風邪気味です

September 28 [Fri], 2007, 14:10
日曜日からひいてる風邪がなかなか治りません
微熱と喉の痛みが治まったと思ったら・・・
鼻水ノンストップ状態で、夜も「苦しい〜
鼻が詰まると苦しくて眠れないです
こんな時期に風邪をひくなんて、私も体力低下のお年頃なのかしら??(笑)
というわけで、せっかくのお休みも家でおとなしくしています。

でも体調イマイチだと何もする気になれず・・・。
薬がきれると熱っぽくなるので、
そろそろお昼寝したいと思います

あ、お昼はお助け便のお雑煮をまた食べちゃいました
体が温まって美味しいです


お助け便

September 27 [Thu], 2007, 21:48
昨日届いた関西からのお助け便。
今日早速頂きました



手前左のお雑煮です
野菜やスープがすべてセットされているのですが、
入っていたのは私の大好きな丸餅
もちろん角餅と味は変わりませんが、
両親が関西出身のせいかどうかはわかりませんが(?)
お餅は断然、丸派です(笑)

今は風邪をひいているので、
栄養も考えて、納豆と小松菜サラダも一緒に。
小松菜の上にある白いのは、
我が家で採れたみょうがです

今日もこんなに採れました



特に手前左のなんて立派なみょうがです。

プランターひとつ分なので、どれくらい採れるのかは分かりませんが、
やっぱり自分で育てると(といっても水をやるだけですが)
食べるのもかわいそうになるくらい(笑)
でも・・・みょうがって花芽が出はじめると
次から次と生えてくるから・・・面白いです(笑)

初収穫!

September 22 [Sat], 2007, 17:28
去年植えたミョウガですが、初収穫できました



まだ収穫待ちしているのがたくさんいるので、
もう少し大きくなったら摘もうと思ってます

早速右の小さいのをお昼に頂きましたが、
当たり前ですが、ちゃんとミョウガの味をしてました(笑)
やっぱり自分で育てると美味しさもひとしおですね

ちなみに今夏に大収穫できたトマトですが、
この残暑のせいもあるのか、まだまだ実をつけています。



今日、ちゃんと数えてみたら・・・
なんとあと7個も実をつけていました

この写真の実も見つけたときはすごく小さくて、
もう秋だし、葉も枯れ気味なので
「実はついたけど、大きくなるのは無理かな〜」と思っていたのですが、
なんと日に日に大きくなってきて
成長する気マンマンのご様子。
今日発見した残りの6個も結構大きくなっているので、
うまくいけばちゃんと熟して食べられそう!
しっかり水をあげてお世話したいと思います

今回のカレー

September 20 [Thu], 2007, 10:53
一時はひき肉たっぷりカレーばっかり作っていましたが、
最近は具材をその時々に応じて変えて作ったりしています。

今回は秋らしく(?)きのこを入れます。



私はカレーにジャガイモを入れるのがあんまり好きではないので、
今回もジャガイモさんには遠慮してもらうことに・・・(笑)

よ〜く炒めます。



あとはひたすら煮込みます
ちなみに今回もお肉なしカレーですが、
よ〜く煮込めばお肉なしでも美味しい美味しい
さっぱり系が好きな私は、昔からよくお肉なしカレーを作ってます(笑)

出来上がり〜



今回はルーを入れた後にもコトコトに煮込んだのですが、
そのせいかいつもより美味しく出来ました
本当は予定の時間になってもダーリンが帰って来なかったので、
コトコト煮ることになったのですが・・・・
結果的には大正解でした(笑)

そして、2回目はカレードリアで頂きました

戦利品

September 20 [Thu], 2007, 10:44
カルディーでこんなものを買いました



右の3つはリピート品ですが、左の袋は初挑戦です

韓国料理の「チャプチェ」ってご存知ですか?

韓国の春雨炒めみたいなものなのですが、
実は最近初めて食べまして、とっても美味しくて感動!
ネットで作り方をリサーチしたりしてはいたのですが、
カルディーでこんなものを見つけたので、試しに買ってみました。
どうやら春雨とタレが入っているみたいで、
自分の好きな野菜と一緒に炒めればいいみたい
近いうちに作ってみようっと

行ってみたい!

