今回の魚

October 21 [Sun], 2007, 22:04
昨日、今日とたまたま連休が取れたため、一泊二日の帰省をしてきました。

目的は、
僕の実家の食堂のHPに載せる深海魚の写真を撮る為です。

今回新に撮影してきた魚はこちら!!



トロボッチ(めひかり)と呼ばれる魚です。
焼き魚にしたり、天ぷらにして食べます。

それと・・・・



以前にも紹介した、ごそ(ひうちだい)

ごそは、今のシーズンでは刺身でも食べられますし、
天ぷらにもします。(天丼とかですね・・・)

今は、刺身の採れるシーズンですので、
伊豆にお越しの際は是非是非!

僕の実家
静岡県・沼津市 戸田 魚重食堂をよろしくお願いします。

ちなみに、僕が管理人をしている
魚重食堂のホームページはこちらです。よろしくお願いします。

携帯版もありますので是非。

宣伝ばっかりですみません・・・・・。

で、その帰りの船の上で・・・。

帰省してきました。

September 15 [Sat], 2007, 22:16
今週、遅い遅い夏休みという事で、田舎に帰省してきました。

まだまだ、夏の残りのある暑さなのですが、
海岸には人がいなく、
当たり前なのですが、不思議な光景でした。

そんな僕の田舎、静岡県 沼津市 戸田

自慢の風景は、この戸田港から見える富士山



僕は好きですね、この風景。

ま、曇ってしまうと富士山が隠れてしまうので、
この日は運がよかったと言えます。

田舎ではお墓参りをしてきました。
お墓参りを終え、お寺を出ようとした瞬間、

空を見上げたら、こんな絵に描いたような入道雲



まだまだ夏が終っていないなぁ・・・・と。

でも、うちの実家の食堂では、秋のメニューがスタートしていました。

毎年9月10日から、深海魚漁が再開になり
新鮮な刺身料理が少しずつ入荷してきました。



現在はまだ、メギス(沖ギス)の刺身のみですが、

深海魚のやわらかい白身の刺身は絶品です。

え〜よろしくお願いします。
魚重食堂のホームページはこちらから・・・※ちなみに管理人は僕です(笑)

そんな短い夏休みも終了し、
バスに乗って東京に向う直前に飛び込んできた風景がこちら!



あせってシャッターを切りました。
今回の帰省は、シャッターチャンスの多かった帰省でした。

ちなみに、僕の田舎、沼津市・戸田では、
この素晴らしい夕陽が海の向こうに沈む瞬間を、
船に乗って海上から見るという
「サンセット・クルーズ」というツアーもあるみたいです。(土・日のみ)
一般客 1000円  ホテルや旅館の宿泊客 500円  だそうです。
感動するみたいですよ、今、地元で大好評のようです。

そんな帰省でした。明日からまた仕事再開です!
頑張ります!!

おまけですが・・・・。

戸田の料理

September 07 [Thu], 2006, 12:06
最新記事としてこの記事をごらんの方は、
一つ前の記事の続きですので、そちらからご覧ください。

さて、戸田・帰省レポートの続きです。

僕が、地元・戸田に帰ると、必ず食べたいなぁと思うものがこちらです



生しらす

都会では、
少し大きめのお寿司屋さんくらいでしか見られないこの生しらす。
伊豆の生しらすは、何か・・・・すごく美味しいんです!!

続いて出てきたのは・・・・



すいかお新香

わずか1時間前に食べたすいかの皮を漬けてお新香にしたもの。
子供の頃、毎年食べていた懐かしい味でした。
東京では、見たことがないですねぇ・・・・・。

続いて、刺身好きの息子に、
食堂店主の親父が出してくれた、本日の刺身は、



ビンチョウマグロアジアカイカ
※ちなみに僕はビンチョウマグロが大好きです。

そんな海の幸いっぱいの料理で過ごした、
少し遅い今年の夏の帰省でした。



そして、最後に恒例の(?)

僕の実家・魚重食堂の宣伝です(笑)

東京に帰る日のお昼、今回の帰省最後に食べたものがこちら



魚重食堂自慢の天丼
※息子用に海老が1本多く入っていますが・・・・・・。

そして、最新ニュース!!

