じゃがいもとにんじんのシャキシャキ柚子こしょうサラダ

February 08 [Sat], 2014, 21:18
じゃがいもとにんじんのシャキシャキ柚子こしょうサラダ
[ジャンル]
洋食
[難易度]
★☆☆☆☆
[[ 材料と分量 ]]・・・2人分
  • じゃがいも
  • 小3個
  • にんじん
  • 小1本
  • ◎柚子こしょう
  • 小4分の1
  • ◎きび砂糖
  • 小3分の1
  • ◎しょうゆ
  • 小3分の1
  • ◎マヨネーズ
  • 大2
[[ 手順 ]]

下準備

作り方

1 ) じゃがいもとにんじんは細切りにする。

2 ) 鍋に湯をわかし、1をゆでる。ゆであがったらザルにあけて、冷水でさまし、水気を切る。

3 ) ボウルに◎をあわせ、2を入れて和える。



最近、じゃがいもやにんじんの食べ方がワンパターンだったので、今日は久々にシャキシャキサラダ
これのっけたことあったっけ?
大好きなサラダです
今回は、ちょっとだけきび砂糖を隠し味に入れてみました。
柚子こしょうは大好きですが、きび砂糖を入れると、少しマイルドになって、食べやすくなりますよ〜
あるお惣菜のお店に同じようなメニューがあって、それをまねして作ったのが初めて作ったときのきっかけですが、どこのお店のマネかってわからないぐらい私のは雑ですね
まぁおいしけりゃいいや〜。
これはとてもおいしいので、ぜひお試しください

昨日と今日で花巻の温泉に行ってきました
雪が多かったし寒かったけど、雪景色を見ながらの温泉で体もぽかぽかで癒されました〜
朝ごはんはバイキングだったけど、種類が多くて、めーっちゃ食べました。
朝食べた段階では、お昼ごはんいらんわ〜って思ってたけど、お昼もおやつのケーキも食べましたよ(笑)
今日の晩御飯は焼肉の予定だったけど、さすがにカロリー高すぎって思って焼魚に変更〜
帰ってきたばっかりやけど、また行きたいなぁ〜


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☆K RAUMさん
ありがとうございますー!
私のドジな失敗からうまれたレシピ・・・ほんとにお恥ずかしいです
でも、作ってくださってすごくうれしいです
手作りジャムいいですね
コメント欄を閉じていて、ご不便をおかけして申し訳ありません
これからもよろしくお願いします
March 18 [Tue], 2014, 18:30
おはようございます!!

梅子さんのヨーグルトミルクプリンを作って、冷やしています。
ゼラチンのゼリーはよく作るんですが、
ヨーグルトを入れるって、考えたことなかったので、
さっそく、作った次第です。
ジャムつくり好きなんですが、
あいにく手元にないので、
砂糖入れないでちょっと煮てみようかと思っているんですよ。

今晩の更新で画像を掲載しますので、
レシピをリンクさせてください。
March 16 [Sun], 2014, 9:36
☆おじせんさん
こんばんは♪
お料理続けられているのですね。
豚キムチ、おいしいですよね☆ごはんがすすみます〜。
前回のはヘルシーなので、油を使わずにとかそういうところがポイントですが、ごま油を入れると風味がよくなりますよね♪
温泉、とっても癒されました〜毎日入りたいです〜。
家に沸いてほしい(笑)
雪、東京でかなり積もったようですね。
こちらは、普段と変わらずといったところでしょうか。
凍るとさらに危ないのでお気を付けくださいね!
February 10 [Mon], 2014, 21:05
梅子さん、こんにちは。
よそ様のブログに寄生して自分メニューを発表しちゃうおじせんです。

今夜は一昨日アップされた「豚キムチ」をパクらせていただきました。
「豚肉とエリンギのキムチ炒め・ごま油+ねぎ風味」を作りました。
クックパーのような結構なアイテムはありませんのでフライパンで炒めることにしたのですが、火を止める直前に薬味刻みの長ネギをパラパラとまぶしたところがおじせん風です。

花巻温泉けっこうですね〜。雪と言えば、東京のニュースはそちらでも話題になったことと思いますが、我が家の辺りでは積雪30センチ超を観測しました。雪かきでヒーコラとクルマの運転はこわかったです。
February 09 [Sun], 2014, 19:55
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はじめまして 3度の食事が大好きな梅子です お料理教室をしています ぜひお気軽にコメントしていって下さい! よろしくお願いします
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