豚と野菜のガーリックソテー

November 25 [Fri], 2011, 23:31
醤油と酒とニンニクスライスいっぱい入れたタレに漬け込んでおいた豚ロースを小麦粉つけて両面焼きつけましたお肉の上にわんさか乗かってるのはセロリ・人参・ピーマン。焼けたお肉を一旦取り出してフライパンに残った余分な脂を軽く拭き取り、野菜を投入。軽く火が通ったら漬け汁を回しかけ味見をしながら炒めつけ、足りなければ塩こしょうしてねしゃきしゃきお野菜がお肉のソース代わりになってます



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豚と野菜のガーリックソテー・レタス・プチトマト・きゅうりのしらす和え・ちんげん菜のお浸し・落とし卵汁・白米飯・りんご
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旦那さんと、2008年11月生まれの長男坊&2011年1月生まれの次男坊との4人暮らし 美味しいモノ、楽しいコトに目がないです
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