かぼちゃ de サラダ

March 31 [Wed], 2010, 16:31
昨日は寝るのが遅くなっちゃった上に、
なかなか寝付けなくて、ちょっとウトウトしかけたら、
チャコが転倒してバタバタ暴れるものだから、ダーリンが救出・・・
なんていうのを3回くらい繰り返していたので、
二人そろって寝不足の私達です
まるで子育て中の夫婦みたい・・・(苦笑)

ところで・・・かぼちゃが大好きな私ですが、
こんなサラダもよく作ります。


Cpicon かぼちゃのデリ風サラダ by ラブリーうさぎ

いや〜、これだといくらでもかぼちゃが食べられちゃう
粒マスタードを入れると、一気にお店の味になるのよネ!
ぜひお試しください

今日は仕事で慣れない作業をしたので、
すでに肩がパンパンに凝っています
まだお夕食の準備は何もしていないけれど、
とりあえずフィットネスに行って血行を良くしてきますね〜

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最近の努力・・・生姜紅茶

March 30 [Tue], 2010, 10:22
ここ数年、「低体温は万病の元」とか
「体を温めれば元気になる」とか
「低体温」に注目した本や雑誌も多いですよね。
それらの本によると、
がん患者とうつ病患者には低体温の人が多いらしく、
まさに私もバッチリ低体温です

思えば、私の低体温歴は長いのです・・・。
小学生の頃にはすでに35度台だったし、
最近はさらに体温が下がりつつあるのか
34度台なんてありえない体温になっちゃうことも
頭痛持ちの私は、鎮痛剤を常備しているのですが、
最近では頭が痛いからと薬を飲むと、
体がだるくて鉛のように重たくなったりすることも・・・。
多分鎮痛剤の解熱作用によって、
さらに体温が下がってそうなっちゃうんだと思うのよね。
なんとかしなくちゃ・・・と思いながらも、
体温を上げるってとっても大変
一応、ここ2週間くらい頑張っているのは・・・



生姜紅茶に黒糖を入れて飲むこと
生姜紅茶自体は、今の体温アップブームになる前から
母に勧められて飲んでいたの。
もう4,5年前くらいからかな〜。
でも母によると、1日1杯くらいじゃ全然足りないんだそうで、
最低でも1日3回くらい飲まないと、
体温アップには効果がないんだとか
胃が悪いと生姜の刺激が強いので、
→昨日はそれで吐き気で苦しむことに・・・。
胃腸の調子がイマイチの時は、生姜は少なめにネ。
そして黒糖を入れることで、飲みやすくなるし、
ミネラルとかも摂れるみたいです

今までは黒糖ナシで飲んでいたんだけど、
黒糖を入れるようになったら、
体内の糖分の量が足りるのか、お菓子の量が激減
最近ストレスで、ものすごい量のお菓子を食べちゃったりしてたけど、
それがほとんど食べなくても平気になったのデス
もう少ししたら、体重にも変化が現れるかな〜
ちょっと期待しています(笑)

ま、私の場合はダイエットよりも体温をあげるのが目的なので、
気長に、でも真面目に飲んでいこうと思います

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たまごがいっぱい!

March 29 [Mon], 2010, 23:23
少し前に作った味付け卵が美味しくて、
すっかりはまちゃった我が家。
スーパーに行ったら、卵が1パック98円
その日はたまたまお昼頃に行ったから、
まだセールの卵が残っていたの
一緒に行ったダーリンにもレジに並んでもらい、
しっかり2パックGETしてきました(笑)



あ、もちろん我が家は2人暮らしだから、
こんなには食べませんよ〜
おすそ分け用にもたくさん作ったのデス



作り方自体はとっても簡単なんだけど、
ゆで卵って殻をむくのが意外と大変
予想していたよりも時間がかかってしまって
おまけに一つはボロボロになってしまって、
液に漬けずに、その場で食べてしまいました(苦笑)
ゆで卵の殻をきれいにむく方法っていろいろあるみたいだけど、
一体どれが効果的なんでしょうねぇ??

