世界ふしぎ発見〜フィンランドムーミン流幸せ生活術〜

2015年01月31日(土) 22時35分
フィンランドの図書館は楽器の貸し出しも行っているんだって。VTRで見せていた図書館は音楽に特化した図書館だったから、音楽関連の本を専門に扱ってるかな?陶器メーカーの会社「アラビア」では図書館と隣接した社員食堂付き!アラビアではムーミンのお皿も作っている。

妊娠したら国から赤ちゃんに必要なグッズが入ったマタニティボックスが支給される。

共働きが普通のフィンランドでは、お父さんが料理をして、積極的に子供と付き合う。

フィンランドは教育に力を入れている国。PISAのランキングは上位を占めている。自由な発想を尊重した小学校の教室風景を見せていた。フィンランドの画期的ないじめ対策とは…いじめ防止の授業でコンピューターを利用したシミュレーションゲームを行う。
ラストクエスチョン:フィンランド発祥の授業は?…図工

生活水準や高教育の質の高さ、高度な福祉、男女平等など、世界の中でも特に発展している国だといわれる北欧4か国(フィンランド、スウェーデン、ノルウェー、デンマーク)だが、私の評価では4か国とも欠点がある。フィンランド(デンマークも)は男性のみの兵役義務があるので男女平等が徹底されているとは言えないし、スウェーデン、ノルウェー、デンマークは君主制という時代遅れの国体をとっている。

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旅サラダ〜美食の台湾で極上グルメ!〜

2015年01月31日(土) 10時38分
海外の旅は台湾。今日の舞台は台北。

台湾で1位だという点水楼の小籠包。

台北101の展望台から見る大パノラマ。101階建てだから台北101っていうらしい。地下5階まであるんだって。

そしてスイーツ。薬草の仙草をゼリーにした仙草ゼリーを見せていた。

高級海鮮料理のレストラン「吉品海鮮餐廳」でフライドガーリックをトッピングした伊勢エビ、フカヒレスープ、醤油ベースのソースで味付けしたアワビを注文。味付け、食材は主に中華風だけど、フォークとナイフの洋風の食べ方(スープはれんげだった)。

豆乳のお店は朝からすげー大行列だった。その大行列、外の歩道から2階にあるお店まで続いてた。豆乳と卵焼き入りパンのセットが一番人気だという。

龍山寺。観世音菩薩を本尊とする仏教寺院だが、道教や儒教の寺院でもある。龍山寺では2個の三日月形の道具を用いた占いも行われ、片方が表、もう片方が裏が出れば願いが叶うという。ヘタリアの台湾の歌『ぽいぽいぽい♪』に出てくる「神杯(シェンベイ)」ってこれのことかなと思って調べてみたら、そうだった。「杯」って感じはしないけど。

饒河街観光夜市では胡椒餅を見せていた。

余談だけど、もとの台北県が2010年に新北市という直轄市に変わったんだって。「新しい台北」と言う意味で「新北市」と命名された。台北市との関係性をわかりやすくするためか、英語では「New Taipei City」という。台北市と基隆市はもともと台北県とは別の直轄市。県が市に変わるっていうのは日本ではありえないことだけど、直轄市という制度があってこそできたことといえる。台北市はドーナツの穴みたいに四方が新北市に囲まれてるの。

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世界行ってみたらホントはこんなトコだった〜香港&マカオ後編〜

2015年01月28日(水) 21時13分
まずはカジノの町マカオ。有名カジノリゾート「ザ・ヴェネチアン・マカオ」を見せていた。ちなみに「ヴェネチアン (Venetian)」は実際の英語では「ヴィニーシャン」と発音する。ザ・ヴェネチアン・マカオの中にはイタリアのヴェネツィアの運河を再現した施設があり、ゴンドラにも乗れる。見せていたゴンドリエはフィリピン人だった。

マカオは面積は小さいがカジノの売上はラスヴェガスをしのぎ世界1位!マカオはカジノで経済が潤い、大金持ちが多く、医療費も無料!

香港・九龍のスーパーマーケットを調査していると、日本のインスタントラーメン「出前一丁」を発見。日本生まれのなるとはラーメンの具として大人気だという。

香港は平均寿命が高い長寿地域としても知られる。健康にいい漢方茶の店「養和堂涼茶館」を紹介。お茶請け(?)に陳皮干、亀ゼリーが出された。

香港の仰天生活習慣!定食屋ではおかずと麺が別皿で出され、おかずを麺に入れて食べるのが一般的。松木さんの誕生日ということで、隅川Dからサプライズでマンゴーケーキ(いかにも香港らしいね)でお祝い。誕生日の人がお小遣いをあげる習慣もあるんだって。

