旅サラダ〜コレうま大阪市、越前さかなまつり、シンガポール〜

2017年09月30日(土) 9時54分
コレうまの旅 in 大阪市
今日の四字熟語は「行雲流水」。

「鮨 うちやま」の「蒸しあわび」と「握り寿司3種」、北新地にある「とり甚」の「ズリサンド」と「からあげ」、南船場にある「カルネバッカ」の「牛タンのへべれけ漬け」と「バターライス」。「カルネバッカ」のカルネは肉、バッカは馬鹿って説明してたけど、「カルネバッカ」はイタリア語で牛肉のことね。プレゼントは牛タンシチュー。

ラッシャーの福井県越前町。
厨漁港で越前さかなまつりが開催されている。あなごの刺身、あなごの蒲焼、あなごの煮付け、あなごのしゃぶしゃぶを見せていた。まつり会場ではあなご天丼、あなごのねじり揚げを見せていた。
最初字幕で「越前町」って言ってたけど口頭では「越前市」って言ってたから、私の携帯の予測変換も「越前市」が出てきたし、越前市の間違いかなって思ったけど、後は全部「越前町」って言ってた。越前市とは別に越前町があるのかなと思って調べたら、やっぱりそうだった。

海外の旅はシンガポール。

まずマーライオンパーク。マリーナ・ベイ・サンズが見えた。
次にバジレーン。カラフルな建物がいっぱい(プラナカン建築と呼ばれる)。セルフィーコーヒーではまず顔を自撮りして顔写真をラテに刷り込まれた。
宿泊先はシャングリラ・ホテル。夕食はバーベキュー。
ナイト・サファリではシマハイエナ、マレーバク、アジアゾウ、ヒョウ、アジアライオンが見られた。
アラブ・ストリート、リトル・インディアがあり、まるで世界旅行をしている気分!
最後はパームビーチ・シーフード・レストラン。蟹のブラックペッパー焼きを食べた。

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「9.28」皇宮警察官が自殺した日

2017年09月28日(木) 0時00分
2006年の今日(9月28日)、19歳の皇宮警察官(皇宮護衛官)が東京都港区元赤坂の赤坂御用地内で拳銃自殺しました。

遺書はなかったため自殺の動機は不明です。しかし、天皇、皇族という特別な身分により、職業選択や居住地選択の自由がなく、プライバシーもほとんどなく、その他皇室はいろいろと制約が多く宮廷生活は堅苦しいものです。しかも世襲制なので生まれながらにしてそういう人生を送っていくことが宿命づけられています。これを現代社会における世間一般の常識で考えると人権侵害に該当します。彼は皇室の方を護衛する職に就いた人間としてこういうところを目の当たりにして、「天皇制」のある世の中の不条理を苦にして自殺した可能性もあると思います。
遺書はなかったものの、周囲には「仕事で悩んでいる」と話していたとのこと(【過去】報道アーカイブ - 1310948926 - したらば掲示板)。皇宮警察官が「仕事で悩んでいる」というと、自分の仕事のことで悩んでいるというより、「同じ人間なのに天皇、皇族には職業選択の自由がない。こんな世の中どうにかならないだろうか」と悩んだのではないかとも考えられます。

江戸時代には身分を世襲するのは普通のことでした。士農工商の身分制度があったから(なので、職業や居住地は自由に選べるものではなかった)。明治維新以降も華族、士族という世襲の特権階級が存在し、また民法の家制度によって長男は家や家業を継ぐべきとされていました。戦後、華族と士族、家制度は廃止されたのにも関わらず、世襲の身分制度という点で変わりない皇室だけは取り残された形になっています。おかしいと思いませんか?
天皇制は現代に残る(東京都千代田区千代田と港区元赤坂に対する)部落差別とも言えます。

皇室がらみということでタブー意識が強いためか、(普通の自殺報道と違って)報道では自殺した護衛官の氏名すら公表されなかったようです。しかし、知っておくべき日本の歴史上のできごとの一つだと思います。