・・・ま、味は美味しく出来たから、いいんですけどネ

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せいろでシュウマイ♪

March 28 [Sun], 2010, 7:30
「欲しいけど、購入を迷っているもの」ってありますよね。
そんなものがいくつかあるのですが、
「せいろ」もそのうちのひとつ。
欲しいけど、「ないと困る」ものでもないし、
おおきめサイズはちょっとお高めだし、
未だに購入を見合わせてる私でございます。

先日、知り合いの方のお宅で一緒にシュウマイ作りをしました。
というより、教えてもらった・・・が正しいのですが(笑)
コツをいろいろ教えていただいて、一緒に作り、
「さあ、蒸しましょう!」という時に登場したせいろ。
思わず・・・
「私、買おうかどうしようか迷っているんですよね〜」と言ったら、
「あら、じゃあ、持って帰って使ってみたら?貸してあげるわよ」と
なんと、せいろを貸してくださいました

で、早速、そのせいろを使って、シュウマイを作りました



いや〜・・・やっぱり手作りは美味しさが違います
もう市販のシュウマイには戻れませ〜ん

ちなみに・・・蒸す前はこんな感じ。



結構適当な包み方でも、蒸すとそれなりになるものです
それに、蒸すときに余分な脂が落ちるので、
たくさん食べたのに、胃もたれはナシ!
シュウマイの皮が余ってしまったので、
また近いうちに作ってみようと思います
今度は海老シュウマイとかにしてみようかしら

・・・で、肝心のせいろですが、
確かにあるといいけれど、買ったところで
今のキッチンは収納も少なくてしまう場所もないので、
買うのはしばらくおあずけになりそう〜。
もう少し広いところに移れたら買っちゃうかもです

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今日は通院日

March 27 [Sat], 2010, 15:00
今日は、リュープリン注射の日。
前回は、主治医のオーダーミスというちょっとしたハプニングがあったけど、
今日はつつがなくいたって普通の診察でした(笑)

実は、昨日が手術して丸2年だった私。
昨夜はお夕食の後片付けをしながら、
「2年前の今頃はすごい吐き気でウンウンいっていたな〜」と
当時のことをいろいろと思い出しました。
麻酔から目が覚めると、とにかくものすごい吐き気で
本当に苦しかったんです〜
ダーリンによると「死人みたいに真っ青だった」とか
でもその日は病室に泊まってくれた彼も、
夜に喘息発作が出て、私の隣でヒューヒューゲホゲホやってたっけ(苦笑)
今となっては懐かしい思い出です。

と、いうわけで、5月にホルモン療法を始めて2年になるのですが、
今日は今後どうするのか主治医とも話し合ってきました。
飲み薬は5年間、きっちり飲むつもりですが、
注射はどうしたらいいのか・・・と。
主治医の意見も放射線科の先生と同じような感じだったけど、
「先生だったらどうされますか?」と聞いたら、
「う〜ん・・・もし自分の家族とか奥さんだったら・・・
まずは副作用の程度を見て、どうしても辛いようなら、
検査の結果も考慮しながら、一旦注射をお休みするかもしれない。
でも副作用が我慢できる程度だったら、続けるかな・・・。」とのこと。
私も「出来るなら続けたい」という希望があるので、
今のところ、5月以降もリュープリンを続けようかと思っています。

以前何かの資料で、若年性乳がん患者に抗がん剤が効くといわれるのは、
抗がん剤によって閉経状態になるところが大きいと読んだことがあります。
なので、ホルモン依存性が高いタイプの人は、
ホルモン療法が抗がん剤と同程度の効果を発揮するんだそうです。
私もホルモン依存性が高いタイプなので、
やっぱり続けたほうが安心かな〜と思って・・・。

それから、「最近くるぶしが痛いんです〜」とご報告。
リュープリンを初めてから、
足の内側のくるぶしの下の骨が飛び出してきて、
「そのうち痛みが出てくるかも・・・」と言われていたのですが、
やっぱり最近痛いんですよね
四六時中痛いわけではないので、
痛み止めを飲むほどではないけれど・・・。
主治医も「あ〜、やっぱり痛みがでてきたか〜」と言っていました。
薬って必ず副作用があるから辛いところですね
ま、あんまり気にしないようにします。
痛くて辛いなら、やめちゃおうってくらいの気持ちでネ!