マカオはカジノのおかげで大金持ちが多いけど、香港も1000万ドルを所有する大富豪の数が世界一。

一行は豪華客船「スーパースター・ヴァーゴ」のクルーズに。船からは香港のメガレストラン「ジャンボ」も見えた。

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みんなの家庭の医学〜名医が教える冷え症徹底改善SP〜

2015年01月27日(火) 21時07分
順天堂大学医学部の小林弘幸先生によると、お風呂の温度が熱すぎると自律神経のバランスを崩し冷え症が悪化するとのこと。しかし、適度な温度でお風呂に入るのは冷え症改善に効果的だ。小林先生は冷え症改善入浴法を紹介。温度は39℃〜40℃、時間は全身浴1、半身浴2の割合で15分以内が良い。

冷え症改善には温泉に入るのも効果的。温泉の話の冒頭で、温泉の効能をうたうことに関することなどを規定した「温泉法」が昨年改正されたと言っていた。前田眞治先生いわく、特に冷え症に対する効能がある泉質は塩化物泉。塩化物泉の人気ランキングを紹介。1位は有馬温泉、2位は青森県の黄金崎不老ふ死温泉。

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世界ふしぎ発見〜最新ダイエット術大公開〜

2015年01月24日(土) 22時43分
アメリカでは原始人の食生活をヒントにしたパレオダイエットがブーム。原始人をヒントに、というわけで、肉中心の油の多い食事という、これまでのダイエットの常識を覆すもの。七面鳥の肉もダイエットにいいと注目を集めている。

グルテン(小麦たんぱく)も肥満の原因になるということで、アメリカでは「グルテンフリー」の表示がされた食品をよく見かけるようになっているという。グルテンといえば日本では麩(ふ)の原料にもなってるね。

八田航樹さんが順天堂大学の白澤卓二教授の指導のもとケトン体ダイエットを実験。実験は4週間。糖質を制限し、ココナッツオイルをコーヒーに入れて飲むなど、ココナッツオイルを活用。結果、7.1キロ減った。

アメリカで発明されたダイエットフォークは、食べる速さを計る機能がついていて、食べるペースが速すぎるとフォークからバイブが出る。

フィリピンはココナッツ庁がある程ココナッツ大国。加工せず油分だけを絞り出したココナッツオイルはエキストラバージンと呼ばれている。エキストラバージンってオリーブオイルだけじゃないのね。ココナッツオイルがアルツハイマー病に効くということも言っていた。

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世界行ってみたらホントはこんなトコだった〜香港&マカオ前編〜

2015年01月21日(水) 21時24分
香港のタクシーの赤、青、緑の色は主に活動している地域を表す。

百万ドルの夜景で知られる香港。ビクトリアピーク、チムサーチョイ、そしてスターフェリーから眺める町の夜景を見せていた。

マカオの寺院でお祈りをしていると、途中で線香を回収された。お祈りが終わると線香が回収されることになっているとのこと。人が多いため、お祈りの時間も限られている。
マカオには世界遺産が30か所ある。マカオには徒歩圏内に世界遺産が集中しており、遺産群はマカオ歴史地区と呼ばれる。バラ広場、媽閣廟、港務局、聖ローレンス教会、聖ドミニコ教会、民政総局、セナド広場などを見せていた。マカオ随一の世界遺産と言ってたのが、火災で建物が焼けて一枚の壁だけ奇跡的に残った、聖ポール大聖堂。きれいなシンメトリーだった。最後に見せていたのがギア要塞。

九龍の雑居ビルの中にあるかわいいチャイニーズ雑貨の店を紹介。

中華調味料のブランド李錦記は、香港で創業し、マカオに拠点を移したと言ってた。中華麺にオイスターソースをかけただけの料理「ローミン」を見せていた。

香港のマクドナルドでは日本にはないマカロニスープもあった。また、結婚披露宴も行われている。

撮影されたのは香港のデモの警察による強制排除がほぼ完了した直後で、デモの爪跡(残置物があった)が残った映像を見せていた。

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【とくダネ!】桑田佳祐謝罪のニュースを聞いて

2015年01月20日(火) 10時57分
サザンの桑田佳祐さんが大晦日の年越しライブ「ひつじだよ!全員集合!」で問題となった演出について謝罪したというニュースを昨日1月19日の「とくダネ!」で聞きました。

天皇のものまねをしたことに対しても批判があったようですが、総理大臣のものまね(特に鳩山由紀夫さんのものまねをした「鳩山来留夫」が有名)は許されるのに天皇のものまねは許されないという風潮はどうかと思います。

まあ、世襲制によって生まれつきものまねをされうる公人となる制度も時代遅れだと思います。憲法では基本的人権として居住および転居の自由、職業選択の自由、言論の自由、参政権(選挙権および被選挙権)を規定し、法の下の平等として門地により差別されないことを規定しています。にもかかわらず、天皇・皇族は同じ人間なのにこれらの人権が事実上なく、選挙権・被選挙権もないというのは、かわいそうです。

確かに、勲章を尻ポケットから取り出し、オークションにかけようとした扱い方は問題だと思います。功労がたたえられて受章した褒章を粗末に扱うのは良くないことだと思います。

憲法では褒章などの栄典については一代限り(つまり世襲されることがない)と規定しています。それなのに皇室という世襲制の身分があるのはおかしいです。日本も共和制に移行し、ゆくゆくは勲章の授与も大統領が行う国になるべきです。

桑田さんのファンのみなさん、いかがでしょうか?

