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  ポトスと疲労回復Menu 2007/04/21 (Sat)






今まで水栽培していたポトスですが
うっかりお水を欠かしてしまい、
それでも葉はキレイに青々としたまま、
すっかりドライフラワ〜ならぬドライグリ〜ン状態に。。。
茎を切って、お水をあげ 再び根が伸びないかと思いながら
10日程待ってみましたが
残念ながら完全ドライグリ〜ンのままでしたぁ


なので今日たまたま、見事に たくさんの葉がついて
茎もしっかりし、大っぷりの生き生きとしていた
新しいポトスを見つけたので買ってきました♪


追記 : ドライグリ〜ン状態になっていたはずのポトス
    翌日、処分しようとキャニスタ〜から引き抜くと
    なんと再び根が生え始めていたので、そのまま戻し
    新しく買ってきたポトスと同じく、
    再び一緒に育てることにしましたぁ♪




さて、話は変わって お次はこちら↓
今日の夜ご飯の疲労回復Menuです。




餃子??
と思われたと思いますが、実は違うんですよ♪


もちろん ご覧の通り餃子の皮を使っていますが
中身は。。。鶏肉のミンチと蓮根だけ と至ってシンプル♪
わが家は、すだちポン酢で食べるので
いくら食べても胃もたれがしないんです。
いつも、2人で60個ぐらい食べちゃいます(笑)
普通の餃子なら、そうはいかないでしょ?
(私だったら、せいぜい10個が限界)


今日は作った過程の写真を交えながら
超簡単ですが、材料・作り方を ご紹介しようと思います。




材料 (2人分)


   作り過ぎても、冷凍保存が利くので大丈夫♪


・ 鶏ミンチ・・・500g
  (私は時々、モモ肉とムネ肉 混ぜて使用。お好みでOK)
・ れんこん・・・直径6〜7cm、長さ15cmぐらいの物
  (これも、適当)
・ 餃子の皮・・・60枚
  (ス〜パ〜によって10枚入り・20枚入り・30枚入りのがあるので
  調節可能。だいたい2枚ぐらい余分に入っています)
・ 塩コショウ・・・適量
・ ごま油・・・焼く時に使用
・ 水・・・焼く時に使用(焼き目が付いたら蒸し焼きに)
・ すだちポン酢か柚子ポン酢(どちらかお好みで)


作り方




1・・・れんこんは洗って皮を剥き、キッチンペ〜パ〜などで水気を取り
   2〜3ミリぐらいの大きさにみじん切りにして
   (もっと食感を楽しみたい人は5ミリぐらいでもOK)
   ボウルなど後で混ぜられる器へ入れておきます。




2・・・鶏ミンチも、れんこんと同じボウルへ入れ、
   ササッと塩コショウし混ぜ合わせます。


3・・・後は最初の写真のように餃子の皮に包んで
   ホットプレ〜トなどに ごま油をひいて餃子と同じ様に焼くだけ♪




4・・・こんがり焼けたら、すだちポン酢や柚子ポン酢で召し上がれ♪
   (ちなみに、わが家の使っているポン酢は
   ↑の写真の隅っこにある、すだちと柚子が融合された
   板前 手造りポン酢です)




それと3月24日(土) メヌエットさんと一緒にケ〜キを作った時に、
お土産にいただいた
アルファベット パスタを入れて中華ス〜プを作りました♪







別茹でしていたお鍋から
ついついMitsuki Chachaの文字を探して、
お皿に並べてみたりなんかして


もちろん、これは他でもないチャチャのお口へ。。。




どぉ〜お?チャチャ 嬉しい?




『はいっ♪ どぉ〜ぞ』の声を聞きパクパク。。。




完食

 
Posted at 23:59 / わが家の食卓 Menu / 記事URL / 
Clip♪ / Comment(2)
     
  Dar'ling お手製♪ 2006/04/16 (Sun)
今日は午前中、歯医者さん
先週の続きをしてもらいに行く予定でした
その為、ニンニク臭くてはって事で
昨夜する予定だったメニュ〜のステ〜キを、
わざわざ今夜の食事に回して気遣ってくれたDar'ling




なのに。。。
寝坊しました

目覚ましは鳴ったはず。。。
完全に目覚めたのは予約時間を大幅に越えて
1時間過ぎた頃。。。




自己嫌悪の瞬間です






そして、今夜のメニュ〜であるニンニク チップス&タレにも、
おろしニンニクを入れた このステ〜キ




私が寝坊して行けなかったなんて、露知らず
ルンルン気分
声まで出して歌いながら作ってくれてるDar'lingを見て
再び、自己嫌悪です。。。









言えない。。。
行けなかったなんて。。。






 
Posted at 01:30 / わが家の食卓 Menu / 記事URL / 
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  最高♪ 2006/04/14 (Fri)
こないだDar'lingの友達宅で いただいたアイスクリ〜ム

はまってしまいました



ハ〜ゲンダッツ季節限定のチ〜ズケ〜キ





嫌な甘さはなく、ほんのり甘酸っぱい
中にタルト風生地がポツポツ入っていて
まさにチ〜ズケ〜キの味



しばらく、こればっかり食べてそうです

 
Posted at 00:10 / わが家の食卓 Menu / 記事URL / 
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  Dar'lingお手製♪ 2006/03/19 (Sun)
今晩の晩ご飯は




ステ〜キ&舌鮃のムニエル




舌鮃のムニエル。。。見栄えは基より
ほっぺが落ちそうなぐらい、おいしかったです

 
Posted at 01:30 / わが家の食卓 Menu / 記事URL / 
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  雛祭り 2006/03/03 (Fri)
今日は桃の節句ですね〜