今日は採血もやったのですが、
「血液検査では健康優良児だよ」と言われました
あ、それから・・・術後2年の検査ですが、
骨シンチとか胸部レントゲン、腹部エコーなどをやるみたいです。
でも、私の勝手な都合で6月にやってもらうことに。
「じゃあ、次回の診察の時にオーダー入れようね!」ということになりました。
→睡眠剤処方のため、6週間に一度通院してるんです

そうそう、今日の出で立ちはこんな感じでした



このリボンニット、先日アウトレットで購入したのですが、
とっても着やすくてお気に入り
病院に行くときは気持ちが明るくなるように、
なるべく明るめの服で行こうと決めてるんですヨ。

薬もだけど、体温アップも頑張らなくちゃね

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断捨離・・・だんしゃり

March 24 [Wed], 2010, 15:45
少し前から、レンゲが欲しくて、
デパートや雑貨屋さんに行くたびに探していたのですが、
なかなか気に入るものがなくて、
購入しないまま数ヶ月も経ってしまっていました。
ま、「どうしてもなくては困る」ものではないので、
「気に入ったものが見つかれば買おう〜」くらいの気持ちでいたんですが、
ようやく購入することができました



先日、アウトレットに行った時に「たち吉」をのぞいてみたら・・・
ありました、ありました
でも、驚いたのは、その値段です。
これ、ひとつ280円
デザインが特別気に入ったとかではないんですが、
280円というアウトレットならではの価格に惹かれて迷わず購入(笑)
ついでに後ろに写っている、保存容器(プラスチックのフタがついている)も。
これは2つセットで800円なり〜
とってもいいお買い物が出来て大満足です
→他にも薄手のニットとか買っちゃいました

ところで、みなさんは「断捨離」(だんしゃり)という言葉をご存知でしょうか?
私は2,3日前にテレビで初めて知ったのですが、
片付けの極意を表した言葉だそうで、最近流行ってる単語なんですって。
意味は・・・
「断」→不要なものは、買わない、もらわない。
「捨」→今、自分にとって不要なものは手放す。
「離」→モノへの執着から離れる。
だそうで、「だんしゃる方法」を学ぶセミナーなんかもあるとか。
この基準に従って物を仕分けると、
「今の自分に必要なもの以外は不要なもの」になるので、
物が減って驚くほどシンプルな生活になるわけです。
「断捨離」を実行した方々は、
「生活するのに必要なものって実はそんなに多くない」ことに気付いて
「とにかくすっきりした」とおっしゃっていました。

た、たしかにすごいけど・・・
実際やるのはかなり難しそう〜
でも、「断捨離」の基準からすると、
アウトレットで買ったレンゲも保存容器も必要ないものだったりして
たしか半年くらい前にも、シンプルな友人宅に衝撃を受け
その後しばらくは掃除や片付けをちょこちょこ頑張っていたけれど、
最近またサボリつつある私・・・
アウトレットでしっかりお買い物した後に言うのもなんだけど、
少しずつシンプルな生活を目指して頑張らなくちゃ〜

ま、「目標は大きく」ってとこかしらね(笑)

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ミミまで美味しい♪

March 23 [Tue], 2010, 10:09
タイトルにある「ミミまで美味しい」とは
パンの耳のことです

昨日、起きたら、コーヒーのいい香りと大好きなパンが
お出かけ続きで、ちょっぴりグロッキー気味な私を元気付けようと
昨日の朝、ダーリンがパンを買いに行ってくれていたの
ほんと、優しいダーリンに感謝です

そこは我が家の近所にあるお気に入りのパン屋さん。
時々無性にそこのパンが食べたくなって買いに行くのですが、
そのパン屋さんでは、パンの耳ももらえるんです
でも、パンが美味しいってことは、
当然だけど、そのパンから切り落とした耳も美味しいわけで。
とにかく大人気なので、
パンの耳が入ってる袋はあっという間になくなっちゃうの
もちろん、「お一人様1袋」という制限付き。
そんな状態なので、パンの耳をGETできることは少ないのですが、
昨日、ダーリンが朝、パンを買いに行ってくれた時に、
なんと、パンの耳をGETしてきてくれました〜



このパンの耳の一番美味しい食べ方は・・・
→我が家ではネ!



