豚の味噌漬け

2007年08月29日(水) 21時31分
漬け物というカテゴライズでいいのか解りませんが、今回は『豚の味噌漬け』。
知り合いの方から、100年続いた蔵の八丁味噌を頂いたので作ってみました。
ごはんがモリモリ進むおかずです。

<材料>*1     3人前
豚ロース肉(厚切り) 3枚
*八丁味噌      200g
*みりん       80g
*蜂蜜        大さじ2
*しょうが      小さじ2
*にんにく      小さじ2

<レシピ>
1 *印の材料を全てボウルに入れ、滑らかになるまでよく混ぜる。


2 豚肉は筋を切っておく。

3 ジッパー付き密閉パックに豚肉を入れ味噌ダレも入れて良く揉み込む。


4 3を冷蔵庫で一晩寝かせます。

5 一晩寝かせたら豚肉の味噌ダレを水で洗い流し*2キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取り、弱火で焼いていきます*3。




☆漬け終わった味噌ダレを使って付け合わせをもう1品☆

<材料>
キャベツ    9枚
余った味噌ダレ 大さじ2

1 豚肉を焼き終えたらフライパンをよく洗い、ザク切りにしたキャベツを中火で炒めます。

2 火が通りしなっとしたら、味噌ダレを加えさっと混ぜ合わせすぐに火と止めます。





<ポイント>
*1 八丁味噌じゃない場合はみりんや蜂蜜を少なめにして下さい。

*2 味噌は焦げやすく、特に八丁味噌は焦げると苦みが出るようなのでなるべくお肉の表面には残らないようにして下さい。

*3 今回は早く焼き上がるように切ってから焼きました。こうすると火の通り具合も見えて楽ちんです。

キャベツの付け合わせも、味噌が焦げないよう最後に手早く炒め合わせて下さい。
  • URL:https://yaplog.jp/taberururu/archive/14
コメント
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超ミニスカの女の子と会ったんだけどさーミニすぎてモロ見えー(・∀・)
けしからんので近くのビルの非常階段で即八メしたら
感じまくってるのに声が出ないように必死で耐えてたよww 萌えたわーwwww
2008年10月20日(月) 14時10分
こないだ女にロー夕ーと電マ持って来させてマムコを集中攻撃したよ(`・ω・´)
スゲエ声でアンアン言いまくって、もの凄い勢いで9マソくれたよwwwwww
寝て稼ぐのもいいけど、たまには攻めるのもアリだよなー?ww
2008年10月06日(月) 6時02分
フェラ千オ超ウマイお姉さまとヤったんだけどさ
彼女フェラ千オ好きすぎて俺がイった後もずっと咥えてんのwwww
「ティンティンおいし♪」って超笑顔www 痴女すぎぃー!!
仕方ないから納得するまで咥えさせてあげたら・・・
おおー!! 18マソも貰ったYОーー!!!!!
2008年09月30日(火) 14時50分
お医者さんPLAY最高でしたーー!!!!
白衣着て女の子のぷっくりしたかわいいチクビに聴診器をあてながら
女の子の体を愛撫しまくったら一瞬でビショ濡れになっちゃったwwww
濡れ濡れマムコにズブズブするのは超気持ちええですね!!
2008年09月26日(金) 19時57分
約束の場所で待ち合わせ(女、電マ持参w)
 ↓ ↓ ↓
ホテルへ(女、いきなりしゃぶるw)
 ↓ ↓ ↓
女の電マで攻撃しまくる(女、潮吹きすぎw)
 ↓ ↓ ↓
中に発射して終わりw(女から7マソ貰うw)

・・・余裕すぎな件wwwwwwww
2008年09月24日(水) 22時16分
エディ
いいなー  こういうので白飯おかわりとかしたいー
ガッツリ食べてー
2007年09月05日(水) 15時25分