チキンの柚子こしょう照り焼き 【ビタクラフトモニターレシピ】

June 23 [Sat], 2012, 13:27
チキンの柚子こしょう照り焼き ※ビタクラフト使用
[ジャンル]
和食
[難易度]
★☆☆☆☆
[[ 材料と分量 ]]・・・2人分
  • 鶏もも肉
  • 200g位
  • 塩、こしょう
  • 少々
  • 強力粉
  • 大1
  • ◎柚子こしょう
  • 小3分の1
  • ◎みりん
  • 大2
  • ◎しょうゆ
  • 大2
[[ 手順 ]]

下準備

作り方

1 ) 鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩、こしょうで下味をつける。焼く直前に強力粉をまぶしてはたく。

2 ) ビタクラフト両手鍋をふたをして予熱を入れる。水滴がころころ転がるようになったら、1の鶏肉を皮を下にして入れ、ふたをして弱火〜中火で焼く。

3 ) 鶏肉が鍋からはなれるようになったら裏返して中まで弱火で火を通す。

4 ) ◎をあわせて鍋に入れて鶏肉とからめる。



ビタクラフト両手鍋を使った照り焼きです
ビタクラフトのHPはこちらをご覧ください。
鶏もも肉の柚子こしょう照り焼きは、同じタイトルかどうかはわかりませんが、おそらく2年前くらいにアップしてたと思います。
そのときは電子レンジで作りました
今日は、鍋を使って作りました。
油をひかず、お肉の油を使います。
強力粉は、鶏肉につけて焼くことで、表面がぱりっとしあがりますよ〜
実は、今日は、これを野菜と一緒にピタパンにはさむ予定だったのですが、失敗してしまいました
なので、チキンだけです〜(笑)
でも、このチキンとってもおいしいです
ぜひぜひお試しくださいね

時間の長さは日によってまちまちですが、昨日まで実は10連勤でしたー。
つかれた〜
途中でライブとかも行ってたけど、仕事帰りだったりして、休みなしでした
そして10連勤最終日の昨日の夜は飲み放題でしめました
おいしかったー疲れが吹っ飛びそうでした
それまでは大丈夫だったけど、終わってみるとヘトヘト・・・。
来週はちょっとゆっくりになるので、できてないことや、カフェのメニューの試作なんかもしたいと思います

☆お知らせ☆

7月16日、渋谷で1日カフェをオープンします。
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☆かめきっとさん
ありがとうございますー
10連勤のあいだは気を張っていましたが、終わってみると気が抜けてどっと疲れが出ました
昔と違って、疲れがどんどん蓄積してなかなか抜けないものですね
今週はまだゆっくりできそうなので、無理せず暮らしたいと思います
June 24 [Sun], 2012, 23:41
☆おじせんさん
ありがとうございますー
そんなに連続で働くつもりはなかったのですが、気づけば10連勤でした
でも普段さぼってばかりの暮らしなので、時には一生懸命働かなきゃなぁと思いました
カフェはメニューの試作をはじめました
楽しみにお待ちいただければうれしいです
June 24 [Sun], 2012, 23:40
こんばんわ
10連勤 おつかれさまでしたぁ〜
疲れは、じわじわ身体を侵食するから
きーつけたほうがいいよ
June 24 [Sun], 2012, 19:30
梅子さん、こんにちは。

お仕事10連勤おつかれさまでした。
一心不乱に仕事に打ち込む時があるっていいですね( ^^) _U~~

7月16日の梅子カフェ楽しみにしています。
June 23 [Sat], 2012, 19:01
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プロフィール
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    ・クッキング-食べるのはもっと好き!
    ・旅行-国内・海外問わず色々な場所へ行ってみたいです。
    ・スポーツ-ジムに通っています。
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はじめまして 3度の食事が大好きな梅子です お料理教室をしています ぜひお気軽にコメントしていって下さい! よろしくお願いします
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