ゆるめに泡立てた生クリームをつけながら頂くこと〜
→このためにわざわざ生クリームまで買ってきてくれたダーリン
いつ食べてもとっても美味しいおやつです(笑)

最近美味しいものを食べすぎ傾向にあるので、
今日は自転車で実家に行ってこようと思います
自転車のことはすっかり忘れていて、
「ダイエットのためにも歩いて行こうかな〜」と思ったときに
→歩いても20分ちょっと。
「あ!私には自転車があるではないの」とひらめきました
でもまずはタイヤに空気を入れたりしなくっちゃ
気候もだんだんよくなってくるから、
自転車乗り(もちろん、ママチャリよ)を再開しようと思います

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ご褒美パクパク

March 22 [Mon], 2010, 10:54
金曜日の午後から、お出かけの予定があって、
泊まりではなかったものの、
ほぼ一日中留守にしていました。
それにしても・・・昨日はものすごい風でした
車ででかけたので、大丈夫だったものの、
電車は止まってるし、色んなものが飛んできて危なかったです(苦笑)

家を留守にすると心配なのが、
一人でお留守番してるこの子のこと。


只今、ご褒美のにんじん、食べてるよ

老齢うさぎも人間と同じで、
少しの段差(マットの端とか)にもひっかかって転倒してしまうんです
ま、チャコの場合は足が悪いから余計なんだけど・・・。
そのまま自力で起き上がれる時と起き上がれない時があって、
起き上がれないときは、誰かが帰宅するまで、
倒れたままで救出されるのを待つことに・・・
そうすると、下になった方の目が
涙で結膜炎のような状態になっちゃうので、
最近では抗生物質の目薬が欠かせません。

幸い、土曜日は転倒した形跡はなし。
日曜日はどうやら転倒したけれど、
自力で起き上がったようで、
大きなダメージもなく元気に待ってくれていました。



ご褒美に夢中で、全然顔を上げてくれません(笑)
お願いだから、これ以上悪くならないでね

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作っておけば一安心

March 19 [Fri], 2010, 12:11
今日の午後、明日、あさって・・・とお出かけする用事があるので、
帰宅してからすぐに食事が食べられるように、
午前中はカレーを仕込んでいました



私たち、キーマカレーが大好きなので、
今回もスパイスをたっぷり入れて・・・。
でも、野菜たっぷり、お肉少なめのちょこっとヘルシーカレーです。
2日目はカレードリアにリメイクするのヨ。


Cpicon スパイスたっぷりキーマカレー by ラブリーうさぎ
Cpicon 野菜だけのさっぱりコールスローサラダ by ラブリーうさぎ

ついでに、カレーにもよく合うコールスローサラダも
これでお夕食の準備はバッチリ
安心しておでかけできま〜す
お出かけする前には、食事の用意・・・。
やっぱり主婦って偉いです
→自画自賛です・・・アハ

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安くて美味しい♪

March 18 [Thu], 2010, 21:54
この時期、一体何を着たらよいのか・・・
毎年悩んでいる気がしている私でございます(笑)
昨日、スプリングコートを出したのですが、
昨日も今日も意外と寒かったような・・・
今日なんて思わず手袋をはめてしまいました。

ところで、タイトルにある「安くて美味しい♪」とは
庶民の味方、「卵」のことです
普段、卵はあんまり食べないようにしていて
生協で2週間に1度、6個入りのものを購入しています。
でも・・・初めて作った「味付け卵」があまりにおいしかったので、
はまってしまいそう・・・



半熟の度合いもちょうどいい感じ
つけダレにお味噌が入っているので、コクがあります。
ご飯がいくらでもすすんじゃいますネ!
今回は初めてだったから3個しか漬けなかったので、
次回は思い切って1パック分くらい作っちゃおうかしら
くれぐれも・・・食べすぎには注意です
だって・・・最近食べる量が明らかに増えてるんだもの
体重はある日突然増えちゃうので、
食べた分はしっかり消費することを意識しなくては

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  • アイコン画像 誕生日:1975年
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1975年生まれ。
現在ダーリンと2人暮らしです。
子どもの様にかわいがっていたうさぎのチャコとは2010年4月12日に
サヨウナラしましたが、
今でも気持ちはteam-tacです。
美味しいものを食べるのも作るのも大好き
また、2008年3月に乳がん告知→手術→放射線治療を経て、現在も術後治療中。
明るく前向きに頑張りたいです


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