杏仁豆腐☆ランチ

April 16 [Wed], 2008, 23:01
友人が我が家に遊びに来てくれました

パン教室の先生もされていて、以前に美味しい手ごねピザの作り方を教わりながらご自宅で美味しいランチをご馳走になったので、(→その様子の記事はコチラ『手作りづくし☆手ごねピザランチ』)今回は我が家にて家ランチをば

待ち合わせついでに近くのサラダ屋さんで一緒に副菜のサラダを選んで、月うさぎおなじみ‘和風あんかけオムライス’を作りました
食後のデザートは杏仁豆腐。



杏仁豆腐ってネットで検索しても、実に様々な作り方があるようです。こちらのレシピでは、寒天・牛乳・砂糖・レモン・アーモンドエッセンス(またはバニラエッセンス)と使う材料もとってもシンプル。

実はコレ、小学校6年生の時の家庭科の教科書のレシピをもとにしたもの。



小学生の頃の家庭科の調理実習ってそれまで包丁すら握ることのなかった私にとってはもの珍しいことばかりで、作るもの食べるもの全てが楽しくって美味しかった記憶が今でも鮮明に残ってるんですよね教科書自体はもう捨ててしまったんですけど、調理実習で作ったものは切り抜いてレシピファイルに挟んでいるので大人になった今でも時々参考にしながら作ることがよくあります

今日は久々にゆっくり会えて実に楽しかった!!来週は一緒にパン教室の一日体験にもぐり込みに行く予定ですまた潜入レポしてきます。楽しみぃ〜




ランチMENU

しらすと梅の炒飯de和風あんかけオムライス・生ハムとオニオンのマリネ・シャキシャキポテトサラダ・生パイン・杏仁豆腐や中国茶
  • URL:https://yaplog.jp/tukiusagi1976/archive/474
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