おもてなし・・・当日

March 07 [Sun], 2010, 14:40
昨日は、お引っ越ししてしまう友人夫妻を
我が家へご招待しました。
時々連絡は取り合っているとはいえ、
実際に会うのは・・・半年ぶりかな??
でも楽しいひと時を過ごせました。





今回は、2日前から少しずつ準備していたお陰で、
当日も余裕があって楽チンでした
昔はよく、当日に10人分の料理を作ってお友達を呼んだり、
結構いろいろやっていたんだけれど、
→そのかわり、お料理はカレーとか簡単なものでね
今ではちょっと年を取ったのか(?)
そんな気力はとてもなく、少しずつ準備をして大正解でした
おもてなしする側が頑張りすぎて疲れちゃうと
招かれたほうも楽しくないと思うので、
これからも「少しずつ準備方式」で
ちょこちょこご招待できたら・・・と思います

そうそう、今回のヒット作品はこれです


コンソメジュレの前菜

ワインにも良く合うお味だし、
なんといってもとってもオシャレ
簡単だけど、ホテルのビュッフェにありそうな前菜で、
とっても気に入りました

これからも・・・お料理頑張るぞ〜

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1975年生まれ。
現在ダーリンと2人暮らしです。
子どもの様にかわいがっていたうさぎのチャコとは2010年4月12日に
サヨウナラしましたが、
今でも気持ちはteam-tacです。
美味しいものを食べるのも作るのも大好き
また、2008年3月に乳がん告知→手術→放射線治療を経て、現在も術後治療中。
明るく前向きに頑張りたいです


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