September 18 [Tue], 2007, 23:55
海外に住んでる頃は、日本食&日本食材が一番!という感じでしたが、
日本に帰ってくると、逆に外国の食品が恋しくなったり(?)します。

カルディーとかでもいろんな食材を買えますが、
一度行ってみたいのが、コストコです。
私の記憶では、たしかシンガポールにもあったような・・・。
倉庫みたいな店内で買い物した記憶があります。

日本でも何箇所かにあるそうですが、
我が家から一番近いのは幕張かな。
メッセから見えるところにありますよね

でも車で2時間、しかも会員にならないと買い物できない・・・とのことなので、
まだ行ったことがありません。
会員の人と一緒に行くと入れるみたいですが、
あいにく私の周りには会員の人がいないんですよね。
「お試し会員」っていうのとかがあればいいんですが・・・。
たしか5000円くらい払わないと会員になれないようなので、
二の足を踏んでいるわたしです(苦笑)

なんでコストコに行きたいかというと、
とにかく輸入食材とか輸入雑貨とかがたくさんあるそうだから
日用雑貨はあんまり興味ありませんが、
食材は大いに興味あり!
アメリカとかのビッグな缶詰とか、でっかい箱に入った食材とか、
2人暮らしの我が家では到底食べきれないサイズなので、
行くとしたら母や妹と行って分けるしかないですね(笑)

とにかく一度行ってみたいな〜。
たぶん一度行けば、気が済むと思うから(笑)

遅ればせながら・・・(2日目)

September 17 [Mon], 2007, 10:42
仙台旅行2日目です。

仙台といえば、松島!
でもお恥ずかしながら、松島が東北にあることを
今回初めて知った私
勝手に「九州の方かな?」なんて思ってたんですよね〜。

というわけで。
朝食後、早速松島へGO!



海岸沿いの道は観光客でいっぱいです。
道も意外と混んでてちょっとびっくり。

五大堂を見てから、奥松島へ。
大高森という松島全体を見渡せる小高い山(丘)に上りました。
普段山なんて登らないから、結構きつい・・・。
でも頂上から見る景色は、曇り空だったにも関わらず最高でした

これなんか、松島ってかんじでしょ?



縄文村歴史博物館にも寄りました。
ここって日本で最大の縄文村なんですって〜。



その後、昨晩食べ損ねた(?)ハンバーグを食べに
また仙台市内へ。
本当は昨晩お店に行ってはみたのですが、
あまりの値段の高さにびっくり
「でもランチなら・・・」ってことでリベンジです



う〜ん 美味

食事後は仙台城址へ。
立派な資料館があり、なかなか面白かったですよ。
伊達政宗の直筆のお手紙があったりして、
歴史が好きな私にはたまらなかったです

これは模型。



その後、仙台に別れを告げて帰ってきました

駆け足でしたが、とっても楽しかったです。
ダーリンと2人で旅行っていうのも
なかなかないことなので、
それもよかったのかな〜

また連れて行ってプリーズです

遅ればせながら・・・

September 16 [Sun], 2007, 21:39
実は・・・8月のお盆休みに仙台へ旅行に行ってきました
1泊2日だったので多少慌ただしかったのですが、
勢いで「じゃあ、仙台に行っちゃおう」となったわりには
とっても楽しかったです(笑)
天気は最悪??でしたが・・・。

仙台に行く前に蔵王へ。
とにかくがすごかったけど、久々のドライブは楽しい!

