ヤプログからお引越しします 

2019年08月07日(水) 11時11分
突然のヤプログサービスの終了

と、思いましたが新しく始めることにも
意味あり!と

下記へ引っ越しとなります
ほのぼのyuuka

新しい情報提供いたしますね

暑いですね〜 

2019年08月05日(月) 10時52分
連日の30度越え
yuukaでは
この期間
ほっと一息
「本日の冷茶」サービスを
させていただいております

先週土曜日営業時には
生産地:台湾
紅玉紅茶(コウギョクコウチャ)

本日は20年以上の
ヴィンテージプーアル茶

<喫茶メニュー>
デザート
◇おしるこ(温・冷(お茶ゼリー入り))
◇ごまパフェ
◇ホットサンド(ハムチーズorシーチキン)

本日のデザート
◇杏仁豆腐
◇ガトーショコラ

お盆休みは
8月10日〜18日となっております

ネット注文のお客様へは
おすすめプレゼント茶同梱させて
いただいております


暑い夏、体調管理して
お過ごしくださいね

台湾茶専門店
taiwantea Yuuka

台湾茶お愉しみセット 

2019年07月26日(金) 14時10分
久しぶりに投稿
プレゼントにも喜んでいただいています
台湾茶お愉しみセットのご紹介です

京王プラザホテル札幌さん使用
写真 素敵にとっていただいているので
使わせていただいて〜



◇凍頂烏龍茶(トウチョウウーロンチャ)
生産地:台湾
花粉症にきくといわれる「メチル化カテキン」を
含む。
発酵度が低く緑茶に近い味と爽やかな香り。

◇金萱高山茶(キンセンコウザンチャ)
生産地:台湾
標高1000m以上の茶区で栽培され手摘み
されたお茶。特徴はバニラのような甘い香りと
緑茶に近い爽やかな味。

◇高級高山茶
  生産地:台湾
標高1400〜1600mの茶区で栽培され
手摘みされたお茶。
優しい香り、まろやかな味で台湾烏龍茶の
トップブランド

◇茉莉香片茶(マリカヘンチャ)
生産地:台湾
台湾で生産されるジャスミン高級茶。
特徴は芳醇な香りと味、日本で味わい
なれているジャスミンのイメージを一変させる

◇東方美人茶(トウホウビジンチャ)
生産地:台湾
台湾でしか生産されない烏龍茶
果実あるいは糖蜜のような香り、紅茶に
近い味。


そこに人気の
まいたけ、しいたけチップスが
お茶うけでセット
乾燥のまいたけ、しいたけは
美容効果が約8倍と聞きました
美味しく、健康に♪ 綺麗に♪
お愉しみ下さい!!

茶葉 各1回分
蒸らし時間をかえて約2L愉しめます

チップス 各20g

癒しの時間をお愉しみ下さい

販売価格 箱入り ¥1900(税別)
ギフトにご利用いただけます

ご来店の際
セット商品のためご予約いただきますと
スムーズにお渡しできます

通販ご希望の方は
ホームページ チップスShopより

または
ベネちゃんSHOPサイトより
ご購入可能です

台湾茶専門店
taiwantea Yuuka


7月 京王プラザホテル札幌「中国料理南園」講習会 

2019年07月17日(水) 15時30分
7月の京王プラザホテル札幌
B1F 中国料理南園さんでの講習会

今月のテーマは
文山包種茶(ぶんさんほうしゅちゃ)の魅力



新商品の「水仙」を持参しました
生産地:台湾
香り高く 甘みがあり美味しいお茶です
50g 販売中



本日のお茶うけは
◇まいたけチップス(塩味)
◇しいたけチップス(塩味)
◇炭の落花生
◇マンゴードライ



南園さんより1品目

酢野菜の盛り合わせ
エビのマンゴーソースマヨネーズ和え
蒸し鶏と北海甘露(メロンに近い味)



2品目は
白身魚と野菜蒸し
お魚はクロソイ
体に優しい〜美味しい味



皆さんに本格的茶器を使用して淹れて
いただいた本日の茶葉は

丹蜜烏龍茶(たんみつうーろんちゃ)
生産地:台湾
昔ながらの製法で作られた烏龍茶
別名 紅水烏龍茶。味は完全発酵の
紅茶に近く冷茶にしても美味しい



本日のプレゼント茶は
2019年 春茶 大兎嶺(だいうりょう)
前回の茶葉よりさらに上の今年最高茶葉
世界最高峰で摘まれる高山茶
上品な香りとまろやかな味で
癒しの時間をお届け〜♪



