My style タニタ生活13

May 31 [Thu], 2012, 17:13
スーパーで新鮮なアスパラガスを見つけたので、
早速タニタレシピで
お気に入りのメニューを作りました


体脂肪計タニタの社員食堂より
P35 アスパラと豚肉のオイスターソース炒め

ブロッコリーとトマトのサラダ
キャベツのキムチ和え
豆腐と椎茸と長ネギのお味噌汁


タニタレシピからはメインのみですが、
この炒め物、大好きなんです
豚肉にお酒と醤油で下味をつけるので、
炒める時に使う調味料が少なくても
全然問題ありません
味付けにはオイスターソースを使うので
中華風味の万人受けするお味です

タニタレシピの良いところは、
今回のような一見ガッツリ系のメインでも
胃もたれしないこと。
やっぱり使う調味料や油が
少ないからだと思います

全部タニタメニューにするのは、
時間も材料費もちょっぴりかかるので、
メインだけでもタニタにするのも
カロリーダウンになっていいですよネ

まだ挑戦していないメニューもたくさんあるので、
少しずつ作っていきたいと思います

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My style タニタ生活12

May 19 [Sat], 2012, 14:49
すごく久しぶりにタニタメニューを作りました。
・・・といっても・・・一品だけなのですが、
一応アップしたいと思います


続・体脂肪計タニタの社員食堂より
P67 高野豆腐のコロコロ煮

かつおのたたき
小松菜の生姜と納豆和え
大根と油揚げと長ねぎのお味噌汁


このコロコロ煮はリピートなのですが、
高野豆腐とたけのこの味のバランスが良くて
私は大好きなんです〜

でも・・・久しぶりのタニタメニューは
やっぱりかなり「薄味」でした
タニタメニューを続けているとあまり感じなくなるのですが、
久しぶりだと味が薄い・・・かな。
メインはあまり感じないのですが、
今回の煮物のようにサイドメニューは特に薄味です。
でも体のためには薄味がいいに決まっているので、
普段から薄味を心がけたいと思います〜

また作ろうっと

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My style タニタ生活11

April 27 [Fri], 2012, 21:41
最近おサボリしていたタニタ生活。
ダーリンの帰宅が遅い日こそ、
タニタレシピを作るチャンス
幸い冷凍庫には中途半端に余った鶏肉が1枚。
・・・というわけで、
久しぶりにタニタメニューを作ってみました


体脂肪計タニタの社員食堂より
P29 鶏肉とピーナッツの炒め物
P33 しらたきと小松菜の和え物

納豆
かぼちゃと玉ねぎのお味噌汁


鶏肉があんまり得意ではない私ですので、
鶏肉で炒め物・・・って少し抵抗があったのですが、
臭みもなく、柔らかくて美味しかったです
たけのこと長ネギもたっぷり入れて、
生姜とにんにくも多めに入れて炒めたのが良かったのか、
中華風の美味しい炒め物になりました〜
しらたきと小松菜の和え物はリピートですが、
前回ちょっとお酢の風味が強い感じでしたので、
今回は少し減らしてみました。
やっぱり減らした方が良かったです

この日のお夕食は遅かったのですが、
タニタメニューのおかげで胃もたれは無し。
でも満腹感は十分で、
改めて「また作ろうっと」と思いました

ごちそうさまでした

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My style タニタ生活10

April 01 [Sun], 2012, 21:31
のんびり続けているタニタ生活も
なんとか1ヶ月経過。
この日も1品、タニタメニューから作りました


体脂肪計タニタの社員食堂より
P88 豆腐と青菜の辛味丼

れんこんときのこの炒め煮
豚汁


丼メニューですがお肉を使わないので
とてもヘルシーです
にんにく、生姜、豆板醤を炒めて香りを立たせるので、
あっさりしているけれど
パンチのある味付けでした
この日はお夕食が遅くなってしまったのですが、
全然胃がもたれませんでした
さすが・・・タニタメニューですね

れんこんときのこの炒め煮は
別の低カロリーレシピ本から作りました
私、れんこんが大好きなので、
こういうれんこんたっぷりの炒め煮は
いくらでも食べられちゃいます
久しぶりに作った豚汁も美味しかったし、
この日もあっと言う間に完食でした

これからも作れる時は、
頑張ってタニタメニューでいこうと思います

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My Style タニタ生活 9

March 28 [Wed], 2012, 16:35
マイペースで続けているタニタ生活。
最初は材料をすべて揃えて、
本に載ってる定食を
そっくりそのまま作っていましたが、
それだと意外と材料費がかかります
→普段買わないものも買ったりするので

