おうち料理教室・・・たまご粥

April 30 [Wed], 2014, 21:21
今年のゴールデンウィーク。
我が家は旅行の予定などはなく家でのんびり過ごしています。

ところで我が家のお料理担当はもっぱら私なのですが、
ダーリンから突然「お粥の作り方を教えて!」と提案が。
なんでも私の具合が悪い時などに作ることが出来るように・・・と
苦手なお料理にチャレンジしてくれるとのこと
そうしてもらえると本当に助かるので、
早速第一回目のお料理教室を開催することになりました


長ネギたっぷりのたまご粥

ちょうど以前Diorでもらって使っていない手帳があったので、
ダーリン専用のお料理ノートに下ろしました(笑)
ひとつひとつ工程をチェックし細かくメモを取りながら、
お粥の作り方を学んでもらいました。
私は横で説明するだけで、
お米を研ぐところから全部ダーリンが作ってくれました。
そして・・・
完成したお粥はとても美味しかったです!
一度だけでは忘れてしまうので、
何度か作ってもらおうと思います
これからも少しずつレパートリーが増えていってくれるよう、
定期的におうち料理教室を開催したいと思います

ごちそうさまでした

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Brooklyn Parlor☆根津神社つつじ祭り

April 24 [Thu], 2014, 21:35
今日は朝から快晴でとても過ごしやすい陽気でした
そんな今日はダーリンと久しぶりのデートに行って来ました。



ランチは実家の家族に教えてもらって
前から一度行って見たかった
新宿のBrooklyn Parlorへ行って来ました。
開店5分前にお店へ行くと、
すでに13人の方が並んでいました。
さすが人気店ですね
メニューは悩んだ結果ハンバーガーに
私・・・こういう「ザ・アメリカン」な
肉々しいハンバーガーが大好きなのです〜。
お昼でしたがStrongbowというリンゴの発泡酒も一緒に注文。
これがまた美味しくて大満足でした。
すっかりお気に入りのお店になりました

ランチの後は恒例の(?)デパート巡りとショッピングへ。
伊勢丹を見た後は銀座へ移動して
大好きな銀座かねまつにも行って来ました。
今履いている雨の日にも大活躍のAQUA BELLシリーズの靴が
もうだいぶ古くなってしまったので、
新しいのを買ってもらいました
ついでに履いて行ったかねまつの靴も調整していただいたので、
履きやすさが復活!
かねまつの靴はアフターケアも万全なのも
お気に入りです。
先代AQUA BELLは中敷やヒールを取り替えながら12年履いていますし、
今度のAQUA BELLにも頑張ってもらおうと思います!

ショッピングの後は根津神社のつつじ祭りへ行くことにしました。
たまたま昨日NHKのニュースで中継されていて
あまりの美しさに感動〜
私は昨日まで知らなかったのですが、
どうやら有名な場所のようで、
今日もたくさんの方がつつじを見に来ていました。

境内はそんなに広くはないですが、
斜面に沿ってつつじが段々と植えられていて、
とても美しく見応えがありました!
都内で駅からも近く行きやすい上に、
境内が広すぎないので
あまり疲れることなく行けるのもいいですね。
また来年も行けたらいいなと思います。

そんなこんなで今日は朝から
充実した一日を過ごすことができました。
一日中付き合ってくれたダーリンにも感謝です

久しぶりにリフレッシュできたので、
明日からも頑張ろうと思います


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お料理には逆転の発想が大切?

April 22 [Tue], 2014, 22:21
最近美味しいものをたくさん食べる機会が多いので、
家での食事は出来るだけヘルシーなものを心がけています。


私は胃があまり丈夫でないので、
ご馳走が続くと胃腸の調子が悪くなってしまうのです
そんなワケで家ではおうどんや茶碗蒸しなどを

そうそう!
茶碗蒸しといえば、
我が家のオーブンには「茶碗蒸しメニュー」があり、
ボタンひとつで美味しいぷるぷるの茶碗蒸しが出来上がります。
でもオートメニューは4人分が基本ですので、
2人分で作ると上手くいかないことも
庫内の器の置き場所を変えたりして
2人分でなんとか上手く作る方法を色々工夫していたのですが、
「茶碗蒸しはレンジでチンできる」
ということにある時気づきまして。
→遅すぎですね
ならば一度に4人分作って、
次の日はチンして食べることにしてみました!

