こんな時だからこそ・・・

April 05 [Tue], 2011, 13:39
今も地震がありました
ここ数日間の地震は最初に「ドンッ」と
突き上げるような感覚があります。
「これくらい大丈夫!」という気持ちと
「うわ・・・地震だ!」という焦る気持ち。
地震に慣れたのだか慣れていないのだか
よく分からない私です。

震災後、ある料理家の方がおっしゃっていた言葉。

「こんな時だからこそ、
おうちで手作りのものを食べましょう」

もちろん、「被災していない方々」に向けて
発せられた言葉なのですが、
その方の意図するところには共感できました。

「余震があるから・・・」とか「停電だから・・・」と
落ち着かないとどうしても食事がおろそかになりがち。
そこで、カップめんなどを食べるのではなく、
日持ちのする煮物などを多めに作って家族で食べる。
そうすれば野菜不足も解消するし、
手作りのものを食べるとほっとして
心が落ち着く効果があるとのこと。
なにより家族で食事ができることに感謝もできますね。

幸い、関東地方では品薄の商品もありますが、
生活がやっと普通に戻りつつあります。
節電で薄暗い店内にも皆が慣れた感じですし・・・。



胃の調子もずいぶん良くなったので、
最近は食べたいものを食べれるようになってきました。

この日のメニューは・・・
サーモンのお刺身→大好物
筑前煮→美味しくできた
アスパラとツナのサラダ→アスパラが見切り品で激安に!!
もやしときゅうりのナムル
うす揚げとたまねぎのお味噌汁→わかめととろろ昆布入り

実は・・・
最近花粉症とリュープリンとノルバのトリプルパンチで
すこぶる体調が悪いのですが、
「食事は生活の基本」だと思うので、
これからもお料理を頑張りたいと思います

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1975年生まれ。
現在ダーリンと2人暮らしです。
子どもの様にかわいがっていたうさぎのチャコとは2010年4月12日に
サヨウナラしましたが、
今でも気持ちはteam-tacです。
美味しいものを食べるのも作るのも大好き
また、2008年3月に乳がん告知→手術→放射線治療を経て、現在も術後治療中。
明るく前向きに頑張りたいです


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