単位で考えたら安いと思わない?』

っておっしゃってた。
たしかに。
おいら、毎日1輪ずつお花を買って帰ってるんだけど、
月単位で考えるとそれだけでも結構な額!
ましてやアレンジメントしたら。。。(゜д゜lll)
そう考えたらアーティフィシャルフラワーってすごく経済的なんじゃないだろうか。。。


コレはおっきな背の高いアート。
アダルティーな雰囲気がたっぷりでごんす★

大ぶりな白いアマリリスとそれを囲むように配置された白薔薇ちゃん。
凛とした大人のイメージですにゃ〜♪
ちなみに白薔薇ちゃんの切り落とした茎(葉っぱ付き)部分も
再利用してアレンジされておりまぷ。

『枯れないからとっておいて、また別のアートに使えるんだよ』

だそうな。
すっげー。かなり経済的☆
(そればっかだなw)

最後はアマリリスの茎を黒い幅広レースリボンでキュキュっと結んで完成。
雰囲気を引き締めてくれるリボン使い。
勉強になりまぷ。

会場にいた人はフラワー関係のお仕事をしてる人が多かったかも。
でも、一般の人向けに教室なんかも開催してるらしいから
思わず資料をいただいてきちゃったw
(感化されやすいのだ)


帰りがけに喉が渇いたと言う同行者のためにお茶を☆
これまた王道な猿楽珈琲。

いつもながらにまった〜りした薄暗い店内でした。
このくらいの明るさって落ち着くんだよにゃ〜と思ってたら、
猿楽初体験だった同行者は

『暗いからちょっと怪しいお店かと思った。。。』

だそうなw
たしかに〜。

普通の珈琲とレアチーズケーキをオーダーしまんた。
そのままブラックでコクコク。
良い香り〜でさらにまったり♪
レアチーズもプルプル食感&甘酸っぱくておいしかったす(=゜ω゜)人(゜ω゜=)

アウトレットでお皿もゲットしたし♪
ボンマルシェで可愛らしいフルートグラスもゲットしたし♪♪
(あ。。。でもそのグラスまだ使ってないや(;´Д`))
掘り出し物がいっぱいどした★
プロフィール
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  • アイコン画像 ニックネーム:わかな
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  • アイコン画像 誕生日:5月13日
  • アイコン画像 現住所:東京都
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    ・ネイル-ストーンがキラキラしてたり、3Dがモリモリしてるデザインが好き♪週末ネイラーでござる。
    ・ショッピング-ワンピース、ラウンドトゥな靴、お花の付いたゴムが好き☆銀座か原宿、表参道によく出没しまぷ。
    ・グルメ-最近はタイ料理がお気に入り♪あとは可愛くて美味しいカフェを探すのも楽しみどす。ときおり料理もしまっせ。
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