そんなワケで・・・
今はメインだけ作ったり、
サイドメニューだけ作ったり・・・。
その日の冷蔵庫の在庫状況によって
臨機応変に作ることにしています

というわけで・・・
この日もメインをタニタのレシピから



体脂肪計タニタの社員食堂より
P35 アスパラと豚肉のオイスターソース炒め

ほうれん草の白和え
もやしのキムチのナムル
たまごとワカメのスープ


この日はスーパーで
美味しそうなアスパラが売っていたので、
前から一度作ってみたかった
オイスターソース炒めにチャレンジしました
レシピを見た段階で
「間違いのない味付けだな〜」と思いましたが、
予想通りの美味しさでした
ちなみに・・・
レシピでは入れるカリフラワーは
玉ねぎにかえて作りましたが、
全く問題なく美味しかったです
これはリピート間違いなしですね

全部タニタメニューではなくても、
何度か作っていると、
コツが少しずつ分かってきます
例えば・・・
「調味料は基本、小さじで計る」こと。
タニタのレシピで作ると
今まで調味料を使い過ぎていたことに気づきました
最初は「これだけ?」と不安になりますが、
意外と大丈夫なんですよね。
今ではタニタメニュー以外を作る時も
調味料は極力少なくしています
そのせいか、食べているわりには
体重が増えない気がしますね

これからも出来るときは
頑張って作りたいと思います

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My Style タニタ生活 8

March 19 [Mon], 2012, 16:40
最近すっかり「タニタメニュー」のブログですね
のんびりマイペースですので
「作ったタニタメニューは1品」のこともありますが、
どうぞお付き合いくださいませ

昨日のメニューです


体脂肪計タニタの社員食堂より
P90 ねぎたまきのこうどん

ほうれん草のおひたし


実は昨日の夕方からちょっと熱っぽかったので
「温かいおうどんが食べたいな〜」と思って、
今回はタニタメニューのうどんにチャレンジ

このうどん、きのこがたくさん入っていて、
なかなかのボリュームです。
レシピでは生姜は入れませんが、
風邪を撃退しなくてはいけないので、
生姜もたっぷり入れました。

タニタのメニューをいくつか作って思ったのは、
けっこう「ダシ」を効かせるメニューが多いということ。
調味料を減らすかわりに、
「ダシ」でしっかり味付け・・という感じです。

ただ、ダーリンの尿酸値がちょっぴり高めなので、
我が家ではだしは薄め・・・。
となると、レシピ本通りの調味料では
ちょっと物足りない時も。
このうどんも、私は美味しくて大満足でしたが、
ダーリンは「パンチが足りないな〜」と言っていました。
→最近、結構味付けに敏感になってきたみたい(笑)
確かに、ダシが少ない代わりに、
もう少し調味料を足しても良かったかも・・・。

料理は日々、研究ですね

なにはともあれ、
昨日も美味しく頂きました

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My Style タニタ生活 7

March 18 [Sun], 2012, 16:55
いくらマイペースといっても、
タイトルが「タニタ生活」というのは
ちょっと気がひけるのですが・・・。
一応サイドメニューを作ったので、お許しを〜

この日のメニューです


体脂肪計タニタの社員食堂より
P29 厚揚げの千草焼き

さばのねぎとガーリック和え
きゅうりとツナの和え物
納豆
じゃがいもとたまねぎのお味噌汁


この日作った厚揚げの千草焼き。
ダーリンにも大好評でした
お酒のおつまみにも合う感じですし、
サイドメニューというよりもメインメニューの風格。

レシピ本では、さっと茹でた具材を厚揚げにのせたら
オーブントースターで焼くのですが、
「トースターが汚れるのがいや」という
私の個人的なこだわりのため、
私は主にオーブンを使用しています。
今回は、予熱なしの300度で15分。
具材にも火が通って焼き目もつき、
いい感じに仕上がりました。

これはリピート間違いなしですね
オーブンで一気にたくさん作れば、
おもてなしにも使えそうです

これからも少しずつ・・・頑張ります

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My Style タニタ生活 6

March 15 [Thu], 2012, 21:48
出来る範囲でのんびりやってるタニタ生活。
この日は冷蔵庫の整理もしたかったので、
タニタメニューからは
サイドメニュー1品を作りました


