X'mas 

December 25 [Fri], 2009, 11:19
今年のクリスマスはケンタッキーでたのみました。

サラダとケーキもついているのにしたので、ケーキを作ることも別でたのむこともしなくてよかったので
楽チンでした。

ケンタッキーはおいしかったよ。





あと、おにぎりだけ作りました。

鮭のふりかけおにぎりと卵のおにぎりを作りました。



おにぎりののっている器は私の手作りです。
今年の文化展に出したけど、家族からの意見はもうひとつでした。

あと、二つ同じのを作ってるのに・・・

いかがおすごしですか? 

November 29 [Sun], 2009, 10:14
寒い日が続きますね。

今日はこれから友達とランチに行きます。

何を食べるかはまだ決めていません。



最近、また父が釣にはまっています。
釣ってきた鰯で南蛮漬けを作りました。

右奥のスープは、この前ギョーザをしたときの具が少し残って、冷凍していたので、
生地をこねて水ギョーザにし、スープを作りました。

うちの庭で家庭菜園をしています。
手前のお浸しは庭で取れたほうれん草だと思います。柔らかくておいしかった。

あとはきんぴらです。ごぼうとブロコッリーの軸が少し入っています。
この前、テレビできんぴらの作り方をしていて、酒、みりん、しょうゆを同量の割合で作っていたので、
真似てみました。甘さもちょうどよく美味しかったように思います。

最近、食事もさぼりぎみだったのでアップしてなかったけど、12月にはいると母がバイトの行くので、食事当番は私になります。頑張って、なるべくアップできるようにします。

宇治へ 

October 27 [Tue], 2009, 9:56
10月の3連休に、家族で宇治に遊びに行ってきました。

妹の旦那が中国へ出張中ということで、宇治駅で妹にも合流。

朝、6時に出発して10時には宇治駅につきました。妹は和泉市に住んでいるので、そこから電車を乗り継ぎ乗り継ぎ、10時20分に宇治駅に着きました。

なんとかうまく合流。

宇治の目的は、なんと言ってもこれ、平等院鳳凰堂と甘味処。平等院を見物してから、お昼を食べて、源氏物語ミュージアムに行って、それから車で少しはなれた三室戸寺にいったので、なんとお茶をする時間を逃してしまいました。残念・・・






平等院は思っていたより古くてこじんまりとしていました。

中も見物できるようになっていたけど、今回は見物せず、外見だけの鑑賞となりました。

でも、満足です。空気もきれいで、天気もよく最高でした。紅葉にはまだ少し早かったけど・・・




3時半には大阪の妹んちについたので、ロッティーの散歩がてら、近くのスタバでお茶をしました。

夜は、4人で、白木屋へ一杯飲みに行き、その日はそのまま妹んちにお泊り。

次の日、妹と母と私と3人で梅田へお買い物。久し振りの梅田ということで、たくさん服を買っちゃいました。

またまたその日も妹んちにお泊りで、次の日帰って来ました。


鰯☆鰯♪ 

October 07 [Wed], 2009, 12:01
近頃、うちは鰯三昧です。

今日は、一夜干しを作ってみました。


一晩、塩水につけて、一日干しました。塩分がきつすぎたのかちょっと塩辛かったです。
次回は上手く出来る感じと、母。
頭をとらない方が美味しいんじゃないかな〜と思うけど。
父が釣り仲間に聞いてきたのは、頭と腸をとって干すらしいということでした。




今日は私の当番だったので、簡単でラッキーでした。


あとは野菜料理をということで、白菜とベーコンのスープ煮にナスの胡麻酢和え。

私の定番料理です。そうです、私は酢の物が大好きなのです。

今度は鰯で、どんな料理をつくろうかな〜。

まだまだ、いっぱいありそう。


鰯☆ 

October 01 [Thu], 2009, 21:56
最近、父は釣りにはまってます。
仕事を退職して暇なのもあると思うけど、きすや鰯、時々鯵も釣ってきます。
鯵はたまたま釣れるらしくて、鰯に混じって一匹とかです。

