ピーマンの肉詰め和風あんかけ

June 14 [Sun], 2009, 21:31


実は・・・ピーマンの肉詰めって初めて作りました
私はとにかく面倒なのが嫌いなので
お肉をこねる→ピーマンに詰める→焼く・・・という作業工程に
どうしても抵抗があって・・・今まで敬遠してました
でも意外と簡単なんですね〜

といっても・・・超簡単だったのは・・・
お肉はスーパーで売ってるハンバーグたねを使ったから
「あとは焼くだけ」のハンバーグたねって
当然ながらもう味付けは完了しているから
時間が無いときとか、そのまま別の料理に使えるから便利ですヨ!
今日はそのハンバーグたねを一度さっと混ぜて
ピーマンに詰めてみましたが・・・大成功でした

ハンバーグたねって時々すごく安くなってたりもしますしね〜
そういうときにまとめ買いして冷凍しておくと何かと重宝しま〜す
忙しい主婦のお助け食材ですね

明日は仕事の後、歯医者に行ってきます
今まで家から徒歩3分の歯医者に行っていたのですが
妹が歯科衛生士をやっている歯科医院で診てもらうことにしました。
当然ながら妹の仕事ぶりも初めて見ます。
彼女が歯科衛生士になってすでに6年目。
どんな仕事っぷりなのか楽しみです(笑)

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人参大好き!

June 14 [Sun], 2009, 0:25


葉っぱ付きのこ〜んな立派な人参がなんと
100円だったので即買いしました
知り合いの農家の方が庭先で直売所をやっていて
安い上にとっても甘くて美味しい
葉っぱ付きのにんじんは普段スーパーなどでは
お見かけすることがないので、迷わずGETです。
うちの子のためにね

おなじみ、我が家の人参大好きっ子はこちら



人参の葉っぱって独特の風味があるので
私はちょっと苦手なんですが・・・。
この子は大好きで、今日もバリバリものすごい勢いで食べてました(笑)
うさぎって意外や意外、えぐみの強い野菜や
香りの強い野菜が大好きなんですよね。
うさぎは好き嫌いがとってもはっきりしていて
ペレットも配合がちょっと変わると食べなくなっちゃうくらい
食べ物には神経質なのに・・・
う〜ん・・・不思議です。

ベジタリアンうさぎを驀進中の現在、好きなものはこんな感じの野菜です。

大葉、春菊、セロリ、人参、人参の葉、大根の葉、ラディッシュ、
青梗菜、サラダ菜、キャベツ、ブロッコリー、三つ葉・・・などなど。

「あるから食べとこう!」くらいのものは
水菜、サニーレタス、小松菜、カブの葉・・・などなど。

う〜ん・・・こうやってみると・・・
うさぎなのにいいもの食べてますよね〜(笑)
最近、暑くなってきたけど、元気なはずです

「ぜいたくうさちゃんね」って声が聞こえてきそう・・・ですね

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1975年生まれ。
現在ダーリンと2人暮らしです。
子どもの様にかわいがっていたうさぎのチャコとは2010年4月12日に
サヨウナラしましたが、
今でも気持ちはteam-tacです。
美味しいものを食べるのも作るのも大好き
また、2008年3月に乳がん告知→手術→放射線治療を経て、現在も術後治療中。
明るく前向きに頑張りたいです


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