続・体脂肪計タニタの社員食堂より
P90 ほうれん草とまいたけの菜種和え

体脂肪計タニタの社員食堂より
P37 ひじきの煮物

鮭のバジルオリーブのきのこ蒸し
納豆
オクラと長ネギのお味噌汁


ほうれん草の和えものは
さっぱりしていて私好みの味でした
ひじきも入れてボリュームアップ
ひじきの煮物は以前にまとめて作ったもの。
鮭はお馴染みの生協のものですが、
今回はきのこをたっぷり入れて
フライパンで蒸し焼きに。

今回もペロリと完食でした

またメインも作ってみようっと
→最近、サイドメニューばかりなので

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My Style タニタ生活 5

March 13 [Tue], 2012, 9:28
今日もいいお天気ですね
ただし、花粉はすごそうです・・・

さて。
のんびりマイペースでやってる「タニタ生活」ですが、
金曜日からしばらくお休みしていました
iphoneへ機種変更したらホッとしたのか、
一気に風邪がぶり返して、
週末はほとんどゴロゴロしながら過ごしていました(苦笑)

そんなわけで、サイドメニューだけですが、
昨日は久しぶりのタニタメニューを作りました


体脂肪計タニタの社員食堂より
P37ひじきの煮物

続・体脂肪計タニタの社員食堂より
P73小松菜のおかかマヨ

まぐろとほたてのお刺身
キャベツ入りお粥



このひじきの煮物には里芋が入っているんですヨ
レシピ通りの分量では水分が多かったので、
→冷凍の里芋を使ったからかな??
急遽えのきも入れてみたのですが、
さっぱりした煮物で美味しかったです

タニタメニューは一度に使う食材が意外と少ないので、
うちのように2人暮らしだと、
冷凍野菜が大活躍しそうですね。
なので、色々使えそうな里芋やかぼちゃの冷凍野菜を
ストック用に買っておきました。
冷凍野菜はあんまり使いたくないんだけれど、
ほんの少しだけ使いたい時には便利ですよね

小松菜のおかかマヨは
その名の通りおかかとマヨネーズとしょうゆで味付け。
レシピではもやしも入っているんですけど、
昨日はなかったので省きました。

これからもできるだけ続けていきたいと思います
でも・・・少〜し体重減ったかも??

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My Style タニタ生活 4

March 07 [Wed], 2012, 21:10
会計事務所勤務の私は、
毎年この時期がとても忙しいのデス。
確定申告があるので・・・
しかも、個人事業主の方は
この時期に1年間分まとめて処理するので、
「1年ぶり」のお仕事がたくさん
1年も経つとやり方など忘れてしまい、
「どうやるんだっけ?」・・・と
やり方を思い出すことからやらなくてはいけないため、
いつも以上に時間がかかります

さて。
3月から始めている「タニタ生活」ですが、
今日作ったのは・・・こちら


体脂肪計タニタの社員食堂より
P85 ほうれん草のドライカレー
P33 しらたきと小松菜の和え物
グリーンサラダ


そう、タニタのレシピ本には
カレーも載っているんです

実は、今月はダーリンの仕事も忙しく、
残業して帰って来るので、
今日はタニタレシピはお休みして、
ダーリンの大好きなカレーを作ろうと思っていました。

でも・・・どうせ作るなら、
タニタのカレーにしようかな・・・と。
「ほうれん草のカレー」というのがちょっとひっかかりましたが、
ダーリンをびっくりさせたくて、
あえて確認せずに作りました。

結果は・・・
私→大満足というかはまりそう〜
夫→イマイチ・・・

でした

夫は予想通り、
「ほうれん草入り」が嫌だったみたい。
「ほうれん草とレーズンが合わないよ」と言うのですが、
私はとても美味しかったんだけどなぁ。
ほうれん草が入っていなければいいというので、
次回からはほうれん草抜きで作りたいと思います
・・・というより、
夫は普通のカレーの方がいいみたいですが(苦笑)

でも、作るのは私だから・・・
イイヨネ

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1975年生まれ。
現在ダーリンと2人暮らしです。
子どもの様にかわいがっていたうさぎのチャコとは2010年4月12日に
サヨウナラしましたが、
今でも気持ちはteam-tacです。
美味しいものを食べるのも作るのも大好き
また、2008年3月に乳がん告知→手術→放射線治療を経て、現在も術後治療中。
明るく前向きに頑張りたいです


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