結果は・・・大成功でした
こんな簡単なことになぜ今まで気がつかなかったのでしょう。
そんなワケで・・・
写真のように2日連続で茶碗蒸しをいただきました。
でも茶碗蒸しってチンしても美味しいものなのですね

料理って逆転の発想が大切なんだな〜と思った出来事でした(笑)


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チューリップ・・・満開です!

April 17 [Thu], 2014, 15:29
今日は初夏のような陽気の関東地方。
朝から快晴で気持ちがいいです

今日はダーリンもお休みですので、
近くの公園へチューリップを見に行ってきました。



ここは市が運営する農業公園なのですが、
季節のお花が公園いっぱいに植えられています。
今の時期はチューリップ
とにかく一面チューリップで圧巻の見応えです。
テレビや雑誌でも紹介される人気スポットですので、
今日もお年寄りから赤ちゃんまで
たくさんの方々がいらしていました。
こんなに見応えのある公園なのに、
どの季節も無料なのが素晴らしいです!

たくさんのチューリップに癒された後は、
再び星乃珈琲店へ行ってきました。
先日初めて行ってすっかりお気に入りになってしまって
今日もたくさんの人で満席!
外のテラス席にはかわいいウサギを抱っこしながら
お茶されている方がいて
キュンキュンしてしまいました
うさちゃんも外出に慣れているらしく
おとなしく抱っこされていました。
またまた飼いたくなってしまいました

ただ今日も日差しが強くて頭痛になりそうだったので、
お薬を飲んでしまいました
昨日も午後からガンガンで困ってしまったので、
夏に向けてまたまた頭痛頻発かしら・・・
これはこれで頭の痛い問題ですね

でも・・・
つかの間のお出かけでしたが楽しかったです


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久しぶりの休日??

April 15 [Tue], 2014, 16:28
最近パタパタと忙しい日が続いているのですが、
今日はちょっぴりのんびりできました。


午前中は歯医者でクリーニングしてもらい、
ランチは前から行ってみたかった星乃珈琲店に
母と一緒に行ってきました。
店内はおしゃれで落ち着く雰囲気で、ほぼ満席!
人気店なんですね〜
そしてランチもスフレパンケーキもボリューミー!
「珈琲店」だけあってコーヒーも美味しかったです
なかなか気に入ったので、
また行きたいと思います

最近忙しい日が続いているので、
そろそろ疲れが出てくる頃かも??
今日は花粉症の影響もあるのか、
朝から頭痛発生中です
体調管理をしっかりしなくては・・・
と思います!

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明日のお呼ばれに備えて

April 11 [Fri], 2014, 11:46
今日は少し肌寒い関東地方。
でもお天気は快晴ですので、朝から洗濯物をたくさん干しました。

最近、バタバタと忙しい日が続いていて、
今日は久しぶりに家で家事をしながらのんびり・・・。
明日、友人宅でのランチに呼ばれているので、
その準備などをしています。
私の担当はスープとデザートですので、
煮リンゴとコーンクリームスープを作りました。


写真の煮リンゴは煮る前です。
これからあめ色になるまでコトコト煮込みます。
当日は生クリームと一緒にお出しする予定です。


コーンクリームスープは笑ってしまうくらい簡単なのですが、
一度作ったらとても美味しくて、
我が家の最近のヒットメニューなのデス!
あっという間にできるので朝食などにもぴったり。
我が家の定番メニューに決定です。

