帰郷!

January 12 [Sat], 2019, 23:00
1/3だったっけ、熊本で大きな地震が在ったのは?!

事前に電話したら「一発ドンッと来ただけじゃった」だって。
親不孝だもんで今回の正月休みは帰らなかったが、佐賀に出張に行くので時間も何なので実家で前泊しようと思ってます。出張先から実家まで電車で460円なので自腹することで上司に許可を得ました。色々調べてたら、九州新幹線ができてから、在来線の快速とか急行とか博多を通る電車が途中停まりになっちゃっていて、7時間ぐらい掛かりそうです。
以前はもっと早くついていたと思うのですが・・・。

白青水D

January 01 [Tue], 2019, 22:31
あけましておめでとうございます。

ヘルシンキは、海に面しております。 海はバルト海、海の向こうはエストニア。
料理は、海産物、乳製品、新鮮な野菜。 それ以外にヤギ肉、ジャガイモ。

ビジネス上のディナーは、クリスマス特別料理(€53)。
驚いたのは、燻製された魚が旨いこと。
日本にもしょう油であったり味噌であったりミリン干しであったり地域の食文化の枠内で深化、それらを季節問わずどこでも食べれる進化、そして味への探求、オリエンタルアレンジ、キャンピングアレンジ・・・。
左側上から2番目がサーモンの燻製、一番下はコハダのような魚の燻製。 どっちもホンマ旨いんだって!

iPhone6

フィンランド料理は発酵と燻製で美味しさを引き出していると思います。
他の料理は記憶に残ってないなぁ。 ビールのせいかな?

白青水C

December 29 [Sat], 2018, 7:19
12/12〜12/15の出張、ようやくヘルシンキ到着。
11:55発ー15:10着 10時間15分のフライト(日本時間だと22:10位かな)。

空港に着陸するとすごく長い時間陸を走ります。 ハブ空港ってこんな感じなのかな。 タラップ車から降りてバスに乗り込みます。 風が無いのでそこまで寒くない。 空港に周りは森林に囲まれてムーミンの郷のように感じてしまいます。

入国ゲートへ向かいます。 けど、ほとんどトランジット(乗り換え)で、ゲートに向かうのは私達(4人)の他、もう一人です。 やっぱ冬場の北欧は人気がない。 ムーミンパパがシルクハット、ムーミンママが前掛けエプロンで他のムーミンは基本裸。 なので、暖かいかフカフカ雪の場面が多い天国みたいな場所だと思っていたからもっと降りる人が居ると思ってました(ムーミンは、カバではない。トロール(想像上の生き物)の一種。原形は、作者トーベさんが10代のころに、別荘のトイレに描いた醜いトロールの落書きだ)。

入国ゲートに並びます。 私の前は英語が堪能なF原くん。 ビジネストリップとか受け答えしてますが、ちょっかい掛けたくなったのでしょう、「打ち合わせのドキュメントを見せなさい」ってことになり、タジタジ状態に。。。 通過に3分ほど掛かってました。 ボディーラングエッジが大の得意の私には、今さら列を変える訳にもいかず、撃沈覚悟で、かつ手に汗で、臨みます。 何を言われたか分からないけど、検査官の言葉が止まったところで、「告ザー」と言ったら、笑顔で通してくれました(ほっ)。 

canon ixy420f

向こうの時間で19時23分、子供たちが屋外スケートリンクで楽しんでました。 氷って光るので、リンクから外れる人は居なく、親もちょっとくらい目を離しても問題ないと思われます。 ココから将来の小平奈緒、高木奈那、高木美保が生まれるんだなぁと思いました。

