石窯風ハンバーグ

February 04 [Wed], 2009, 20:20


元気になると色んなことをやりたくなる病、
第2弾は…昨日の予告通り、ハンバーグです

少し前に衝動買いしちゃった本に載っていたレシピにトライ
実は今まで私の中では
「美味しいハンバーグはお店で食べるもの」
「家で作るハンバーグは美味しくない」
という構図が出来上がっていました(笑)
実際、結婚してからハンバーグを作ったのは
私の記憶ではたったの1回…。
そんなハンバーグ作り超初心者ですので、
今日はまず「基本のハンバーグ」を作りました!

結果は…と〜っても美味しく出来ましたぁ

しかも…今はオーブンを使ってみたくて仕方ないので(笑)
表面をフライパンでさっと焼いてから
オーブンで10分ちょっと焼きました。
そしたらふわふわ&ジューシーなハンバーグに
さすがスチームを使って焼くと美味しさが違いますね

ただ、塩こしょうが足りなくてもう少し味にパンチが欲しかったので
近いうちにリベンジします

ダーリンいわく…
「もう少し塩こしょうががきいてたら100点!」だそうです。
彼も最近は舌が肥えてきたのか
結構厳しくなってきましたよ(笑)
  • URL:https://yaplog.jp/team-tac/archive/431
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1975年生まれ。
現在ダーリンと2人暮らしです。
子どもの様にかわいがっていたうさぎのチャコとは2010年4月12日に
サヨウナラしましたが、
今でも気持ちはteam-tacです。
美味しいものを食べるのも作るのも大好き
また、2008年3月に乳がん告知→手術→放射線治療を経て、現在も術後治療中。
明るく前向きに頑張りたいです


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