賞味期限とか

December 08 [Wed], 2010, 9:01
一度にたくさんの食材を買い込んで

冷凍保存をしているわたしですが

実はお肉とか、酷い時で賞味期限が1ヶ月もすぎていたり…

きゃーヽ(;´Д`)ノ って怖くなって、すっごい火を通してしまいます

(それでも食べるんかい)

そこで賞味期限と消費期限について



■賞味期限
未開封で保存方法を守った場合においしく食べられる期間のこと
期限が過ぎたからといって食べられないわけではありません
ただし開封済みだったり、保存方法が守られていないものは、例え期限内であってもその時間が長ければ食べない方が無難です

■消費期限
日持ちがしない生ものが中心に表示され、普通に食べられる期限のこと
期限が過ぎたものは、食中毒の危険性もありますので、食べないほうがよいです



ということです

あ、別に大丈夫なんだ?

と安心しがちですが、やはり1ヵ月はやりすぎ・・・?

長くても2週間以内には食べきりたいものですね

それでも長いのかな…?ww




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  • 白菜の煮物

    December 04 [Sat], 2010, 16:43
    この寒い時期は白菜が安くて美味しい!

    ということで、多用してます

    普通にプチ鍋にしてみたり、すき焼き風うどんに入れてみたり・・・

    はたまた味噌汁に入れたりとか

    今回はそんな白菜の煮物のレシピを紹介しまーす




    ■材料 4人分

    白菜1/4〜1/3株 ・ ひき肉大さじ1 ・ 赤唐辛子 ・ 片栗粉

    (調味料)
    水2カップ ・ 酒50cc ・ 塩小さじ1弱 ・ ミリン大さじ2 ・ 醤油大さじ1 ・ 鰹ダシの素


    1.白菜は長めに切って鍋に入れ、赤唐辛子、ダシの素、水を加え火にかける
    2.煮立ったら、調味料と肉を加え蓋をして、20〜30分ほど弱火で煮込む
    3.味見して、水溶き片栗粉を加える


    白菜の葉先をサラダや他の料理に使って、軸だけを炊くと盛り付けた時に綺麗です

    最後にごま油を加えて香ばしさを出しても美味しいです

    しょう油は色づけ程度、塩も入れすぎに注意してください

    ボリュームも結構あるけど、材料費はかからないので

    とってもお得です!




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  • お初

    December 02 [Thu], 2010, 10:35
    初記事です

    ヤプログは可愛いブログデザインがいっぱいでよいですな(*´`*)



    金欠生活打破したい「ちき」といいますおん

    節約生活、目標は貯金100万円!

    ということで、節約術などを紹介していこうかな?



    あとは副収入として携帯のお小遣いサイトをしてます

    こつこつだけど確実に!

    オススメのとことか紹介しようかともおもてます



    節約がダイエットにつながると信じて・・・(実はこれが一番とかは内緒)
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