白青水B

December 23 [Sun], 2018, 9:54
前菜が肉だったので、メインは魚にしました。
和食っぽい味付けに拘ったわけではありません。
でも、この鯛(魚の名前は忘れてしまいましたが)、
甘いんですよね。
ひじき煮も付いているなんて、和食ですよね。

canon ixy420f

佐渡島が見え隠れしてましたが、雲でまったく見えなかった
日本海を過ぎて、ウラジオストック上空からユーラシア大陸
に上陸。 長い旅路は半分にも到達しない。

ビジネスクラスの前菜は、前記事で書かせて頂きましたが、
ローストビーフ。 フィンランドビールと良く合ってました。

メインは魚料理を選んだら、ご飯付きだった。



白青水A

December 21 [Fri], 2018, 13:37
フィンランドのビール ♡

 サッポロに黒ビールを混ぜたハーフ&ハーフしたようなビール。
 黒ビールのほろ苦さがあるのに水のように飲みやすい。
 臭くて塩気の強め(ブルーチーズとか魚の燻製)に良く合うフィンランドのビールは奥が深いし、侮れない。  

canon ixy420f

finnair のビジネスは普通に凄い!
席に座ろうとすると、上着を預かってくれる(返すのは着陸間近の水平飛行時)。
席に座ると、お絞り配り&ウエルカムドリンクを聞いて来る(もち、英語 ♡ )
 種類は3種。 一押しのシャンペン、赤ワイン、水。
  私は冷たいwaterをセレクト!

水平飛行になるともっと凄いことが。。。

白青水@

December 16 [Sun], 2018, 14:50
仕事でヘルシンキへ行ってきました。 2泊4日の強硬スケジュールです。 初日は仕事が無くなったので”ヨシ”とすべきか。 仕事だったし、観光無しだし、極夜に近い状態なので、向こうでの写真は少ないです(出張だとこんなもんですよ)!

canon ixy420f

中部国際空港から直行便が出ているのでとても便利。
ヘルシンキとは、フィンランドの首都です。 飛行機で11時間弱です。 飛行機は、フィンエアー(FINNAIR)。 シンプルなデザインのエアバス機。 CAさんは、パツ金の美人さんで脚の付け根が私のへそぐらいにあり、とてもスレンダーですが、ボディーラングエッジしかできないので、私の周りに余り来てくれませんでした!

蟹玉揚

December 08 [Sat], 2018, 21:56
オシャンティーやねぇ

洋食の王道、ベシャメルソース。 その奥に隠れる生クリームの甘みとチーズの香り。 カニと合わされともう参ったってことになっちゃうんだよぉ!

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多良峡

December 02 [Sun], 2018, 9:59
普通免許の最後の試練、平針でも最終試験に6回落ちたけれど、フィリピンコミュニティの女性から英訳版の引っ掛け問題を一夜漬け勉強の結果、95点という高得点で合格したのであった(一夜漬けで化粧をほとんどしてない状態での普通免免許証、見せてくれません)。

そんなかみさんが、かねがね愛知県で最も有名な紅葉スポットである「香嵐渓」のライトアップが見たいとのこと。 けどねぇ、自動車学校に普通免許試験にすっごくお金が要ったのでポッケが寂しい訳よ。 で、近場の大垣市に行った訳。

canon ixy420f

多良峡。
(岐阜県大垣市上石津町下多良〜一之瀬)
「大垣市景観遺産」指定の地域遺産。
多良峡は揖斐・関ヶ原・養老国定公園、岐阜県の名水50選、飛騨美濃紅葉33選にも選ばれている 。



車で行ったんですが、途中かみさんが運転したんですよ(驚)!!
 


江南

November 25 [Sun], 2018, 16:34
チャーシュー麵。

あっさり鶏出汁とチャーシューを煮たしょう油が旨味が深く、硬い麵を噛むほどに旨味が交じり合って旨い。

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韓飯

November 23 [Fri], 2018, 8:49
職場で隣の席の人が、韓国大邱に行きます。
私が今年1月に行ったところです。 釜山空港から70〜90分くらいなのに2泊3日なんですよ。 15:30セントレア発、14:00頃セントレア着なんで。

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半田図書館の近く、「申家」のスンドゥブランチ。
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