日比谷の添好運(てぃむほーわん)

June 07 [Fri], 2019, 15:32
昨日、会社帰りに有楽町まで向かい
食べ比べてみようかと思って。

先週、香港で食べてきてるんだから
違いは、わかりやすいはず笑

有楽町の日比谷口は
改装工事してるから
西口から、まっすぐ歩く。

日比谷シャンテそばね。



ゴジラが目印
(前の日も映画のゴジラに会ってる)




と・あれ、やっぱり並んでるんだ・
ついたのが、ちょうど17時ころ。

平日だし、並ばず済むかなと考えてたが
甘かった。
それでも、並んでる人少ない。
30分程度で、入れるんじゃないかな。

並んでいる人用に、無料のウォーターサーバーが置いてある。本国では
こんなサービスなし。


で・
並んでる間に



メニューと注文票が渡らせる。


あ・ほぼ、同じだ。




40分並んで、席に通された。
レンゲも一緒。だけど
セットされてるのが、平皿のみ。

香港だと、この他に
小さなスープ椀が、セットされる。


平皿は骨とか置く用。


で・店内
にぎわってます。



さてと・
もう、並んでる間に、オーダーシートに記入
してあるんで、あとは、料理がでてくるのを
待つだけね。



お茶は、ポットに入ってて
サービス料とお茶代併せて、10%とられる。

まぁ、香港でも、お茶代は、別で払うから
ここは、よしと。笑

お茶も、かなり
おいしい。ほぼ、同じお茶だ。




これは、温レタス。
香港でも、注文する。

レタスは、生で食べるより、
蒸して、タレで食べる方がおいしいよ。

タマネギと、にんにく添えて

タレが
甘くなく辛くなく、おいしいんだ。

これは、オッケー。

続いて



エビを湯葉で巻いて揚げてあるコレ。

香港のは↓


カットの仕方が香港のは大ざっぱ。

香港のは、揚げたてでないのを出してきた
から、まずかった・

日比谷は、揚げたて。

どう考えても、揚げたてがうまいに決まってる!笑


なんだが・・こここらだ。



アタシの中で飲茶の本質の
エビシュウマイ。ハーカウ。

うーん。
これは、ちと、柔らかすぎかな・

ここんとこ、香港で、これ、食べないから
こんなだっけ?と、思うけど
もっと、エビが、ぷりぷりしてた。

味も、薄い?

なんといっても、へなってるんだ。



で・・・





ちまき。



蓮の葉のちまき。

うわーん。これは、だめ。
味は香港の味で
もち米に蓮の香りが移っているのは良い

だけどね・

蒸し過ぎ。これ、致命傷だと思うわ。

具も、小さくて、少ない。

むっちり感通りこして
べチャ・。
これは、やだ!

こっち香港のちまき↓




具が違う・・


うーん。

これで、3000円ほどは

高いかもな・

先週の香港では
ちまきと、湯葉のでお茶で1000円ちょい

日比谷でこのパターンだと2000円弱かな。

多分、香港から冷凍とかで
送られて、日本で蒸したりして出してるんだろうけど、
調理時間の違いなのかな、うーん
だ。


チャーシューぱおは、頼まなかったけど
テイクアウトの窓口がある。





次は、買ってみるかな・位の勢いに。
やはり、香港で食べる
ダイナミック差は、ないのかもね。


やはり、室料4000円払って
個室で食べるものでないよ・笑


辛口評価してみました。




さてさて、歩いてもどりもしょ。

新橋のSL広場からスタート。




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> しのやんさん
おはようございます。
美味しいのは、美味しいんですがね・笑
添好運の様な味が、日本に来てくれるのは大歓迎なんですが・
本家の、香港でも、あれ?の部分があるので、これは、これで
仕方がないのかな・とも
思ってしまいます。

チャーシューパオはテイクアウトでき、並ばず買えるけど、300個限定でした。
果たして、こちらは
どうなのかです。
まさか、大師巻みたいに、買えないなんてことが、あると

さらに・えーーなんですが。
June 08 [Sat], 2019, 9:17
こんばんは!

平日のその時間に行っても40分待ちとは、大盛況なんですね。

普通に食べても香港のお店よりも高めで、クオリティが落ちちゃってると、美味しい《美味しかった》ティムホーワンを知っているともさんとしては、残念な気持ちでしょうね。

食材の問題はあるのでしょうけど、店舗の数を増やしすぎて料理人の質を保てないのもあるのかもしれませんね。

しかし、日比谷のこの人気はいつまで続くのでしょう(^_^;)

並ばなければ、私も一度は行ってみたいものですが。
June 07 [Fri], 2019, 23:01
> 隊長さん
期待してはなかったけど、
大騒ぎする食べものでない・が
本音ですね・笑

ゴジラに会えたから、まだよかったかな・と、笑
June 07 [Fri], 2019, 20:53
豪勢やな〜
ゴジラはカッコいい(^^)
June 07 [Fri], 2019, 20:34
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