南園さんより3品目は
冷やし担々麺
豆乳入りとお聞きしました
辛い!
でも美味しい〜



南園さんより最後のデザートは
芋プリン 翡翠ソース
芋は安納芋を使用しているそうです

生クリームと
抹茶とカシューナッツクッキー
こちらも美味しかったです



次回は8月27日(火)を予定しております

講習会参加時に茶葉購入予約いただきました
お客様へ 
おすすめ茶サンプルプレゼント
させていただきます

台湾茶専門店
taiwantea Yuuka


6月 中国料理南園講習会 

2019年06月26日(水) 22時50分
6月の京王プラザホテル札幌
中国料理南園さんでの講習会
テーマは yuuka定例会同様
「高山茶の魅力」

新茶高山茶を愉しむ会です



最初のお茶は
金萱高山茶(きんせんこうざんちゃ)
生産地:台湾
品種改良茶。特徴はバニラのように甘い香りと
味はさっぱり煎茶のような烏龍茶
2019年 春茶

ミルキー香ともいわれ
聞香杯(もんこうはい):香りを愉しむ器から
甘い香り〜で皆さまうっとり



お茶の色は薄いですが
しっかり味があります
これ、好きかも〜の声が



南園さんより1品目は
◇揚げ餃子
◇蒸し鶏 梅ソース
◇れんげ入り 生湯葉
◇ゴウヤ
◇やまくらげ中華風きんぴら

全体的にピリッと辛く美味しい♪



皆さまには
2019年 春茶
阿里山高山茶(ありさんこうざんちゃ)
生産地:台湾
標高1400〜1700m付近で手摘みされた
烏龍茶を本格的茶器を使用して
愉しんでいただきました

yuuka1番人気です

南園さん2品目
クロソイ
…詳しくメモなくごめんなさい
美味しかった・・・です



南園さんより3品目
チャーシューと葱の
香港麺

コシがあり食べたことがないような
初めての食感
美味しくてスルスル〜って食べれ
ちゃいました!



yuukaより
プレゼント茶は
大禹嶺(だいうりょう)茶
2019年 春茶
標高2600m級茶葉

大自然の環境に育つ茶葉には
エネルギーがいっぱい
甘いいい〜香りと
とろみがあり後口が甘い最高のお茶ですね

いい香りだね
美味しいね
皆様の笑顔もいっぱいになりました



南園さんより
最後のデザートは
抹茶の杏仁豆腐 黒糖ソースと
蓮の実団子
すご〜く美味しくて
おかわり〜って
いいたいくらいでした



癒しの時間はあっという間
次回は7月16日です

南園さんでは
yuukaで扱う
◇高級高山茶
◇高級東方美人茶
◇桂花高山茶
◇ヴィンテージプーアル茶
を本格的茶器で愉しむことができます
是非美味しいお料理とお茶を
お愉しみ下さい
昨日もお席いっぱいでした

台湾茶専門店
taiwantea Yuuka

6月店舗定例会 

2019年06月19日(水) 15時12分
6月の定例会
新茶が届きました!!

標高1000m以上の茶区で
育つ烏龍茶はyuuka 1番人気

「高山」は地球の内に宿る生命力が
大地を押し上げて隆起したものとされ
そのパワーは地面に沿って流れだし
何億年という時間をかけて山脈を創る。
上下左右にうねり、龍を思わせるその姿は
「龍脈」と呼ばれ、山からのエネルギーが
流れ出る場所が「龍穴」
台湾にはたくさんの高山があり
ここで育つ お茶たちには
エネルギーがいっぱいですね

愉しみにしていた
「高山茶を愉しむ会」です

標高1400〜1700m付近で手摘みの
阿里山高山茶
(上) 2018年 冬茶
(下) 2019年 春茶

同時に2019年 春茶
標高2000〜2200m付近で手摘みの
阿里山高山茶

3種 季節、標高の違いあり
本格的茶器を使用して
飲み比べ
お好みは!????と




お茶うけに
◇まいたけチップス(塩味)
◇しいたけチップス(塩味)
◇炭の落花生
◇マンゴードライ



本日の定例会デザートは
アップルパイ



ココナッツプリンのマンゴーソースがけ



本日のプレゼント茶は
標高2600m級の大兎嶺高山茶

香りに癒され
味に納得 美味しい高山茶



次回は7月9日(火)となりました
@〜C講習会受講終了後の
旬のお茶を愉しむ会となっております

お1人様講習会も好評をいただき
実施しております。お茶の魅力♪
是非 一緒に愉しみましょう

台湾茶専門店
taiwantea Yuuka

土曜日営業 

2019年06月15日(土) 23時54分
5月は連休が続き土曜日営業が
できなかったので 6月は先週に続き
本日も土曜日営業をさせていただきました

夏は
おしるこがホットでもアイスでも
選べる〜お楽しみがあります



本日のデザートは
「プーアル茶マンゴープリン
タピオカココナッツミルクがけ」



本日もご来店いただきました皆様と
一緒に癒しの時間を過ごさせていただきました
ありがとうございました!

