ハンバーグ・・・祝100点GET!

July 12 [Sun], 2009, 21:44
今朝テレビの特集を見て、
ムショウにハンバーグが食べたくなったので・・・・
今晩のメニューはハンバーグに決定〜



でもね、作る気満々で準備したのはいいけれど、
いざ、「さあ〜!混ぜるぞ」という段階になって
あることに気付いた私

た、たまごがな〜い

そういえば・・・「卵がないから買わなくちゃ!」って思ったきり
すっかり忘れちゃってました
本を見ると「卵はお肉の水分と脂の乳化を助ける」ってあるけど
ないものはないので、ここは仕方ない!
パン粉を浸す牛乳を20ccくらい増やしてみることにしました。

我が家のハンバーグは・・・といっても結婚して自分で作ったのは
これが3回目だったりします・・・アハ
材料を混ぜて成形したら表面をフライパンでさっと焼き、
200度のオーブンで13分焼いて完成
前回は「味が薄い」というご指摘を受けたので
今回は塩こしょうもしっかりきかせて作ったわ

卵ナシのハンバーグって一体どうなることかと思ったけど、
意外や意外、フワフワしてて美味し〜い
ダーリンにも「これは100点!!」と満点を頂きました

あと、つけ合わせには・・・
2日前に大量に作ったコールスローサラダを。



前回生協で頼んだキャベツを使い切らないうちに
新しいのが配達されてきたので、
「これはコールスローにするしかない!」ってことで
大量に作ったんですが、結構大活躍です。
夏はさっぱりしたものが食べたくなるしね〜

でも200グラムのお肉で
2人分+お弁当用のミニハンバーグ2個が出来ちゃうんだから
やっぱりお家で作ると安上がりね〜
今日も美味しくいただけて満足できました

クリックお願いしま〜す

にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ
にほんブログ村
2009年07月
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
プロフィール
  • プロフィール画像
  • アイコン画像 ニックネーム:うさぎ
  • アイコン画像 性別:女性
  • アイコン画像 誕生日:1975年
読者になる
1975年生まれ。
現在ダーリンと2人暮らしです。
子どもの様にかわいがっていたうさぎのチャコとは2010年4月12日に
サヨウナラしましたが、
今でも気持ちはteam-tacです。
美味しいものを食べるのも作るのも大好き
また、2008年3月に乳がん告知→手術→放射線治療を経て、現在も術後治療中。
明るく前向きに頑張りたいです


クリックお願いしま〜す
にほんブログ村 病気ブログ がん・腫瘍へ
にほんブログ村 にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ
にほんブログ村
にほんブログ村
コメントありがとうございます♪
アイコン画像うさぎ
» ありがとうヤプログ。 (2019年09月06日)
アイコン画像茜ちゃんラブリー
» ありがとうヤプログ。 (2019年09月06日)
アイコン画像うさぎ
» ホッと一息☆彡 (2018年02月25日)
アイコン画像vocalise
» ホッと一息☆彡 (2018年02月25日)
アイコン画像うさぎ
» 2017/10/20 (2017年10月30日)
アイコン画像茜ちゃんラブリー
» 2017/10/20 (2017年10月30日)
アイコン画像うさぎ
» 京成バラ園2016 (2016年06月16日)
アイコン画像茜ちゃんラブリー
» 京成バラ園2016 (2016年06月16日)
アイコン画像うさぎ
» お手製ハンドクリームをお手製ケースに☆彡 (2016年03月07日)
アイコン画像茜ちゃんラブリー
» お手製ハンドクリームをお手製ケースに☆彡 (2016年03月07日)
Yapme!一覧