野菜の色の意味?

October 04 [Fri], 2013, 18:45

緑黄色野菜とは、野菜の色のことを意味していたんですね・・・・私は野菜のジュースの商品名だと勝手に思っていたした・・・全然違うじゃん・・・黄色はカボチャ、赤はトマト、緑はほうれんそう、紫はナス、白は白菜。

私はこの中でナスが好きかな、紫のキャベツなどもありますが、アントシアニンが含まれている。目によいともされているので。後は、抗酸化作用で、血流の改善を促してくれるのもポイントですね。

ガンや動脈硬化など生活習慣病の予防に役立つことが期待できるので、しっかりとしたケアをどう自分で選んで進めるかがポイントになってくれるとは思いますね。
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