そういえば。

January 11 [Wed], 2006, 22:55
昨日言ってたとおり、肉じゃがコロッケ作りました。

ちょっと柔らかくて型崩れしちゃったけど、なかなか美味しかった☆

また写真撮る前に食べちまったよ…orz

料理も頑張ります☆

失敗は成功の元?

January 10 [Tue], 2006, 20:31
最近料理ネタが続いてます。と言うのもしばらく主婦代理だからです。
もうちょっと続くと思われますがお付き合いください。
ところでこのブログのメインはアルテとちゃったっけか?

今日は祖母が作ったおでんを持ってきてくれたので、夕飯を作る必要は
なかったんですが、明日から学校が始まるので、明日の夕飯の準備をしてました。

じゃがいもの煮物を作っていたところ、

鍋を焦がしかけました☆

なんとか中身は無事。(ちょっと焦げ付いたけど)

でも煮汁がなくなっちゃった。

とりあえず器に移して。

はて、困った。

ジャガイモが煮崩れしてるよ。

そうだ、いっそマッシュポテトにしてしまえ。

ぐにぐにぐにぐに…(とジャガイモをつぶす)

さて、これをどうしよう。

煮詰まり過ぎて味が濃いし、野菜と混ぜて焼くか…
それともグラタンみたいにするか…
味は肉じゃがみたいでちょっと濃いけど美味しいんやけどな〜

       
            
                
          はっ!!  (何か思いついたらしい)







コロッケにしてしまえ。







…と言うわけで明日の夕飯は肉じゃがコロッケになりました。
はたしてその味やいかに。明日の夕飯をお楽しみに〜。

(その前に焦がした鍋を洗え)

本格カレー

January 09 [Mon], 2006, 23:02
今日は頑張って本格カレーづくりに挑戦しました。
市販のルゥを使わず、小麦粉とカレー粉、生姜、にんにく、玉ねぎのみじん切りを炒めたもの、にんじん、りんごをすりおろしたものを使って自分でルゥを作ります。

コンソメが足らなかったんで、鶏ガラ入れたり、蜂蜜やウスターソース加えたり、
いろいろ試行錯誤しつつ、何とか完成。

3時間近くかかりました…疲れた。
初めてにしては上出来。おいしかったです。
すぐ食べちゃったんで、写真撮るの忘れました笑。

やっぱ市販のルゥを使わないとなると、味付け難しいですね!!
どんな風にも味が変化するというか…

この前、愛のエプロンスペシャル、TOKIO軍団vs愛エプ軍団で
未唯さんが、上手にカツカレー作ってましたが、
今回自分で作ってみて、難しさを実感。
作ったことないのに、レシピなしで作れって言われたら、
太一君や長瀬君みたいになってもしゃあないわ。
未唯さんよく45分で作れたな…

でもね、市販のルゥ使って作るより断然楽しい!!
自分オリジナルの味が出来るし、作りがいがある。
疲れるんやけどさ笑。

また挑戦します。


↓は今日買い物に行ったときに見つけたもの。


スゴイダイズ紅茶味

豆乳好きとしては買うっしょ笑。
スゴイダイズも昔よく飲んどったな〜。

味はちょっと期待はずれ。残念。
紀文の紅茶味の方が本物のミルクティーっぽくて美味しかった。
こっちはね、ほんまに紅茶+豆乳って感じの味。
家で作れちゃうな〜。
スゴイダイズ抹茶味もあったから、今度試してみようと思います。

豆乳大好き(´∀`)☆

豆乳deクッキング

September 15 [Thu], 2005, 16:44
昨日から三日間親が泊りがけで出掛けてます。
なのでなんちゃって一人暮らしを満喫しております♪

といってもうちの家は自営業なので、留守番兼電話番兼わんこの世話係。
ちゃんとバイト代ももらってます。
なので夕方17:30になるまでは外出できないことに。
実は結構苦痛なんさね、これが。


しかし出発前夜、「何か適当に作るわ〜。食費くれる?」
と言ったうちに対して、

「あ、大丈夫。カップ麺買ってあるから。
とのたまった母。



…ちょっと待て。


三日間カップ麺だけで過ごせと?!



不健康にもほどがあるんちゃうか…


いや、カレーとか焼き茄子とかも作ってあったけどさ。
どう考えても三日間持たへんやろ。


そんなこんなで今日のお昼に作ったのがコレ。



野菜たっぷり豆乳シチュー

豆乳とオレンジのスムージー

豆乳めっさ大好きなんです(*´∀`*)
簡単に作れちゃいますよ。
作り方は追記に載せておくので、興味がある方は見てみてください☆


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