今年のクリスマスは・・・

December 26 [Mon], 2011, 11:33
皆さん、クリスマスは如何お過ごしでしたか?



我が家のクリスマスは、と言うと・・・



一昨日のイブは主人が栃木県下野市にあるグリムの館で演奏会。

雰囲気の良い建物の中で演奏会のかたわら、まだまだ遊ぶのが大好きな娘と図書スペースで本を読んだり、ロビーに飾られたグリム童話にちなんだ人形を見たりしていました。

夕飯は回転寿司屋で娘の大好きなお寿司を食べました。



そんな訳で、我が家のクリスマスパーティーは昨日でした。



ケーキは娘と一緒に作成。

手抜きをしてケーキミックスを使って、でしたが・・・(;^_^A

しかし生地を混ぜたりクリームを泡立てたり、親子で楽しく作りました。



デコレーションも、数日前に娘がトッピングを決めて買っておいたものを飾り付け。

チョコレートのデコペンはまだ自分で押し出しが出来ない様子なので、私が押しながら書いたり娘のリクエスト通りに私が書いたりしながら・・・



写真の様なケーキになりました。

見た目も味も大満足だったらしく、娘もご満悦でした。



実は一昨日の帰りにお気に入りのドイツ式ハム、ソーセージのお店でソーセージとパンチェッタ、ドイツビールを買っておいたので、料理のメインはソーセージ。

ソーセージにあう料理、と考えてレンズ豆と白菜を使ったポトフ風スープも作りました。



このレンズ豆は、夏にヨーロッパに演奏旅行に行った同僚達から頂いたもの。

レンズ豆は大好きながら、なかなか他のメニューとの兼ね合いで作りそびれていたのですが・・・

今回念願叶って作る事が出来ました。



レンズ豆は洗って水につけておきます。

一方でジャガイモ、人参、玉ねぎ、ベーコン、きのこ(シメジ)をオリーブ油で炒め、水とレンズ豆、コンソメスープのもとを入れて火にかけます。

白菜もたっぷり切って入れて、弱火でコトコト煮込めば出来上がり。



昨日のメニューは

パンチェッタ入りサラダ

レンズ豆と白菜のスープ

ソーセージ

これにハート型のパスタをなす入りのミートソースで絡めたもの。

そして・・・ケーキ!



ケーキとスープ以外、写真が無くてごめんなさいm(__)m。

盛り沢山のごちそうとなりました。



一夜明けて、朝にもスープを頂きましたが・・・

美味しいので、食べ過ぎ注意です(;^_^A。

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