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世界ふしぎ発見!〜ミステリーハンター【コスタリカ、タイ、インド】〜

2015年01月17日(土) 22時36分
潜水士の山崎理美さんはウミガメの大産卵を見にコスタリカへ。産卵のためにウミガメの群れが海岸に押し寄せてくることは「アリバダ」と呼ばれる。アリバダ(arribada)とはスペイン語で「到着」のこと。

管理栄養師の伊藤文さんはタイの発酵食品をレポート。
タイには「ミアン」と呼ばれる茶葉の漬け物がある。ミアンは食べられない漬け物で、ガムのように噛んで捨てる。カフェインがいっぱい入ってるからね。しかし、ミアンは細かく刻んで料理にも使用される。梅干しは、日本人青年がタイ北部で製法を伝え、今ではバンコクのスーパーでも売られている。

科学館職員の佐々木有美さんはスライムに魅せられ、スライムにグアガムを混ぜたらどれくらい伸びるか試す。グアガム(グァーガム)の原料となるグア豆を求めインドへ。グア豆は本来カレーの原料など食用だが、シェールガスの採取にも使用されるようになったことで、グア豆の価格が急上昇し、グア豆農家は大儲けした。遺跡「洞窟階段」でグアガム入りスライムを実験すると、洞窟の底に見事着地。グアガムはシャンプーにも含まれている。

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「自然なこと」と言えば

2015年01月17日(土) 11時13分
安倍総理は1月14日、「憲法を変えていくのは自然なことだ」と言いました。

私は、天皇制を廃止することが自然なことだと思います。

日本国憲法で言えば「法の下の平等」として「貴族を禁止」し、「社会的身分又は門地により、政治的、経済的又は社会的関係において、差別されない」、基本的人権として「居住および転居の自由」、「職業選択の自由」が規定されているにもかかわらず、第一章で「天皇」という世襲制の特別な身分を規定し、「転居の自由」や「職業選択の自由」のない身分を置いていることに対して、「自然なこと」としてもっと疑問を持っていくべきだと思います。よって、世襲による皇室が存在することは、「平等」「人権」などといった現代の価値観に反していて時代遅れであり、廃止して共和制に移行するのが自然なことではないでしょうか。

小谷野敦さんの著書『天皇制批判の常識』では、平等主義、人権と照らし合わせて天皇制を批判しています。それこそまさに「自然なこと」だと私は思います。

ケンミンショー〜沖縄の天ぷら、くずシャリ、津軽弁VS南部弁〜

2015年01月14日(水) 20時38分
沖縄県の天ぷらにはちょっと特徴がある。天ぷらは内地では季節ごとの旬の食材を使うのが一般的なのに対し、亜熱帯で四季が顕著ではない沖縄では天ぷらの具材に季節ごとの違いはほとんどない。種類は魚天ぷら、いか天ぷら、ポーク天ぷら(ランチョンミート天ぷら)、野菜天ぷら(複数の野菜が入っている天ぷら)などがあり、スーパーの総菜コーナーには必ず売られている。沖縄の人は天ぷらによくウスターソースをつけて食べるということも言っていた。でも私は天ぷらにソースをつけて食べない主義。米軍基地が沖縄に集中していることに反対という立場から、日本や沖縄の料理をあんまりアメリカ文化の影響を受けた食べ方はしたくない。

静岡県の溶けないアイス「くずシャリ」。普通のアイスとは対照的に冷凍庫から出してしばらく待ってから食べる。そうすることでちょうどいい軟らかさになるからとのこと。

青森県は津軽地方と南部地方に分かれる。津軽地方は青森県の西側、南部地方は「南部」というが青森県の東側にある。南部地方は(津軽半島よりも北に伸びる)下北半島も含み、津軽地方よりも北の方まで伸びている。
方言も「津軽弁」と「南部弁」に分かれ、両者は全然異なって通じないという。「あなたは誰ですか」を南部弁で言うと「んがでーんだっきゃ」で「んが」はあなた。字幕で「んが」の「ん」はちっちゃく書いてた。聞いた感じだと「んが」は「が」の子音をいわゆる鼻濁音にした発音ね。ちなみに津軽弁で「あなたは誰ですか」は「なだだば」(「な」は「あなた」)。岩手県の県北地方の方言も南部弁に近いとのこと。
津軽と南部といえば、津軽民謡で有名な歌に「津軽よされ節」があって、南部には「よされ」がなまって「よしゃれ」となり「南部よしゃれ節」っていう民謡があるね。

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