にある雛壇を見て、そこから流れてくる
『灯りをつけましょ ぼんぼりに~』のメロディ〜を聞いて
もう喜ぶ年頃では、ありませんが
やっぱり雛人形は凛として上品な顔立ちで素敵です



でも今年の我が家の食卓は雛祭りらしいメニュ〜ではなく

ステ〜キでした

こんな年があっても、いいかな

 
Posted at 23:30 / わが家の食卓 Menu / 記事URL / 
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  Dar'ling お手製♪ 2006/02/18 (Sat)
今日の、ご飯は黒毛和牛フィレ肉のステ〜キです


歯が無くても食べられるほどの、とろけるお肉でした



こちらは生ハムのサラダ





私の好きな食べたかったものばかり
いつも『私の喜ぶ顔が見たいから』と言っては
こうして揃えてくれるDar'ling


本当に、いつもいつも感謝してます

 
Posted at 01:30 / わが家の食卓 Menu / 記事URL / 
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  わぁ〜ぃ♪ お土産〜 2006/02/16 (Thu)
先日の日記で お話したDar'lingの友達から
慰安旅行の おみやをいただきました

一緒に焼肉に行ったときに
この旅行の話を聞き『カニは好き?』と聞かれて
私の代わりにDar'lingが
『1番好きやんな』と言ってくれてたので
『じゃぁ、お土産に買ってくるから〜』と言ってくれてて
私の大好きな大好きなカニをいただきました
ありがとう〜♪ Yさん


早速、Dar'lingがボイルして、さばいてくれました


すごく身が詰まってて
乗せたお皿からも
溢れんばかりのカニに
大満足です
まだまだ食べ切れんばかりの量のカニをいただいたので
冷凍保存で、後日また堪能します



こちらはDar'lingお手製の
私が1番好きな
ホワイトソ〜スがけの
オムライス
プロの味です







大満足の1日でした〜

 
Posted at 02:00 / わが家の食卓 Menu / 記事URL / 
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  ラ〜メンなのに 2006/02/11 (Sat)
夕方、ちょっとの お腹の足しにと
ママが簡単にラ~メンを作ってくれて一緒に食べました





いつも私がを向けるもんだから
適当に乗せた野菜もキレイに並べてくれて

その気持ちが嬉しいやら
ラ〜メンなのに、そんなに飾らなくても。。。と思ったり
複雑です

 
Posted at 19:00 / わが家の食卓 Menu / 記事URL / 
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  ママの味に挑戦!! 2006/02/11 (Sat)
日曜日にママが作ってくれたいんげんの ゴマ和え
おいしかったから私も挑戦してみた



見栄えは出来てるんだけど。。。
食べてみたら味が、染みてなかった

そんなでも、文句ひとつ言わずに
残さず食べてくれるDar'lingに感謝 感謝だね


後は豚肉とニラのポンズ炒め




長芋の お漬物




体が酸っぱい物を欲しがってたから
今日は酸っぱい物ずくしです

 
Posted at 02:00 / わが家の食卓 Menu / 記事URL / 
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  胃が痛い。。。(>_<) 2006/02/07 (Tue)
今日の晩ご飯は胃が痛い私の為に
Dar'lingがお蕎麦を作ってくれました

いつもいつも、ありがとうね





食後のデザ〜トパパイヤ




レモンを、ぎゅぅ〜っと搾ってスプ〜ンで
『はぃ いただきます

 
Posted at 01:30 / わが家の食卓 Menu / 記事URL / 
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profile

Chacha(チャチャ)
name
チャチャ
Chacha

Birthday
2001.07.10


犬種
トイ・プ〜ドル

性別
♂男のコ♂

毛色
Red

好き

☆ママ (文句なしっ♪)
☆ママのママ (いつも、おいしい物くれるし遊んでくれるしィィコ ィィコしてくれるから。。。)
☆マナ (相手にされなくてもスキッ)
☆ママのDar'ling (いつも一緒に遊んでくれ るし、時々ママに内緒でおいしい物くれる んだ。。。)
☆ママの妹 (チョット気まぐれさんだけど優 しいの。。。)
☆たまごちゃん (なくなったら、ずっと探して る)
☆ミルク (コレもらったら、すごく満足な顔し ます)


嫌い
☆掃除機




Mana(マナ(愛))
name
マナ (愛)
Mana

Memory
1993.08.06 〜 2007.05.21
マナは13歳9ヶ月15日で
お空に旅立ちました
(人だと 71歳ぐらい)
14歳の お誕生日まで あと77日でした



犬種
マルチ〜ズ

性別
♀女のコ♀

毛色
White

好き

☆ママ (チャチャが家族になるまでは1番だったけど。。。)
☆ママのママ (今1番だと思ってます。)
☆チャチャ (マナchan×2♪って、しつこいけど。でも放っておけないのよねぇ。。。)
☆ママのDar'ling (昔、焼肉屋さんから お肉お土産に持って帰ってきてくれたよ☆)
☆ママの妹 (呼ばれたら行かないと。。。(汗))
☆ちくわ
☆ミルク (目の色が変わります(笑))


嫌い
☆雷
☆掃除機
☆爪切り





fuu (風)
name
()
fuu

2005.10.24(Mon) 20:30
天使になりました


Birthday
0歳???

家族になった日
2005.8.21

鳥種
ひよこ


性別
今は、まだ不詳


好き

☆ママ (毎日、手のひらで ご飯をくれます)
☆ママのママ (鳥のコトすごく詳しいです)
☆チャチャ (たまに軽くパックンされちゃいます(汗))
☆マナ (ジィ〜っと見張り番されるんですけどぉ。。。)
☆ママのDar'ling (これから、きっと なんか くれるよねぇ〜)
☆ママの妹 (優しいです)
☆ママの手


嫌い
☆1人ぼっち
☆大きな音
☆寒いところ
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