さて、今日は衆議院解散しますね。2006年の同日には皇宮警察官の自殺があったことも多くの方に知っていただき、天皇制の人権侵害性などを考える機会となってほしい。近い将来、共和制移行が実現することを強く願います。

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たけしの家庭の医学〜アカモク、名医のセカンドオピニオン、京丹後DHEA賢者〜

2017年09月26日(火) 22時52分
アカモクは内臓脂肪を減らすスーパー海藻!アカモクタウンとして岩手県山田町を紹介。岩手県海岸地域ではアカモクが頻繁に食べられている。

手のひらタオルマッサージでNGFを増やし、認知症を予防する。

セカンドオピニオン外来
睡眠中に起こる胸の激痛、しかし2、3分で痛みは消えた。ファーストオピニオンは異型狭心症。そして東北中央病院の田中靖久先生のセカンドオピニオン。胸の左側が痛む、左肩がこる症状があることを確認。サーヴィカル・アンジャイナ(首の骨にトゲができ、それにより神経を圧迫し、痛む病)と診断された。

ご長寿タウン、京都府京丹後市。
京都府立医科大学の的場聖明先生が解明。京丹後市は「海の京都」と呼ばれている。ご長寿の7名を検査した結果、共通してDHEAの値が高い。DHEAのスペシャリスト、福岡大学病院の柳瀬敏彦先生がスタジオに登場。DHEAは体を若く保つ長寿ホルモン。
京丹後のご長寿の生活に密着!三浦郁子さん(92歳)は自分の畑でスイカを作り、お面作りもしている。柳瀬先生いわく、趣味、生きがいを持つことがDHEAを多くする生活習慣。志水富重さん(102歳)は水彩画と海釣りが趣味。京丹後市では高齢者の趣味のサークル活動が盛んで、これこそがこの町の長寿の秘訣。また、ビタミンCの多い食生活もDHEAを多く保つ。

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石垣市「字尖閣」誕生へ

2017年09月25日(月) 10時50分
先週金曜日(9月22日)の琉球新報2面で、石垣市が尖閣諸島の住所を「石垣市字尖閣」とする案を発表したという記事があった。

現在、尖閣諸島は石垣市字登野城に属する。石垣島の登野城はかつて海に面していて、尖閣諸島は海を隔てた形だったが、海岸部分(埋め立て地を含む)は八島町と美崎町になり、尖閣諸島は登野城の飛び地となっている。

飛び地になったことや領有権争いがある(登野城の住民にとっては自分たちの住む字に領有権争いの土地があるということになり、ちょっと嫌でしょう)ことからしても、尖閣諸島の住所を登野城から分離して尖閣とすることは、現実に即していて賢明なことだと思う。

尖閣諸島は戦前の一時期、人(日本人)が住んでいたが、現在は無人島。沖縄の復帰が近づいた1971年から中国と台湾が領有権を主張するようになった。

尖閣諸島は現在無人島だが、国有地や米軍施設があり、その施設の場所を示すものとして「石垣市尖閣」の住所、番地が使われるでしょうね。

領有権を主張している台湾(中華民国)、中国(中華人民共和国)でも地方自治体に所属している。台湾では宜蘭県頭城鎮大渓里に属するとしている。大渓里は日本の字にあたる住所単位で、そのエリアは台湾本土の頭城鎮の一部と尖閣諸島である。中国では台湾省宜蘭県に属するとしている。

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世界ふしぎ発見〜たかが餃子されど餃子 日本大餃子史!〜

2017年09月23日(土) 22時27分
餃子の起源は唐代の中国という説が有力だが、近年、同じ時代のものと思われる餃子の化石が新疆ウイグル自治区で発見された。

パリでも餃子は大人気。パリでは日本食として楽しまれていて、看板を見るとどの店も中国語のピンインの「Jiaozi」ではなく日本語のローマ字で「Gyoza」と書かれていた。

