真ダラとあさりの香味蒸し

August 19 [Thu], 2010, 9:04
フライパンにあさりと真ダラ、その上にたっぷりの白髪ネギ&千切りしょうがを乗せて、お酒と胡麻油を回しかけて蓋をして蒸し煮してます最後に蓋を外してお酒のアルコール分を飛ばせば完成〜。あさりから出てくる塩分で、お塩等の味付けなどは一切必要なし
息子氏あさりは今回初めて食したのですが、相当気に入ってパパの分のあさりを丸々全部たいらげちゃいました




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真ダラとあさりの香味蒸し・男前豆腐のトマトそぼろ乗せ麺つゆ風味・キャベツの甘味噌だれで・セロリそぼろ御飯・大根とワカメのお味噌汁・すいか
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