ラーメンインフォ

2014年04月22日(火) 17時13分
麺情報  最近昼飯抜く事あるのでラーメンは久々ッス  つけ麺の名店 「銀座いし井」  つけ麺の食べ方指南 お客のほとんどがつけ麺オダるのだが  私のレコメンは普通の中華そば750円 (↑クリック拡大) 豚骨と比内地鶏の鶏がらのダブルスープってやつですかねー こってりした鶏のだしがばっちり私の好みの味わいでした。  これで麺が細かったら言ふこと無しだったのですが…。でも美味い!   2軒目  新橋の有名な行列ラーメン屋「麺屋武一」  Menu 濃厚鶏白湯そば 780円 が喰いたくなった。 (↑クリック拡大) 見た目通り濃厚な鶏ポタージュスープ!コクがシッカリ出て るが、アブラっぽさや、しつこさがなく、ハマりそうな出汁です。  麺はスープに絡みやすい縮れ。シコシコうまい!  チャーシューやつくねなど全てが鶏です。こりゃー良いわー。
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   岩手県の田舎に生を受け、兄の 影響でインディー音楽に傾倒する その後、酒にハマリ筋肉萎縮。  現在は筋トレが趣味となりつつ… 酒&音楽&登山をこよなく愛す漢   今宵も熱燗片手に…
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