きたあかり( ´Д`)?

November 17 [Sat], 2007, 12:16
今日のお茶のお供。
知人から頂いた北海道土産。
【夢蔵】さんのマドレーヌです(⌒‐⌒)
これ、普通のマドレーヌと違ってることがあるんです。画像では分かりにくいかもしれないんですが、中心にジャムがのせられているのです。
ここがポイント<(`⌒´)>エヘン
なんと【きたあかり】を使ったジャムなんです!!

【きたあかり】というのは、北海道産のじゃが芋。
それを煮つめてジャムへ加工とひと手間かけた一品なんです。

食感は、しっとりしていてジャム特有の濃厚さはないですがあっさり。
じゃが芋の優しい甘みと風味が重なっておいしかったです(⌒‐⌒)v

地元の特産をうまく活用しつつ、商品展開されていることはいいことだと思いました。
  • URL:https://yaplog.jp/usonch1132/archive/40
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