次回の土曜日営業は7月6日となります


17日(月)よりお愉しみ茶続々と到着!
お愉しみいただけます
本数限定のものもありますのでお見逃しなく!!

6月は
18日 定例会のため通常営業は12時〜
21日 都合により休業
24日 都合により10時〜12時午前のみ営業
25日 ホテルでの講習会の為店舗休業

新しいこと
変化の風を感じながら♪
チャレンジあるのみ!

HP 最大の難関も解決しました
完成です
すべてに感謝!!

新茶 愉しみにいらして下さい♪

台湾茶専門店
taiwantea Yuuka






人気の杏仁豆腐 

2019年05月29日(水) 23時18分
今日は過ごしやすい天気

本日のデザート
yuuka人気の
杏仁豆腐です



お気に入りの茶葉と一緒に
ほっこり  愉しんでください

ホームーページ 改正 アップして
おりますがまだ未完成なところもあり
ご迷惑おかけします

台湾茶専門店
taiwantea Yuuka

5月店舗定例会 

2019年05月24日(金) 10時25分
5月の店舗定例会
テーマは
「お茶と体」

定例会は@〜C基礎講習会
終了後に月1回開催の
旬な台湾茶を愉しむ会です

本格的茶器を使用して
皆様愉しんでいただきます

ご自身で淹れていただく
茶葉は
貴妃高山茶
(きひこうざんちゃ)
生産地:台湾
東方美人茶製法同様
無農薬栽培、虫に噛ませて
発酵度をあげ美味しく製茶

お茶うけには
◇まいたけチップス(塩味)
◇しいたけチップス(塩味)
◇炭の落花生
◇マンゴードライ

yuukaより最初に
淹れさせていただいたお茶は
昨年品評会2位の
「文山包種茶」(ふんさんほうしゅちゃ)
香り高く美味しいスタート♪

聞香杯(もんこうはい=香りを愉しむ器)を
ず〜っと嗅いでいたいくらい甘い香り





デザートは
デザート担当 ひろちゃんの
プーアル茶ゼリーとマンゴーのプリン入り
タピオカ ココナッツミルク掛け
こちらは文句なし美味しい〜です



マンゴーのレアチーズケーキ



プレゼント茶に
昨年品評会2位の
生産地:台湾
鉄観音茶(てつかんのんちゃ)
甘い香りと甘い味
数量限定茶となりますが
店舗にて販売
喫茶メニューにはありませんが
提供可能ですので声かけてください





今週は本日で終わり
本日のデザートは
「マンゴーのレアチーズ」です

次回の定例会は
6月18日を予定しております

台湾茶専門店
taiwantea Yuuka

5月 京王プラザホテル札幌「中国調理南園」講習会 

2019年05月15日(水) 21時56分
5月京王プラザホテル札幌
「中国料理南園」さんでの講習会
テーマは「お茶と体」
冷→温のお茶を体調にあわせて愉しむ♪

本日のお茶うけは
◇まいたけチップス(塩味)
◇しいたけチップス(塩味)
◇炭の落花生
◇マンゴードライ



例年より新茶が遅れているため
今回は2018年度品評会されたお茶を!!と

鉄観音茶(てつかんのんちゃ)
2018年 品評会2位
甘い香りと甘い優しい味
癒される〜
こちらは希少価値商品



参加していただきました皆様に
本格的茶器を使用して愉しんで
いただいたお茶は
「貴妃高山茶(きひこうざんちゃ)」
東方美人同様 ウンカに噛ませて美味しくなる
無農薬栽培のお茶
こちらも好評いただきました

南園さんより1品目は
蒸し鶏のクレープ
かつおと野菜のコチジャン味付け
酢野菜〜キュウリ
アスパラ
どれも上品な味付けで美味しい♪



2品目は海鮮2種
海老と帆立のチリソース煮
野菜添え



3品目は
アサリのオイスター炒飯



本日のプレゼント茶は
昨年仕入した最高級の
東方美人茶(とうほうびじんちゃ)
香りも味もとっても甘い



南園さんの最後のデザートは
桂花高山茶(けいかこうざんちゃ)
金木犀とブレンドした人気のお茶
を使用したムースと
東方美人茶を使用した焼きプリン

ムースはあとからしっかりお茶の
味がくるかんじで好評でした



本日いただきましたお料理
全部美味しかったです!!

南園さんではメニューに
yuukaお茶を本格的茶器を使用して
愉しんでいただくことができます
是非、ランチ、ディナー
お茶セレクトしてみてください♪

次回は6月25日を予定しております

台湾茶専門店
taiwantea Yuuka



プロフィール
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  • アイコン画像 ニックネーム:yuuka
  • アイコン画像 性別:女性
  • アイコン画像 現住所:北海道
  • アイコン画像 職業:自営業
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