午後は撮りためてあるテレビ番組でも見ながら
のんびりしようと思います


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外食続きの後のヘルシーメニュー

April 07 [Mon], 2014, 20:37
早いもので今年の桜ももう終わりですね
今年もたくさん楽しませてもらいました。

ところで・・・
先週から予定がびっしりでずっと外食続きの我が家。
美味しいものをたくさん食べて大満足ではあるのですが、
そろそろ胃腸の疲れが来る頃です。
そんなワケで・・・
冷蔵庫の在庫整理も兼ねてヘルシーメニューを作りました。


久しぶりに作った豆腐の照り焼き。
甘くて美味しかったです。
外食続きだとどうしても野菜不足になるので、
ほうれん草のおひたしにさやいんげんとひじきの和え物など、
野菜もたくさん出しました。
あとは納豆に明太子、野菜たっぷりの豚汁など・・・。
久しぶりに優しいお料理でほっこりできました。
丸々1週間ほとんどお料理しなかったので
余りがちな野菜類も片付けることができて良かったです。

これからもバランスの良い食事を目標に
頑張ってお料理しようと思います

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桜満開・・・皇居東御苑

April 02 [Wed], 2014, 17:50
今日は事務所の「研修」で
皇居東御苑へ行ってきました。



タイミング良くちょうど桜が満開で、
思わぬお花見が出来ました
皇居にはソメイヨシノの他にも様々な桜があり、
花の色も濃いピンクから薄いピンクまで色々で、
どれも満開で一番の見頃でした
写真もたくさん撮ることが出来きて大満足です。

そしてランチは帝国ホテルの
THE IMPERIAL VIKING SALにてブュッフェランチをいただきました。
もう何度も来ていますが、
やはり間違いのない美味しさです。
若い頃は大好きだったビュッフェスタイルですが、
最近は食べる量がめっきり少なくなったので、
今日もそんなには食べられず・・・。
新玉ねぎのポタージュスープがとても美味しかったので、
家でも再現出来たらいいナ〜・・・。
でも・・・無理かな・・・。
食事の後はホテルのショップで
パンやスコーンを買ってもらいましたので、
こちらもいただくのが楽しみです

体調の方もちょうどブルーDAYのピークが過ぎる頃でしたので、
なんとか行くことが出来て良かったです。
地下鉄の階段などでは相変わらず息切れしながらでしたが
ブルーDAYで血液が失われたせいか、
少し貧血が悪くなっているように感じるので、
次回のブルーDAYまでになんとか挽回したいと思います!

楽しかったですが1日中歩いたこともあり
さすがにクタクタになりました。
今日はゆっくり休もうと思います。

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我が家の新入り・・・金柑の木

April 01 [Tue], 2014, 15:14
もうすっかり春ですね
桜も満開で、ぷっくりしたピンクの桜に癒されます。
今年はお花見行けるかな〜

ところで昨日・・・
我が家に新しく金柑の木がやってきました。



私の勤務する事務所で育てていた金柑。
冬の間、鮮やかなオレンジ色の実で、
事務所内を明るくしてくれていました。
そろそろ実を摘まないと花が咲かなくなってしまうことや、
鉢が小さくて植え替えが必要だったこともあり、
我が家に里子としてやってくることになりました。

今日は仕事がお休みだったので、
早速土を買ってきて大きめの鉢に植え替えてあげました。
事務所では多少日照不足だったので、
これからおひさまの光をいっぱい浴びて
花を咲かせてくれるといいなと思います。
金柑は育てたことがないので試行錯誤ですが、
来年も実をつけてくれたら嬉しいナ

ちなみに・・・試しに実を食べてみたら、
少し酸っぱかったですがちゃんと金柑で、
美味しかったです。
やっぱり実のなる木って楽しみがあっていいですね


これから大事に育てていこうと思います

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1975年生まれ。
現在ダーリンと2人暮らしです。
子どもの様にかわいがっていたうさぎのチャコとは2010年4月12日に
サヨウナラしましたが、
今でも気持ちはteam-tacです。
美味しいものを食べるのも作るのも大好き
また、2008年3月に乳がん告知→手術→放射線治療を経て、現在も術後治療中。
明るく前向きに頑張りたいです


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