クエスチョン1:日本語名が定着した飲み物にも使われる農産物は?…シソ
シソバーガーも売られている。

餃子の街宇都宮。餃子像発見!「来らっせ」では30種類の餃子メニューがある。餃子像に使われた大谷石の採石場は中国みたいな雰囲気、さらに中に入るとエジプトのピラミッドみたいだった。満州から帰ってきた人が満州の「煎餃」を日本人の口に合うようにアレンジし、宇都宮で広めたのが宇都宮餃子の始まり。宇都宮みんみんを取材。

クエスチョン2:中国で正月に餃子を食べる理由となった餃子の形をした物は?…お金
「年が交わる子の刻に食べる」とも掛け、年越しに食べて幸福を願う。

続いて蒲田。蒲田名物の羽根付き餃子は「ニーハオ」というお店が元祖。店主は日本人と中国人のハーフで満州生まれ。
両国駅の3番ホームで冷凍餃子を食べる「ギョーザステーション」が開催された。

博多名物の鉄鍋餃子。
ラストクエスチョン:鉄鍋餃子のヒントになった銀座喫茶店で出された料理は?…スパゲッティ・ナポリタン
パリパリのナポリタンのようにパリパリの餃子に仕上げた。

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ピンクドット沖縄

2017年09月23日(土) 20時06分
今日はLGBT(レズビアン、ゲイ、バイセクシュアル、トランスジェンダー)のイベント「ピンクドット」が那覇市の国際通り沿いのてんぶす前広場で開催されました。

開催が近づくと新聞に関連記事がちょくちょく載っていて、LGBTの他にクロスドレッサーについても触れられていた記事もあった。クロスドレッサーとは異性装者のことで、トランスヴェスタイトということもある。普段から異性装をしている人や、趣味でやっている人など、さまざま。私もスカートやそれ以下にも女物を着たいという気持ちがあるので、当事者と言えます。
私は親から見たらおしゃれに無頓着と言われます(実際そうです。子供の時からそーいうイメージで通っています)。男のおしゃれには適当だけど女のおしゃれをしようと思えば上手にできるかも、と最近思ったりもします。

LGBTの賛同者、支援者のことを「アライ」という。私はLGBT、そしてクロスドレッサーのアライでありたい。

ピンクドットにはまだ行ったことなくて、今日も行かなかったけど、いつかは見にいってみたいです。一人暮らしするようになったら女装してピンクドット行こうかしら。アライの証としてもね。

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旅サラダ〜コレうま大阪市、道後温泉、マウイ島〜

2017年09月23日(土) 9時56分
コレうまの旅 in 大阪市
今日の四字熟語は「炉火純青」。

「道頓堀 今井 本店」の「鱧すきうどん」、「かき氷研究所」の「宇治抹茶キャラメルストロベリーショコラ氷」、「中崎バール Switch」の「和牛のローストビーフ」。

ラッシャーの中継は愛媛県松山市。
来週オープンする道後「飛鳥乃温泉」を大公開!
道後温泉本館にある皇室専用の浴室を再現した場所もあった。将来は天皇制が廃止されて大統領専用に変わることを祈る。
「丸水 道後店」の作った鯛飯などの料理も見せていた。

海外の旅はハワイ。
今日はマウイ島。
ラハイナ。「ホヌ シーフード&ピッツァ」でキハダマグロのブルスケッタを食べる。店の人は「SASHIMI(刺身)」って言ってたけど、一応イタリア料理。地図のギャラリーではジェームズ・クックが書いた地図もあった。
宿泊先のホテルはザ・リッツ・カールトン・カパルア。ホテルのレストラン「ザ・バニアン・ツリー」で焼きホタテ、エビとパクチーのラーメンを食べる。
ハレアカラ国立公園。ハレアカラ山頂で朝日を見た後、ハナ・ハイウェイを進んで行き、牛乳を一切使用せずココナッツミルクで作ったアイスクリームの専門店に寄った。ハナという町に到着。ワイモクの滝を見せていた。

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【グルメトレンド】カップヌードル「謎肉」の原料、幻のスイーツ「三不粘」