9月10日から、深海魚漁が解禁となりますので、

深海魚刺身定食がスタートになります。


暑い期間は、漁が行われないので、新鮮な刺身がご提供出来なかったのですが、
秋から冬にかけては、まさに深海魚料理のシーズンです!


興味を持たれた方は、
魚重食堂 HP をご覧になってください!!

以上、魚重食堂 HP管理人の辻でした。

夏も終わりですね・・・・。

September 07 [Thu], 2006, 10:57
日に日に夏の暑さがおさまっていく今日この頃ですが、
(まぁ9月ですから当たり前ですけど・・・・・)

ここ数日は、ブログの更新もすっかり忘れて、
帰省や仕事に追われる毎日でした。

今日は、先月末に帰省した時の事をレポート!

僕の田舎は、伊豆沼津市戸田なのですが、



帰った日に僕の為に、親戚の家でバーベキューをやってくれました。。



高台にある僕の親戚の家は、
見晴らしもよく、庭でバーベキューをするには最適な場所でした。
ただ、昼はセミ、夜はコオロギなどの大合唱で大変そうでした。

で、バーベキューに出てきた物は・・・・



赤海老



そしておお肉各種(豚やら鳥やら・・・)

最終的にこんな感じになりました。



手前の魚はいわしだそうで・・・(こんな大きかったでしたっけ?)

さざえも美味しかったです。

とにかく、まぁ豪勢なバーベキューになりました。

そんな中、親戚の子供たちは、
この豪華バーベキューでお腹いっぱいになった直後、

僕がおみやげに持って帰った
オカレモン金太郎飴をパクついていました。


数あるめちゃイケグッズの中から、
一番に選ばれたオカレモン金太郎飴の、
めちゃイケグッズ売り上げNO.1の称号はだてじゃないなと感心しました。


次の記事に続きます。

ちょっと宣伝

January 07 [Sat], 2006, 12:10
お正月という事で、
実家に帰省してきまして、とある写真を入手してきました。

僕の実家、静岡県沼津市戸田にある

深海魚料理の店魚重(うおしげ)食堂では、


駿河湾で獲れる深海魚を、お刺身や天婦羅にして

料理しています。


深海魚漁のシーズンは、9月〜5月なので、
その時期には、新鮮な刺身の料理があります。
(オフシーズンは、
冷凍保存の天婦羅のみとなりますが、十分おいしいのです!)
という事は、今!シーズン真っ盛りなのです!!


そんな深海魚の中でも、いろんな意味で人気NO.1なのが



げほうと言います。

このげほうは、シーズンも少し進んだ11月くらいから入荷する深海魚です。

以前、TBSの『王様のブランチ』が取材に着た時に、

レポーターの子がコレを食べていて、

スタジオのはしのえみさんが、

「私、げほう食べてみたいです」とおっしゃっていました。

歌手の西川峰子さんも、

とある番組で来店した歳にスタッフ指令で、

このげほうの刺身を食べさせられていました。

最初は、「何か私のことにらんでいる!」と、
ナフキンで顔を隠して食べていました。
食べた後は、「おいしかった」といってもらいました。


そんなげほうの刺身定食は・・・。

帰省してきました。

August 30 [Tue], 2005, 21:33
3日間ほどの遅い夏休みで、田舎の静岡県に行ってきました。
1日目は、嫁の実家である富士市に一泊。
嫁のお父さん、お母さん、妹と一緒に食事をしました。
もうすっかり、家族の一員になれたように思えるくらいの
笑顔、また笑顔

よかった・・・。

そして2日目は、沼津港より高速船に乗り、30分かけて

我が故郷戸田(今は沼津市戸田)に向かった。
お昼ごはんは相変わらずの大盛りの


       天丼
改めてそのボリュームに脱帽。

夕飯は、店の余り物と言ってこれが出てきた。


かつお、まぐろ、鯛、アジ、いか、甘エビが、
これでもか!と出てきた。

さらに・・・。

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