豚バラとキャベツの塩麹炒め&掲載していただきました!

July 08 [Sun], 2012, 15:06
豚バラとキャベツの塩麹炒め
[ジャンル]
和食
[難易度]
★☆☆☆☆
[[ 材料と分量 ]]・・・2人分
  • 豚バラ薄切り肉
  • 4枚
  • キャベツ
  • 4〜5枚
  • サラダ油
  • 小1
  • 塩麹
  • 小1
  • 七味唐辛子
  • 少々
[[ 手順 ]]

下準備

作り方

1 ) 豚バラ肉は3センチ位の長さに切る。キャベツは5センチ位に切る。

2 ) フライパンにサラダ油を熱し、1を炒める。豚肉に火が通ったら、塩麹を加えてからめて火を止める。

3 ) 盛り付けて七味唐辛子をふる。



塩麹があとちょっとだったので、炒め物に入れました
豚バラとキャベツだったので、味噌炒めもいいかなと思ったけど、塩麹を入れたので、味噌炒めよりはちょっとさっぱりした感じになったかな
アクセントに七味唐辛子をかけましたが、七味なしでも十分だと思いますよ〜
ごはんがすすむおかずになりました

レタスクラブ7月25日号の107ページに「ブロッコリーの豆乳ポタージュスープ」を掲載していただきました
わーいわーいありがとうございます
だいぶ前に投稿してたので、またまた忘れてたのですが、載せてくださってうれしいです
本屋さんに行かれる予定がある方は(笑)、ぜひ見つけてくださいね〜

☆お知らせ☆

7月16日、渋谷で1日カフェをオープンします。
詳しくはこちらをご覧くださいね。
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  • URL:https://yaplog.jp/umecocafe/archive/921
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☆まぃまぃさん
ありがとうございます
投稿コーナーのちいさーい記事です
塩麹もうすぐできあがりますね
まぃまぃさんの塩麹レシピ楽しみにしていますね
July 12 [Thu], 2012, 9:48
え〜雑誌に載るなんてすごい〜!
レタスクラブですね、忘れずにメモメモ・・・(*^_^*)

家にある残り肉や野菜で作れるから、このレシピもいいですね〜。
塩麹ができたら、ぜひ作りたいです〜。
July 11 [Wed], 2012, 15:32
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はじめまして 3度の食事が大好きな梅子です お料理教室をしています ぜひお気軽にコメントしていって下さい! よろしくお願いします
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