お昼はチーズフォンデュを食べました



スイスで食べた本場のチーズフォンデュは
とにかくワインの味がすごくて、私はちょっと苦手
ここは、「ワインベース」と「ミルクベース」の2種類のフォンデュがあり、
私たちは迷わず「ミルクベース」を選択。
これがとっても美味しい
ぜひ家でも作ろうとやる気まんまんになりました!
おもわずパンを追加で注文(笑)

その後、蔵王ハートランドへ。
うちってやっぱり動物好きなのね〜って感じですが・・・。





雨なので、ヤギ以外は残念ながら外には出てなかったですが、
大好きなうさぎもいっぱいいたし、
ヤギもとっても人懐っこくて、声をかけてたら、
帰るときにはずっと付いてきてました。
ちなみに写真は羊です。もこもこでした

その後エコーラインを通って、いわゆる山岳ドライブ
でも途中で見えるはずの滝も雨のせいで見れず・・・。
「お釜」という火山の噴火によってできたカルデラ湖も
写真では本当にすばらしく美しいんですが・・・、
ま〜ったく見れませんでした

でも駐車場にあるレストハウスで地元の人の会話が・・・。

客「ここって今日は雨だけど、いつもはきれいなんでしょ?」
地元の人「でもいっつも霧がかかってて、私も見たことないんだよ(笑)」
だったらガイドブックにもそう書いてくれ〜
後で以前仙台に住んでいた人に聞いたら、
その人も何度も行ってたったの1度だけ見たことがあるそう。
山だから天気が変わりやすいみたいです。

そして、山を下りて、いよいよ仙台市内へ。

ホテルに着いてから、元祖冷やし中華と食べにいきました



冷やし中華って仙台にあるこのお店が日本で初めて出したそう。



こんな感じで1日目は終了。
でも会社のBMWと違って、我が家のチェイサーちゃんは
長距離乗っても全然疲れません
まだまだ頑張ってもらわないとね

かゆい〜

September 13 [Thu], 2007, 0:23
ここのところずっとお天気が悪いので日課のウォーキングも休みがち
そうなると、体重がてきめんにUPしてしまうので
ほんとに困ります

今日は1週間ぶりに歩いたのですが・・・
久しぶり&ちょっと肌寒かったせいか・・・
体がかゆ〜い

実は私、運動とかして血行が良くなると
体中とってもかゆくなって、蕁麻疹みたいなのが出てしまうんですよね〜。
もともとアレルギー体質なので、
小さな頃から寒冷蕁麻疹とかいろいろなかゆみと闘ってきましたけど、
どうやらネットで調べると、
私のように運動後に体がかゆくなるのは、
「コリン性蕁麻疹」というみたいです。
体温が上がるとなんとかっていう物質が
血中に出てきて、それが原因でかゆみが起きるそう。
アレルギーとも関連あるみたいですね。

というわけで、
今日も帰って来てから、体中かいちゃいました
び〜・・・。

久々に

September 06 [Thu], 2007, 21:10
ちょこっと奮発して豚ばら肉(ブロック)を買ったので、
久しぶりに豚の角煮を作ることにしました



本当は大好きな角煮ですが、
カロリーが恐ろしいのでたまにしか作りません。
今回は「たまにだから・・・」ということで
お肉も高島屋で買いました
やっぱり美味しいんですよね

いつもは最初から最後まで圧力鍋を使いますが、
今回はリレー調理することに。
まずは圧力鍋で。



なんか久しぶりに見たわ、うちの圧力鍋
はっきり言って・・・角煮を作るときにしか使わないかも??

お肉が柔らかくなるまで煮たら、次はルクちゃんの出番です



調味料を入れてコトコト30分くらい煮ます。
途中でゆで卵もIN
この卵がまた美味しいんですよね〜

今回、圧力鍋とルクちゃんの初めてのリレー調理でしたが、
いつもよりお肉がトロトロしてて美味しかったかも!
次からはこの方法かな

台風が近づいてきて、雨風ともに強くなってきました
今回の台風は勢力が強いみたいなので
被害が大きくならないことを祈ります。
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1975年生まれ。
現在ダーリンと2人暮らしです。
子どもの様にかわいがっていたうさぎのチャコとは2010年4月12日に
サヨウナラしましたが、
今でも気持ちはteam-tacです。
美味しいものを食べるのも作るのも大好き
また、2008年3月に乳がん告知→手術→放射線治療を経て、現在も術後治療中。
明るく前向きに頑張りたいです


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