今日は昼から行って、半日でこれだけでした。
連れるときは20匹とか30匹とか釣れるらしい。

今回は少なかったので、鰯のつみれ汁にしました。
鰯を包丁でたたいて、うちにはフードプロセッサーがないのです。
生姜と味噌とねぎをいれました。
鰯は新鮮すぎて手開きができないのです。だから、包丁で三枚におろします。いつもです。
今度は私も釣りに挑戦してみようかな〜
と思う今日この頃です。
お父さん、これからもいっぱい釣ってきてね。頑張って色んな料理に挑戦します♪

ハワイの土産 

September 25 [Fri], 2009, 16:02
先日、妹が会社の慰安旅行でハワイに行ってきました。

妹はこれがハワイ三回目です。うらやましい。



で、土産がこれです。

土産送るねーて言うから、てっきりチョコレートかと思ったら・・・

こんなにも送られてきました。日清のカップラーメン。日清だけど全て英語です。これはお昼に父が一人で食べちゃいました。私も味みたかったな〜

あと、シーソルト。これは、親戚のおばさんとおばあちゃんにおすそ分けしました。
煮込み料理にさっそく使いました。
あとは、クッキーと、お芋のチップでした。オレンジ色のクッキーがすごい色のクッキーだなーって思ったけど、味は美味しかったです。

妹よありがとう。ハワイに行けないぶん、お土産で楽しみました。

ル・クルーゼの鍋 

September 20 [Sun], 2009, 10:08
妹夫婦が夏のボーナスで、日ごろの感謝の意を込めて、鍋をかってくれました。妹んちにはこのなべがたくさんあります。友達に結婚祝いにもらったもの、嫁入り道具として母に買ってもらったものなど。今まで、私んちにはル・クルーゼはなかったので、喜んでさっそく煮込み料理を作りました。アスパラの色が変っちゃったのが残念です。

いちじく採りました。 

September 07 [Mon], 2009, 19:42
私の家の庭にイチジクの木があります。
毎年、たくさんイチジクがとれます。今年も、蜂と戦いながら父が、イチジクを採ってくれました。
今年だけで、4回ぐらい収穫できました。栗をもらったお返しに親戚のおばさんにあげたり、母の知り合いのおばさんにあげたりして、今年も食べつくしました。

で、最後の収穫となったイチジクでケーキを母が焼きました。

うちは、小さな子供もいないのに3時のおやつが欠かせません。大人3人、3時を楽しみにしています。
恥ずかしながら。で、時にはパンを焼いたりドーナツを揚げたりケーキを焼いたりします。
買ってばかりいてもね・・・お菓子より手作りのおやつのほうが体にいいしにね。材料があるときぐらいはね。



イチジクが甘酸っぱくて、生クリームが程よく甘くて美味しかったです。

またつくろうね。

栗ご飯★ 

September 07 [Mon], 2009, 19:30
この前、親戚のおばさんに早生の栗をもらいました。裏の山で採れたそうです。
さっそく、栗ご飯を炊きました。皮をむくのが大変だったけど、たくさんあったのでたっぷり4合分炊きました。

その夜も、次の日の朝も、またそのお昼にもいただき、十分に栗ご飯を堪能し、満足です。
もう、思い残すことは何もないといった感じです。ちょっと大袈裟かも><

今日は月曜日♪ 

September 07 [Mon], 2009, 19:20


今日は月曜日なので、おばあちゃんちに行く日でした。
毎週、三人分の弁当をつくっておばあちゃんちに行っています。

おばあちゃんも最近足が悪くて家の中を歩くのがやっとです。スーパーに買い物なんてとてもじゃないけど行けません。で、母が、いつも頼まれたものをメモして買っていってます。
ついでに、弁当も作って。

今日の献立は、昨日の和風ハンバーグの残りのたねで作ったハンバーグとあとは忘れちゃいました。

なすの田楽と、大根のなますとなにかの炒め物のようですね〜。

毎朝忙しいのにご苦労様です。おばあちゃん、感謝していますか?
P R
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