2017年09月21日(木) 22時11分
日清カップヌードルの四角い肉の塊、何で作られているか謎に包まれていて、インターネット上で「謎肉」と呼ばれていた。最近、その「謎肉」の原材料が明かされた。正式名称は「ダイスミンチ」と言い、原材料は豚ミンチ、野菜、大豆とのこと。
一時的「コロ・チャー」が使用されたこともあった。コロ・チャーはコロっとしたチャーシューのことで、四角いさいころ型のチャーシュー。稲垣吾郎とキムタクが出てたCMが印象に残ってる。
私は謎肉って言われてるダイスミンチがコロ・チャーと思ってた。コロ・チャーが別物だというのは今回のニュースがきっかけで調べてから知った。

それから昨日、千葉県の中華料理店「エムズスタイル」で作られる幻のスイーツをテレビで見た。「三不粘(サンブーチャン)」というもので、箸にくっつかない、口にくっつかない、皿にくっつかないことからこう呼ばれる。原材料は卵黄、砂糖、馬鈴薯でんぷん、ピーナツバター。中華鍋に材料を入れて火を通しながら、お玉でカンカンカンカンと叩き続ける。かなり体力を要する調理のため、1日1組限定で予約制。まさに貴重な幻の逸品である。

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おじいちゃんの四十九日

2017年09月20日(水) 21時39分
今日、母方のおじいちゃんの四十九日で、おばあちゃんの家に行って、午後4時から四十九日の法要がありました。

おじいちゃんは今日を境に天国の人となりました。

パソコン、電子辞書における「ゐ」「ゑ」の入力方法

2017年09月19日(火) 10時33分
昨日は
沖縄方言における「ゐ」「ゑ」の使い方
と題して記事を書きましたが、今日はパソコンや電子辞書での「ゐ」と「ゑ」の入力方法について書きます。

パソコンのローマ字かな入力で「ゐ」、「ゑ」を入力する方法は以下の3通りある。
1.「い(I)」、「え(E)」で変換
2.「うぃ(WI)」、「うぇ(WE)」で変換
3.「WYI」、「WYE」で直接入力

3.で入力できるようになったのは近年から。私が持っているパソコン(2013年に買った)では3.の方法で入力できる。それ以前に私が持っていたパソコンでは3.の方法はなかった。2.は古代の発音、1.は中世から近代の発音に基づいていると言える。
「ゐ」を「WYI」、「ゑ」を「WYE」とするのは発音からするとずれているが、パソコンのローマ字かな入力システムにおいて便宜上割り当てられたものである。

あと、人名に「ゐ」、「ゑ」を含む場合はだいたいかたまり(単語、文字列)として変換できる。例えば「はるゑ」なら「はるえ」からの変換。

電子辞書ではどうか。古語辞典も搭載されているものが多く、古語辞典だと「ゐ」、「ゑ」も使う。
私は大学2年だった2004年にカシオの電子辞書を買った。その電子辞書の入力方法は「WI→うぃ」、「WE→うぇ」、「WYI→ゐ」、「WYE→ゑ」だった。「ゐ」と「ゑ」がそれぞれ「WYI」、「WYE」だと知ったのは説明書のローマ字かな入力対応一覧表を見て知った。あのころ他の電子辞書はどうなっているか気になって見てみたの。そしたら「WI」、「WE」と打つとそれぞれ「ゐ」、「ゑ」が出てくるのが多かった(この場合、「うぃ」は「WHI」または「UXI」、「うぇ」は「WHE」または「UXE」と打つ)。これに関して私の電子辞書は少数派だったみたい。
変換機能があれば「い」、「え」または「うぃ」、「うぇ」から「ゐ」、「ゑ」に変換という手もある。あと、古語辞典では「ゐ」、「ゑ」は使うが「うぃ」、「うぇ」は絶対使わない、国語辞典(古語が掲載されていなければ)や和英辞典では「うぃ」、「うぇ」は使うが「ゐ」、「ゑ」は使わないので、「WI」、「WE」と打って出てくる文字は古語辞典では「ゐ」、「ゑ」、国語辞典や和英辞典では「うぃ」、「うぇ」というふうに、入った辞書メニューによって使い分けている電子辞書もあるのかな?

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